高雄美食┃哇好菜創義廚坊:手作鄉村風餐廳,質感義式料理

高雄遷址、歇業、更名

經營的店家不是高雄本地人,因喜歡高雄這個熱情的城市,

於是選擇在此落腳打拚,把近50年的老房子大改造,

說真的。。。由屋外看到屋內,您不會覺得這間是老房子,

一點老。。。的味道都沒有,反而是時下流行的鄉村風格~


 

由店家臉書發現了新推出的超值商午,且是平日限量限定,

腦波很弱的我…見到『限定』就又忍不住衝了,

哇好菜的菜色原本就很合口,新推出超值商午當然要首波來嚐鮮,店家於8/4正式推出,

包含了 雜糧麵包(含手工果醬)、沙拉、濃湯、主餐、水果、甜點、飲品,醬子一整份才220元,

果然是c/p值爆表的超值商午,不過,每日(平日)限量推出,售完為止,

賀哩嘎載,我剛好吃到倒數第2份,沒白跑一趟…

【店家已歇業】


 

 

翻了一下菜單,補拍新菜色…有機會下次再來嚐


 

 

江~將~漿~獎 本日大重點登場『哇好菜 超值午餐』~220元

含南瓜濃湯、生菜沙拉佐油醋哇沙米醬、雜糧麵包佐手工蘋果醬、愛文芒果、法式焦糖布蕾,

今天的主餐是奶油雞筆管麵,不定時會更新,飲料紅茶、綠茶(2選1,可補價差換選),我選擇紅茶,

我覺挺豐富的,啥都吃到了,醬的份量對我來說剛剛好,若是大胃王…就再加點個開胃小點或精緻前菜吧!


 

 

這天W爸終於更換口味了,點了我之前吃過的『青青河邊炒雞同鴨講』~250元

說明白點就是鴨胸肉青醬義大利麵,一隻手的手指頭已經無法數清來訪次數,

餐食口味就不再贅述嘍!


 

 

8月份的新甜點為『抹茶紅豆磅蛋糕』,抹茶味很濃厚,紅豆飽滿綿密又不膩口,

鮮奶油則增加入口的潤澤度…

 

不得不說這平日推出的超值商午,果然超值,有機會試試吧!

 

=========== 我 是 分 隔 線 ( 2013/10/25 ~ 2014/02/24 原圖文 ) ===========

 

10/23~25 Winnie畢旅玩樂去,轉角與W爸當然要好好安排這3天的活動,

可惜,10/23 W爸沒排休,那至少也要來個晚餐約會培養一下老夫老妻的感情,

不然。。。這3天就僅能相看兩瞪眼~~~啊~~~

 

由『殺手呆呆』的打卡,而發現了這家10月初新開業的義式餐廳,

連上店家粉絲專頁,是我喜歡的雜貨鄉村風格,又是我愛的義式料理,

而且,前幾天才剛登上自由時報的副刊,不囉唆…立馬造訪去~


 

 

1樓僅少少12個座位,

目前僅一位主廚,無法在短時間內製作大量餐食,

所以。。。2樓尚未開放~((更新,已開放2樓))

 

知道有2樓空間,當然要求店家讓我拍一下,

說不定將來找到了志同道合的廚師,即會開放2樓空間,

先拍起來讓網友參考參考~

 

這裏是1。2樓間的夾層,屬隱密式的和式空間,適合餐聚,

不過…高度不太夠,需彎腰前進~


 

 

2樓空間比1樓寬敞些,少了吧檯的關係,而風格也有一些些不大相同,

前方的空間,即1樓走廊上方,目前尚未裝飾完工,就沒取景~((更新,已完工))

 

 

接著回到1樓點餐嘍!如果怕白跑一趟的話,還是打電話訂個位比較保險~


 

 

店家所提供的是檸檬水,即便不收取服務費,加水亦不怠慢~


 

 

提供義大利麵。燉飯。前菜。開胃小點。飲品。咖啡…

價位 60~290元不等,另有3種套餐升級的方式79元。99元。199元~


 

 

這張是店家的傳單,也是大部份的菜色,主要菜單仍以店內菜單本為主,

不定時會有新菜色及新甜點、飲品推出~

 

當天點了一份燉飯。一份義大利麵,並均+79元升級1號套餐~每月手工甜點+哇好喝飲品

 

法式麵包佐手工蘋果醬~

店內所有的餐食均店家自製,主廚製作主餐,而甜點飲品則為親切的店長所製作,

法國麵包外酥內具嚼勁,潤澤度夠,再佐上超可口的手工蘋果醬,爆好吃的啦!

那果醬我和W爸兩人吃的超乾淨~


 

 

芫荽風味青醬焗烤飯佐整隻油炸去骨雞腿~250元

不得不說店家餐食的份量都很驚人,甜點。飲品亦如此,

所以…不要覺得訂價高,真的物有所值,而套餐的升級可說是物超所值呢!

腿排外酥香內揪洗,肉質彈牙中又帶些微嫩度,有吃香香雞的FU,且一點都不油膩,

而燉飯充滿蘿勒、芫荽、奶香與起司鹹香,很對W爸的味,

這道料理有芫荽,店家在點餐時亦會貼心提醒~


 

 

烏漆媽黑之約會不宜墨魚麵~250元

呼~餐食名稱都好長,也很好笑…由餐點名稱即可一目了然餐食內容物,

整隻香煎墨魚豪邁的擺在最上頭,超吸睛呢!我就是被這道料理所吸引而來,

果然,也沒讓我失望,由墨魚汁爆炒香蒜辣椒製作而成的醬汁,

食用時請別開大口說話,牙齒會黑是正常滴,食用完嗽嗽口就好啦!

自從在義大利威尼斯,食用過這類牙齒會爆黑的餐食後,就都沒在怕了,

是說。。。阿桑我也沒啥好怕,早就沒形像~


 

 

麵條是我喜歡的軟硬度,加上微辣又帶鮮的醬汁提味,

全部給它吃光光,沒錯!我是大胃王來著~


 

 

墨魚超新鮮Q彈,食用時請豪邁些,大口嚼才過癮,

所以才會稱『約會不宜』嘍!


 

 

蛤仔大又新鮮,飽滿揪洗,哇呷意啦!((以男生的手當比例尺,蛤仔夠大吧!))


 

 

每月手工甜點,這個月是『法式焦糖布蕾』,下個月店家預告是『提拉米蘇』~

屬於水嫩口感,充滿蛋香,即便加上表層的焦糖亦不過甜,好吃!


 

 

哇好喝飲品~鮮奶透紅茶(去冰)

即便是去冰,液面仍是9分滿,真材實料很令人喜愛,

不過甜,我喜歡~


 

 

哇好喝飲品~每日咖啡(熱)

會提供熱牛奶,以及紅糖,這杯黑咖啡W爸有喜歡,

店家說,是請購買咖啡機的店家調配出之混合豆~



某大師說:『健康的料理不美味,美味的料理不健康。』

店家盡所能取得兩者間的平衡,

美味料理無需多說,來嚐便知曉,

有機會來試試,完食後摸著肚皮說『哇!好撐』吧!

 

================= 2014/01/06 補充 ===============

每次在粉絲專頁PO出『哇好菜 創義廚坊』的部份餐食,均會引起很大的迴響,

至今都4訪了,但因個人因素,除非店家經營模式或是用餐內容有很大的改變,

才會再另外寫文,以下補充2~4訪分享於粉絲專頁的相片,

均為 哎鳳-5 所拍攝…

 

熱拿鐵 85元

店長以家裏喵咪當麻豆,所畫出的喵掌,超具療癒效果呢!(2訪)


 

 

蒜辣白酒蠣滿大蛤 220元

滿鋪的大蛤讓義大利麵差點從表層消失,實在太有誠意~(3訪)

 

每月甜點均會更新,這次是『烤濃漿巧克力』,前2次是『提拉米蘇』,

手工餅乾則是店長不定時送給小朋友的來店禮,Winnie 說很好吃,

自從2訪喝到超萌『喵掌拿鐵』後,就成了每次到訪必點的餐後飲品,

發現店長的雕花功力大增~(4訪)

 

連4訪W爸都選擇『芫荽風味青醬焗烤飯佐整隻油炸去骨雞腿』,情有獨鍾…

而我除了上述餐點,

還品嚐過『辣味X.O醬嫩雞柳 義大利麵』、『哇好菜培根蛋奶 義大利麵』、

前菜『炸魚塊佐塔塔醬』…

既然都4訪,應該不用再多做解釋,

近期菜單更新中,還請發露店家FB唷!

 

============== 2014 / 02 / 24 補 充 =============

幾乎每隔幾週就會報到 哇好菜,2月中到訪時發現多了不少新菜色,

所以 5訪、6訪僅隔1週,5訪沒吃到爆多大蚵仔的新主餐,

6訪時學聰明了,中午訂位事先請店家留一份,才不會到時候因沒食材又吃不到,

2月份甜點為『重乳酪起司蛋糕』,前菜選擇『酥炸酸辣風味嫩雞柳』,

新主餐『好菜牌墨汁飯飯點綴大蛤搭配微煎深海鮭魚』((目前平日限定,5訪時還沒限制))


 

 

通常回訪的店家都不再另外發文,當然就不會把相機帶在身上,

有FB好友希望發漏新菜單,於是…6訪(2/23)就手機隨拍一下,也順便給各位參考…

菜單1

 

目前嚐過的新主餐有 青青河邊炒雞同鴨講、限量台版辣炒鯷魚煙火女東石蚵仔湊一腳、

好菜牌墨汁飯飯點綴大蛤搭配微煎深海鮭魚,都很棒…

哇好菜創義廚坊

地址:高雄市苓雅區復興二路83號

電話:07-3359102 (週一公休)

營業時間:平假日 17點半-21點 / 假日增加午餐時段 11點半-14點半

無服務費。提供wifi。低消100元

 

延伸閱讀:

『高雄美食』早餐、早午餐

『高雄美食』日式。蔬食。中式。泰式。火鍋。韓式。港式

『高雄美食』西式排餐。鐵板燒。異國料理。義式料理

 (點圖連結)

『高雄』旅遊景點。美食。住宿【總整理】

 

Facebook 留言

You Might Also Like