高雄美食┃草DORO：日式氛圍午茶，甜點美的像藝術品
得知草DORO。好一陣子，
只是新店一直開，把它擱在筆記本內差點忘了，
因餐點現點現製作，為了給食客最佳的賞味品質，
目前限FB粉絲頁私訊訂位，
同岡山的『安娜瑪莉亞 (更名：草上飛)』，
某天欲前往訂位時，正好見到公告，
老闆將到日本尋找新甜點靈感與食材，
既然老闆回國後會有新甜點及櫻花限定餐食，
那當然要把訂位日期給壓後嘍！
【店家已遷址至：高雄市鼓山區龍水路209號】
還蠻常在美術館一帶走踏，雖草店位於小巷弄內，並不難找，
別忘了，我們家有台轉角專屬的GPS…W爸((笑))，
沒他的話，我跟路痴沒兩樣…
老闆的日式收藏品非常多，琳瑯滿目
桌上的釜飯鍋子是為茶葉薰香盅，
把使用過的茶渣拿來當天然的芳香精油，回收再利用就是在說這…
當天店家安排的座位是充滿日式氛圍的和式桌，
如果不習慣這麼低，還有正常版的座位可挑選…
傘下六盒裝為櫻花系列各式紅茶，
由店家粉絲頁得知，老闆均親自跑日本帶貨，品嚐過，再把想要分享的味道帶回來給大家
入座後沒多久即奉茶，
第一杯迎賓茶為日式煎茶，茶香四溢，回甘圓潤，不過味道較淡，
隨後再添加的為日式焙茶，茶味較煎茶濃些，同樣回甘順口
因入坐於落地窗前，老闆還貼心送上防曬噴霧，我是沒使用，
平常出門雖不上粧，但隔離霜是不會忘的…
奉茶後，接著送上菜單，第一次來訪的食客，見到餐食名稱鐵定一頭霧水，
沒關係，有詳細介紹餐食及精美圖片的平版可對照點餐…
春季新菜單，很像日式精美的喜帖
接著就等老闆送餐嘍！這時店貓(柚子、橘子、柳丁)會來迎客，
柚子…有點皮，柳丁…也不惶多讓，橘子比較害羞些沒拍到
柚子
柳丁
櫻見 抹茶拿鐵(櫻花季限定) ~ 120元
初入口奶香四溢，接著為抹茶苦味頂出，再來轉為回甘順口，
表層加了一小株鹽漬櫻花在上頭提味，鹹味再帶出特別的層次感，
最近三立8點檔『女人30…』內某位主角愛喝奶茶加鹽，
原來就是這種感覺…
由店家粉絲頁得知，草店的抹茶粉均是老闆由日本帶回…道地的京都一保堂抹茶
櫻見 英國茶 Machido(櫻花季限定) ~ 120元
挑選了大吉嶺紅茶來沖泡，初入口同樣奶香四溢，接著為大吉嶺特殊的茶香，
同樣表層加了一小株鹽漬櫻花在上頭提味，鹹味再帶出特別的層次感
金澤薄幕 ~ 220元
表層 焦糖蘋果 與 天然乾燥的 金鑽鳳梨，接著為一保堂製成的抹茶慕斯、一保堂抹茶粉，
內餡是日本青森林禽蘋果與旗山熟香蕉的結合，底層是黑糖燕麥，味道層層堆疊，
在微甜與微苦間形成了一種平衡…(食材來源為店家粉絲頁所介紹)
品嚐這道甜品是有順序的，
先從口味較淡的抹茶葛凍開始，而表層的日本蜜柑則有提味的作用
接著品嚐酸酸甜甜的藍梅、日本蜜柑、草莓醬
最後才享用主角，讓味蕾很是享受
赤羽舞鶴 ~ 220元
以16層手工抹茶可利餅皮所堆疊而成的抹茶千層，內含抹茶卡士達醬，其它口味我嚐不太出來，
搭在一起超美味的，是以前都沒品嚐過的口感，很是喜歡
表層有誘人的新鮮草莓片，以及草莓果醬提味
烤抹茶糰子的最佳賞味時間僅3分鐘，需速拍速嚐，
濃濃的抹茶香氣，加上烤後糰子的彈牙口感，也很特別，
可先品嚐原味，再沾佐焦糖液，又是另一種不同的風味
原先還想品嚐其它甜點，但胃帶的不夠裝不下了，
老闆另外招待了Companio麵包師父製作的抹茶紅豆吐司，
表層再灑上櫻花鹽、一保堂抹茶粉、焦糖(？)，
Companio麵包好吃是眾所皆知，但再加上這3款不同味道的粉末提味後，
完全就是升級版，也太好吃了吧！
草DORO
地址：高雄市鼓山區美術館南一街188號
已遷址：高雄市鼓山區龍水路209號
電話：0986-396139
營業時間： 14點 ~ 18點 ( 週四公休 )
限FB私訊預約訂位。店家FB。無服務費
如果您也喜愛日式氛圍與日式抹茶甜品、飲品，
那可別漏了草DORO，
找個愜意的午後來享受吧！
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