高雄美食┃木葉粗食咖啡 ：高質感環境素食餐廳，享受身心環保
由好友臉書打卡得知新開幕的『木葉粗食』，
連過去店家臉書發現…營業時間更動至下午，
於5月中旬才會恢復至午前的正常時間，便先收藏，等待時機造訪，
隨後的網友的分享得知，店家提前於5/8恢復至11點開始營業，
立馬撥了電話訂位…
若已知是環境特殊的好拍店，
習慣會於訂位時禮貌性詢問可否提前10分鐘造訪拍照，
淨空照是重點，也可免於影響到其它店內食客的用餐，
得到了開心回應…『可以，沒問題…』
罷特！當天抵達店門口時，現場兩位型男美女工作人員全說不知情，
還好沒讓我在大太陽下曝曬過久，美女吧檯便請我先進店，
雖如此，內心還是會有點小疙瘩…
【2017/12補充：遷址~高雄市鼓山區鼓南街30號/07-5318007/9-17(週二三公休)/官網】
位於文化中心一級戰區，店外觀與店內環境同樣低調，
但這質感環境，肯定會吸引你的目光，不怕會錯過…
訂位時便先挑好靠窗的座位，自然光好拍照是重點，用餐時順便觀察過往行人也很有趣
環境氛圍的營造是舒服優雅的，很有質感，
且多是些來頭不小的傢俱、燈飾、咖啡器具所組成，
雖低調，細細品味間，肯定可發現它們的不同，
比如…廁所洗手乳是來自澳洲的Aesop，掛鈎是英國品牌…
以有機蔬(素)食為主的咖啡館，店名『Mottainai』是取自日文『もったいない』，
意為沒有充分發揮某事物的價值，造成了浪費，引申不要浪費，
希望來到店內的食客都能珍惜食物，餐食也均是以有機食材製作，讓我們食的安心、放心，
另外店內也規劃了產品展示區，喜歡都可以買回家…
亦有些店家收藏的特色杯盤、咖啡器具的販售
長崎『HAKUSAN』的陶器，及佐賀的『有田燒』…
把日本人的精緻美學於餐桌上充份展露
W爸對於有機食材、農場、認證方面有一定程度的瞭解，也說了些感想，
罷特！他於最後補充，我若寫在文章內，他以後再也不提，
為了讓我們家省話一哥願意繼續找我聊天，我只能閉嘴！
手沖與冰滴咖啡架是韓國 Coffee GA 的木作商品
來自香港設計師 The Cave 的傢俱，雨傘般的坐椅、深色的Boltie系列…
傢俱、燈飾、咖啡器具我是外行人，若有興趣可直接請教店家 or 古哥大師，
有發現嗎？店內座位都備有插座，真是佛心店家…
環境無過多的擺飾累贅，即可展現張力，就如同對這家店的第一印象，
隨處飄散著優雅氣質…
店內共有四盞來自丹麥設計師 Louis Poulsen 的作品，
長桌上兩盞是創辦人 Poul Henningsen 的120歲冥誕限量紀念款『PH3 1/2』，
另兩盞是紀念款 PH50…
店內還規劃了閱讀區，兩側擺放中日文書籍，氛圍極好
於吧檯上見到這兩只有趣的咖啡杯，便借來拍，
因杯內裹上厚厚的一層灰，拍照前有些許遲疑，
還好入門款舊機的銳利度有限，拍不太出來…
一入店工作人員便親切的送上茶水，菜單則於11點開始營業後補上
仍於試賣期間，部份餐食尚未供應 ((漢堡、帕尼尼、義大利麵))
餐點上桌時，有小小的愣了一下，
記得觀賞過幾篇網路文章，炒飯有附 TST 的麵包與油醋沾醬，
好啦好啦！我明白，我只是一般正常細漢仔食客，
連盛裝炒飯的好拍餐盤都大不同，也沒附筷子…
↓ 【青醬松子腰果炒飯 + 湯】~ 280元 (蛋奶素、五辛素)
今日附湯為紅蘿蔔湯，初聽工作人員介紹時，讓超洗番紅蘿蔔的我非常開心，
罷特。。。小嚐一口後，超失望，
這湯利用大量蕃茄的酸稀釋了原本紅蘿蔔該有的鮮甜，與其特殊氣味，
若稱它為蕃茄湯可能更貼切…
全是有機食材所製作，就連調味料都是，
口口充滿食物本身的氣味，無過多調味，
層次上仍是豐富的，米粒口感具嚼勁，
不過，對於常吃更具嚼勁有機發芽玄米的我們來說，挺順口
↓ 【紅醬炒飯 + 湯】~ 250元 (全素)
家裏冰箱內僅會有有機認證農場來的蔬菜，
就連雞蛋亦是有機飼養(認證)土雞所生的有機土雞蛋，
若您是無肉不歡 or 重口味者，可能會覺得食之無味，
餐食上無過多的調味，全是來自食材本身的味道所組合，挺喜歡這口感，很養身
↓ 【熱拿鐵】~ 130元
以單品豆(日曬 耶加雪菲)來製作義式咖啡，真是大器的店家，
我喜歡溫度下降後展現的層次感，而不是高溫時僅有的乳香與甘甜味
↓ 【Nekisse 真心話 90+】~ 200元
這支豆子我與W爸均喜歡高溫時所帶出的層次，很豐富
木葉粗食
地址：
高雄市苓雅區林泉街57號2017/12補充~已遷址：高雄市鼓山區鼓南街30號
電話：
07-722243707-5318007營業時間：平日9-17/假日8-17 ( 週二三公休 )
無服務費。提供wifi、插座。低消飲品1杯。店家FB
少見以有機蔬(素)為主的咖啡館，
搭配這優雅又具質感的環境，
不管您是傢俱、燈飾控，咖啡、蔬食愛好者，
這裏都可以滿足您，
若喜歡醬的環境氛圍與供餐方式，有機會試試！
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