高雄早午餐┃TST:手工麵包店與工業風咖啡館的結合

 

近期,高雄陸續出現特色咖啡館,已不讓台南府城專美於前,

不過…自從被下過猛藥後,

假若不是氛圍太特殊,或餐食特別,

似乎已吸引不了我上門消費的意願,更別說是寫文了,

這是好事…還是壞事呀!

 

由網友於文章內留言推薦【TST】,

依連結點入,在參考過店內氛圍後,立馬筆記收藏,

又是間大受歡迎的工業風氛圍咖啡館,

從鹽埕區的『MARS 睦工場』,鳳山區的『Parlare Coffee』,

又或是日式懷舊氛圍,相機為主題的『和。好珈琲店』,都是近期很令人喜愛,

快門按不停的好~咖啡館!

 

位於三角窗的TST,原先扛棒並不明顯,不過…店家已在門前加了顯眼木板,

就不怕路過而找不著了…


 

 

原先的布條扛捧!


 

 

經過一小段樓梯才能進入到室內…


 

 

一旁有麵包出爐的時間,可以參考之…


 

 

從推門入內,見到這鋼製水管手把起,就曉的…這絕對是好拍店無誤,

而且店內飄出陣陣麵包香,令還未吃早餐即前來的我,五藏廟都敲起鐘了…


 

 

鋼管。木質桌椅…在在都很有味道,是間氛圍特別的咖啡館…


 

 

運用部份鏡面處理,延伸空間,而且隨便一框都是幅美麗的相片…


 

 

店裏除了氛圍特殊,椅子也得好好給它欣賞一番,每把都好特別…


 

 

前方即麵包師傅的工作區塊,香味即由此傳出,

只不過…量太大的香氣,令人有點招架不住,聞久了會有些不舒服…


 

 

除了桌椅,燈飾也很特別,簡單又不失設計感…


 

 

店內每一處都充滿著弧線與線條的美感,很是令人喜愛…


 

 

連洗手間也大有學問…


 

 

舊櫥櫃門加上鏡子,算是廢(老)物利用…


 

 

櫃檯前擺放新出爐的麵包,當天見到許多食客專門前來採買,

看來…胖達人事件影響很大呢!


 

 

不只麵包,木架上還有許多手工餅乾的販售…


 

 

因不收服務費,茶水請自理,連水杯都是鋼杯來著,工業風氛圍非常一致…


 

 

菜單,以舊木板烙寫,也很有味道…

只是字不是很清楚,這讓老人家我研究很久…


 

 

煙燻培根帕尼尼~160元

吐司潤澤度夠,鬆軟中又帶些微Q勁,

加上外頭微焦的烤痕增加焦香與層次,豐富的內餡,

不過…大概自己也會以家裏超陽春的器具製作好吃吐司,

吐司並沒令我有太大的驚艷,但這帕尼尼絕對是好吃的無誤…


 

 

煙燻鮭魚帕尼尼~170元

這份帕尼尼,因表層烘烤過久,吐司潤澤度稍嫌不足,

需配茶水或咖啡才好吞嚥,小敗筆…

不過內餡依然豐富又美味…


 

 

拿鐵咖啡~100元

所使用的是味全鮮奶(正好看到店家補貨),

奶香與咖啡烘焙香氣融合,互不搶味,順口好喝…


 

 

卡布奇諾~100元

表層有我害怕的肉桂粉,我沒有嚐…


 

 

所使用是來自日本『Snow Peak 330ml 不鏽鋼雙層保溫杯』,店內亦有限量販售…850元


 

 

隨咖啡還附上手工餅乾,這咖啡真是超值呢!

隨拿鐵附上的手工餅乾(左),層次豐富,口感酥脆,

可惜對我來說偏甜了一咪咪,另一款被W爸完食了,來不及試嚐…


 

 

難怪會是近期爆紅的咖啡館之一,不是沒原因的…

有好吃的輕食、餅乾。好喝的咖啡,還有純天然手工,又美味的麵包可採買,

氛圍的營造,工作人員的親切,在在都令人很享受…

 

地址:高雄市苓雅區廣東一街115號

電話:07-7230770

營業時間:10:00 ~ 21:00 9點 ~ 20點 (週四公休) 2015/09更新

無服務費。提供wifi。店家FB

 

如果您愛麵包也愛咖啡,

更愛輕食與工業風氛圍的話,

不妨走一趟,相信您也會喜愛這裏的…

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