高雄叁涼貳糧:個性派風格小店,印尼風味美食,泰式茶飲

常見網友打卡評論『叁涼貳糧』,評價挺兩極的,

有說『終於吃到惹!』『收藏為愛店!』,

有說『感覺還好!』『規矩多!』,因此便沒把這家放心上,

直到看完網友的分享,立馬把原先要踩的店先壓後,來『叁涼貳糧』先,

前一晚也認真的爬了一下店家臉書文,

確認有沒有公休』免得撲空… ← 這點很重要哦!

 

 叁涼貳糧/Wayfinder

 高雄市苓雅區仁智街32號

2018/4補充 已遷址:高雄市前鎮區修文街253號

 0909-017847

 11:10-19:30

 不定時休,請參考店家臉書

 無服務費。採現場候位

 

曉得是上過電視的人氣店,特地早早抵達,當時只見老闆在後場倉庫忙,

隔壁鄰居見到轉角時,跟我說還沒開始營業,

隨後佛心的從店內搬出候位椅,可見老闆們跟鄰居相處的不錯呢!

 

店名『叁涼貳糧』,指的就是店內所販售的餐食,叁款涼茶,兩款糧食,

泰式橘奶 / 泰式綠奶 / 泰式白奶,麵 – 南洋炒麵 / 水煮撈麵。飯 – 猩猩炒飯 / 阿舍咖哩

 

到訪前一晚,爬了數則店家臉書上的po文,

關於主客間基本該尊重的條款都清楚,

個性派的美麗闆娘,是位高挑的美女

 

店內的裝潢擺設、告示、菜單美編排版、文案撰寫…都是闆娘一手包辦,

個性派闆娘就跟她所寫的文案一樣,笑聲爽朗,說話直接,

老闆給我的感覺,反而跟外觀有些差距,面對客人時…較靦腆,

情緒起伏不大,W爸也這麼覺得…

(圖片來自店家臉書,當天忘了拍!)

 

特地早早抵達,沒想到老闆娘整理好環境可以拍照時,

剛抵達的食客也火速進店惹()…

 

店裡的每一樣東西,都有它相關的小故事,

若老闆娘不忙,她會很樂意跟你分享,

目前應該很難見到她在店裏不忙的時候吧!上臉書與她喇滴賽也行…

 

超可愛的手工雕刻動物椅,放包包用的,不是兒童椅…

 

老闆夫妻都頂著雷鬼頭,身上還有特殊意義的花紋刺青,外表真的很潮…

 

它是真的鱷魚標本,前陣子老闆們放長假旅遊時發現的好物

 

來自於客人的問題,與老闆們的答,全寫在牆上還表框,

隔壁桌客人的第一個問題就是:『一顆一顆的是什麼?』()

店內的物品弄壞,老闆是不給賠錢的唷!以物還物,所以…要小心與愛惜~

 

菜單旁也有關於販售品項的詳解,挑自己想吃、愛吃的…就對了

 

畫完單交給老闆即可,用完餐再結帳,飲料也不用自己拿…

 

沒有桌號,以畫筆的顏色區分座位,結帳時說出畫筆的顏色即可…

 

當天Winnie要課輔,若多張嘴,肯定飲品與餐食都能全制霸,

用完餐隔兩日,又請W爸下班後去外帶飲品與餐食,

目前除咖哩外,全都吃過一輪嘍!

會短時間內迅回訪,就表示口味上都很喜歡…

 

【泰式橘奶】80元 / 【泰式綠奶】80元 – 720ml

 

橘奶非常道地,以泰國手標紅茶製作,帶著濃厚的茶香,是店內招牌,

第一次品嚐綠奶,以泰國手標綠奶茶,口味似介於綠茶與抹茶間,有股特殊香氣,

網友說像飲冰室茶集,除稍甜外挺好喝的呢!

 

『泰式白奶』為泰國青蛙標紅茶,

奶香中還帶點青草茶芳香,後味微涼潤喉,也很特別,

3款泰式奶茶轉角都很喜歡,

但甜度對平時喝無糖~3分糖的我來說,真的偏高,

要加點冰塊稀釋才會剛好,

對一般喝7分糖甜度的人來說,就會剛剛好的喜歡…

 

【猩猩炒飯】大80元/小60元

這份是小的,若不是食量非常大,小份的就很夠吃…

 

使用印尼風味甜醬油,搭配帶米芯的米飯口感,口感微甜微鹹微辣,

搭配一顆顆的彩色印尼餅乾,除了裝飾的效果外,還有增加口感的作用,

單吃微脆帶似五香的味道,吸湯汁後變脆硬而不是軟掉,都好好味…

 

不同於一般台式炒飯的油膩與口感,令人好愛呢!也嚼的超過癮…

 

記得先把太陽蛋中的邪惡蛋液釋放出來,再拌著米飯一起嚐,

蝦餅拍太久會軟掉,記得一上桌就要先喀掉~

 

【南洋炒麵】大80元/小60元

這份是小的,若不是食量非常大,小份的就很夠吃…

 

麵條的軟硬度適中,不會過於軟爛,炒過的洋蔥鮮甜,

搭配稍嫩口豬肉絲與南洋風味香料粉、印尼甜辣醬…,

屬於峇厘島常見的街邊小食,

令人一吃愛上,也別忘了要先釋放邪惡的蛋黃液…

 

2017/04/02補充:前往收藏中午限定的 

【阿舍咖哩】大90元/小70元,加蛋10元

屬於帶奶香、胡椒香的南洋風味咖哩,

雞肉嫩口、馬鈴薯與紅蘿蔔均燉煮軟爛,入味好食,

且份量有夠多,沒想到小份的咖哩轉角竟無法完食,應該餓一點再去der,

而W爸的大份與Winnie的小份有完食,但撐到爆,

後來還去『集盒-Kubic』逛一逛消化後才回家…

 

2018/05/30補充:

遷址後的叁涼貳糧,經營模式有些變化,

僅提供阿舍咖哩套餐(120元)與泰奶系列,

泰奶新增玫瑰口味,均一價80元/瓶,

5/26日泰奶霜淇淋開賣,80元/支,口味很不錯,

先前的炒飯、炒麵系列,則需有店家限時限量販售的偏心卡,

於偏心日即會員日時才會提供,詳情請參考店家臉書

叁涼貳糧泰奶系列

叁涼貳糧泰奶霜淇淋

 

店家的規定,盡是些主客間相互尊重的禮貌條文,

如果你也愛南洋美食,海島自然風環境,以及泰式飲品,

那別錯過『叁涼貳糧』,

花幾個銅板,就能悠悠的聽著70’s音樂,

找個舒適的角落,享受著眼前的美食,

順便欣賞忙碌的美女型男老闆們身影,

還沒來過的,有機會試試…

叁涼貳糧

地址:高雄市苓雅區仁智街32號

已遷址:高雄市前鎮區修文街253號 (google地圖)

電話:0909-017847

營業時間:11:10-19:30 (不定時公休,請參考店家臉書)

無服務費。可外帶可內用。現場候位。店家FB

 

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