高雄餐廳┃Sayang東南亞創意料理:各式植物香料入菜的異國美食,色彩繽紛又開胃

Sayang(莎揚)在馬來語中是『愛』的意思,

Wendy(店長)與媽媽來自馬來西亞,

媽媽是檳城人、爸爸是台灣人,

Wendy很小的時候父親便過世了,

成年後的Wendy帶著媽媽舉家來到台灣,

將對父親的思念與莎揚透過南洋料理傳遞給高雄,

於是開了這家Sayang東南亞創意料理

馬來西亞共13州,依各州特色設計了13道特色主食,

是與台式口味融合改良過的馬來西亞料理,

Sayang門口很有南洋渡假風,網路上的風評也都不錯,

高雄天氣越來越炎熱,去吃爽口開胃的南洋美食正好!

 

 Sayang 東南亞創意料理

 高雄市前金區仁義街291號

 07-2411009

 11:30-14:30 / 17-22

 每月單數週的週四公休

 無服務費。提供wifi

 高雄南洋異國料理    高雄住宿參考

 

仁義街上的餐廳不少且風格多元,而新店的替換率也是挺高的,

附近有不少大小型收費停車場,停車不麻煩…

 

牆上有許多曼陀羅花的圖騰,

假日訂位幾乎全滿,當天見到的多是親友聚會,

建議出發前先訂個位,以免白跑一趟

 

各式植物香料入菜

 

除了特色飲料外,還有調酒的販售…

 

雖不收服務費,

入座後店家會送上冰茶水,之後的添水頻率亦高

 

當天來的稍早,不會介紹餐食與點餐的廚房阿姨招待了自製蜂窩餅,

嚐起來像薄脆款麻花捲,挺香挺好吃的,店內也有販售…

 

若是第一次來訪,會詢問是否吃辣,及依用餐人數推薦招牌餐食

 

進店時先參考了宣傳單上的招牌餐點,心裏大致上有個底,

看著沒有相片的菜單本,說真的…會不曉得要怎麼點餐

 

Sayang(莎揚)在馬來語中是『愛』的意思,Wendy(店長)與媽媽來自馬來西亞,

媽媽是檳城人、爸爸是台灣人,Wendy很小的時候父親便過世了,

成年後的Wendy帶著媽媽舉家來到台灣,

將對父親的思念與莎揚透過南洋料理傳遞給高雄…

 

馬來西亞共13州,依各州特色設計了13道特色主食,

是與台式口味融合改良過的馬來西亞料理

 

醬一桌豐富且繽紛的餐食量,約4人份,

一家三口幾乎完食,僅剩少量的泰國香米飯,

口味上都有喜歡,餐食幾乎都帶點辣度,讓吃小辣的轉角開心品嚐

 

6. 【招牌拼盤】688元 (2-3人份)

沙拉、魚柳、花枝、豬肉串、咖哩雞、印度脆餅、三色飯,推薦初次來訪可以點這道!

 

泰式酸辣醬、酸甜泡菜、涼拌黃瓜、花生粉調製的沙嗲醬,

泡菜與黃瓜是解膩用,酸辣醬佐以魚柳、花枝一起嚐,

豬肉串則可沾取花生粉調製的沙嗲醬,

印度脆餅是全素的,可以單嚐,也可以與餐食一起入口,品嚐方式多元,隨自己喜好

 

充滿南洋風味且帶辣度的咖哩雞,有回到柬埔寨旅遊的錯覺,

差在柬埔寨的食物大多不會辣,且香茅味也沒那麼重,

嫩口咖哩雞可單嚐,可佐以印度脆餅,

也可以與三色泰國香米飯一起入口,非常下飯,

辣度是這日點的餐食之最,吃小辣的轉角覺嘟嘟好的提味…

 

秘製香料醃漬過的豬肉串,

沾取甜辣花生粉調製的沙嗲醬,讓口味更升級

 

充滿泰式風味的炸花枝,嫩中帶勁,

魚柳則非常嫩口,沾不沾泰式酸辣醬都好吃

 

三色泰國茉莉香米飯,藍花飯(蝶豆花)、薑黃飯、原味,都好吃…

 

【鮮蝦肉餅】160元

 

有點像蚵嗲的口感,但外皮沒那麼酥脆,佐以泰式酸辣醬讓口味更升級

 

11. 【印度媽媽炒麵】230元

 

麵條不會過於軟爛或油膩,

整份都很入味且充滿蛋香,是南洋香料風味炒麵,

若沒吃到細切的辣椒絲,就不太會辣,

是不吃辣的人也能接受的辣度,

搭配印度脆餅、花枝與貼心剝殼鮮蝦,份量挺多的…

 

【玫瑰塞拉西】99元

請店長推薦好喝又美美的飲料,首推這杯3色漸層的玫瑰塞拉西,

以椰奶、玫瑰糖漿、蝶豆花、青蛙下蛋…所調製,拌勻後品嚐,並不會太甜,

像喝帶玫瑰香氣的奶茶,榮登浪漫飲品之一

 

餐畢,工作人員送上 【椰奶紫米】,說是點飲料附贈的甜品,

椰奶、紫米喝的出來,另還有一股說不上來的香甜滋味,挺好喝的

 

Sayang的餐點份量大方、色彩鮮艷,又與台式口味融合改良過,

講究酸、辣、鹹、甜、苦五味平衡,

初次用餐的經驗很美好,下回想再去品嚐其它餐食,

如果你也喜歡各式植物香料入菜,

道地馬來西亞料理,充滿南洋風味的異風美食,

有機會不妨試試…

Sayang東南亞創意料理

地址:高雄市前金區仁義街291號 (google地圖)

電話:07-2411009

營業時間:11點半-14點半 / 17-22 (每月單數週的週四公休)

無服務費。提供wifi。店家FB

 

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