高雄下午茶┃抹森甜室:抹茶控天堂,法式抹茶甜點專賣店

印象中,高檔的法式甜點店多開在市區,

沒想到…楠梓竟也有間優質的法式甜點店,

結合日式抹茶,激盪出浪漫的法式口味,加上新清的蒂芬妮藍門面,

早擁有一票忠實的抹茶控粉絲,是抹茶控的天堂無誤,

那…對抹茶沒有很愛的人怎辦?

沒關係,店內還是有少量非抹茶類的甜點,快揪好朋友享午茶去唄!

 

 抹森甜室 La Maison du Midori

 高雄市楠梓區土庫二路52號

 07-3535649

 週三~日 12-19

 週一。二公休

 提供wifi。無服務費。低消100元。用餐限90分鐘。可內用可外帶

 高雄住宿參考

 

新清的蒂芬妮藍門面,搭配乾燥花與植栽,蠻多網美網帥喜歡在門口取景



 

若見到小黑板的這面,表請入內,若是另一面『今日完售』,就是要你明日請早嘍!

屬1人工作室,甜點數量有限,盡量別太晚抵達,電話預留甜點也是okder

 

店內與門面相呼應,同是新清的蒂芬妮藍搭配白牆,氛圍舒服…

只可惜,內用座位實在不多,客滿是常態,提前電話訂位是好習慣唷!

 

LOGO設計的典故,左邊三個圈代表店門口的三棵樹,M字代表抹茶(matcha),

猜想也是店名『抹森甜室』的由來…

 

型男老闆原是螺絲貿易商,為了自己的興趣與圓夢,放棄了原本的事業,

遠赴巴黎斐杭狄高等廚藝學校(école grégoire-ferrandi)進修,學成歸國後,

選擇在自己的家鄉楠梓開店,而留英的漂亮妹妹目前也在店內幫忙…

 

牆上3幅高雄。巴黎。京都的行政區經緯度圖,

表遠赴法國巴黎學習甜點,融合日本京都抹茶,回來高雄開店,超有意境的說…




 

店內僅5組座位,出發前記得先訂位,免得白跑一趟,除非僅想外帶


 

有選擇障礙的轉角,每回立在甜點櫃前,都非常啊扎,每款看起來都這麼可口,

但胃容量與口袋扣答有限啊,總想著到底哪些才是店內招牌,點啥最吸睛也最經典,

其實…每款都很好吃,蓋章認證,

入口後是舒服的法式浪漫,不是濃郁到很搶味的那種,可以放心點!




 

有一般法式甜點。有常溫甜點。有現做甜點。有限內用甜點。牌上也都有抹茶濃度的星星標示,

若口袋夠深,胃夠裝的話…超想全梭哈,反正店離我約半小時車程,下回再戰…

 

提供wifi。無服務費。茶水自取


 

還提供拍照使用的道具相片,真是貼心


 

手寫menu,有冷飲。熱茶與咖啡,當天想抹茶到底,於是3杯都挑抹茶冷飲,

部份熱茶適合添加牛奶,可加價選購



 

有沒有很壯觀,哈…不能讓有選擇障礙的人來挑甜點,

每回必發生慘事,滿滿一桌,

店家建議先從無抹茶的水果塔與1顆星抹茶開始享用,再接著2顆星3顆星,由淡→濃郁

 

那轉角也從抹茶的濃淡順續介紹起

 

【檸檬塔】120元

塔皮酥鬆不硬實好下刀,下刀後不會碎成屑,潤澤度夠,奶油香足,甜度不高,

搭配微酸檸檬餡,即便不嗜酸者也能接受,入口是舒服的,表層不是常見的奶油擠花或檸檬片,而是綿花糖

 

【快閃覆盆莓水果塔】125元

隨季節變換水果種類,前陣子是藍莓,目前是覆盆莓,

微酸的覆盆莓,搭配順口不膩卡士達餡,與法式塔皮,酸酸甜甜的口感是舒服的

 

【抹茶生乳塔】100元 ✪

抹茶濃度1顆星,酥鬆塔皮,搭配抹茶餡、卡士達餡與海綿蛋糕餡,不甜膩的口感很令人喜歡,

抹森甜室的抹茶,只有香氣不會苦,甜度也不高,即便像沒有很愛抹茶的Winnie,都能接受

 

【抹茶海綿蛋糕】100元 ✪ ✪/2

抹茶濃度1.5顆星,細緻軟綿潤澤充滿蛋香的海綿蛋糕,夾入濃郁抹茶餡,

表層除了抹茶餡,還有可可粉提味,若有遇到別錯過



 

【抹茶草莓圓舞曲】140元 ✪✪

抹茶濃度2顆星,禮物袋造型,切開後層次分明的漂亮斷面,

細緻嫩口千層皮,酥鬆塔底、細綿蛋糕,抹茶餡與酸甜草莓果凍,

層次分明,口感舒服的禮物袋甜點


 

【抹茶提拉米蘇】140元 ✪✪ 限內用

微醺的咖啡酒香,搭配海綿蛋糕,馬士卡彭抹茶餡,與可可粉提味,

令人一口接著一口停不下來,推薦必點!


 

【抹茶法式千層酥】180元 ✪✪ 現點現做

喜歡千層酥搭配焦糖的酥鬆口感的,別錯過這道,不愛抹茶的話…還有香草口味可選,

抹森的焦糖香氣足,但焦糖漿下的較不厚重,甜度也比一般市面上的低,

吃得到千層酥的層次,但…不夠脆硬,所以不好下刀,建議盡快品嚐,以免酥鬆的餅軟掉


 

【抹茶可麗餅千層】150元 ✪✪✪

抹茶濃度3顆星,這肯定有排上轉角吃過的抹茶口味千層中的前3名,

香氣足不苦澀,餅皮嫩口細緻,夾層除了抹茶餡還有巧克力薄片提味,

推薦喜愛吃千層的你必點!!




 

招待 【抹茶瑪德蓮】35元/個,3個100元

感謝店家招待,口感潤澤充滿奶油香與抹茶香

是轉角吃過的瑪德蓮中…少數潤澤度很足口感又細緻的,喜歡品嚐瑪德蓮的人別錯過

 

【黃金冰抹茶】120元

真正嚐得到黃金的無糖抹茶飲,可惜口感平淡了些,若添入蘇打水,可能又是不同層次

 

【柚子抹茶飲】125元

添入柚子的清爽無糖抹茶飲,覺柚子醬可以再多一些增加風味與層次,口感稍平淡

 

【丸久小山園抹茶拿鐵】130元,甜度固定

大約介於3-5分糖之間,很對小螞蟻Winnie的味,帶奶香與淡淡的抹茶香,

轉角喜歡抹茶濃度再高一點的口感,Winnie覺醬剛剛好…

 

可愛杯墊




抹森甜室

地址:高雄市楠梓區土庫二路52號

電話:07-3535649

營業時間:週三~日 12-19 售完為止 (週一二公休)

提供wifi。無服務費。低消100元。用餐限90分鐘。可內用可外帶。店家FB

 

超開心收藏到這家高質感的法式抹茶甜點專賣店,

每一款甜點都讓人好喜歡,

高貴不貴的價格,肯定讓你覺物有所值,

還沒來過的,找機會試試,

對了!抹茶可麗餅千層、抹茶提拉米蘇,必嚐推薦!

 

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