高雄美食┃莫因咖啡:有趣!大佛磅蛋糕,來自旅遊的美好與分享

高雄咖啡廳、下午茶、甜點蛋糕麵包店

由 4位個性、興趣迥異的好朋友,在各自周遊列國後,

將旅遊期間體驗到的美好事物集合,

加上巧思再分享給大家,

莫因咖啡一開幕便登上IG打卡的新寵兒,

店名『Moin』在北德是一種生活常見的招呼用語,

同『Hello』或是『Goodbye』,

因想成為大家每天的日常,於是以此命名…

 

 莫因咖啡 Moin Coffee Stand

 高雄市前鎮區瑞文街32號

 —

13:30-18:30

週日一公休

 提供wifi。無服務費。低消1杯飲品

高雄下午茶、咖啡館      高雄住宿參考

 

藏身巷弄內的莫因咖啡離瑞豐國中很近,

抵達時鐵門是拉下的,

一整排民宅中,實在看不出這裏藏了間咖啡館,

除非鐵門拉上,不然…看不到扛棒,有夠低調…


 

進店後更是訝異座位的稀少,且還不限用餐時間,

又是間開店來交朋友的吧!?

希望成為大家享受生活與獲得溫暖和心靈上放鬆的好地方…

 

近期挺流行吧檯流出蜂巢這個造型磚,猜想師出同門…

 

店真的不大,事實是很小,門口即可看穿,店內也極度留白,

想將在日本咖啡館體驗到的美好帶回,分享給港都的朋友

 

以牆上知名德國童話裏的 4隻動物,來代表 4位好朋友兼店主,

雖有著不一樣的興趣與個性,卻都朝一樣的美好生活前進,

不是在不來梅,而是選擇在咱們高雄,

透過喜歡的事物,用心生活,然後樂在其中…


 

雖寫內用水請自取,但店家不忙時會幫忙添水與話家常


 

平常日固定有 2~3道甜點,假日會多幾款限定商品,

這日不小心全梭哈了…


 

最熱夯的商品之一『抹茶奶酥磅蛋糕』,

某次東京的旅行裡,參觀了高德寺的鐮倉大佛,

而得到的靈感,想把那份平靜的心情帶回來,

於是設計並訂製了大佛臉烙印器,

大佛磅蛋糕讓人心情平靜又好療癒,

有沒有覺得,牠也挺像小丸子的同學…科…科~野口


 

麒麟鹿布朗尼,靈感來自長頸鹿身上的紋路

 

店內也有販售手繪卡片、手工耳環、胸針,未來還會有更多文創商品的加入



 

店內僅兩桌 2人座,1桌 3人座

 

使用日本空運來台的 Onibus Coffee義式綜合豆,

手沖單品的部份則需看吧檯後方的豆單,

有來自日本 Onibus Coffee以及 Koppi~來自瑞典 Helsingborg的烘豆師,

抹茶是使用小山圓,因食安問題,強調食材嚴選,

檸檬是使用美國的梅爾檸檬…


 

直接說結論吧!

是間有想法有深度且溫暖的咖啡館,值得你花時間去細細品味,

甜點均不是風味強烈口感明顯的那種,

而是意猶未盡還在想這是啥熟悉的味道時,竟已完食…很妙

 

↓【大佛磅蛋糕 (抹茶奶酥磅蛋糕)】80元

 

口感潤澤紮實,充滿濃郁的抹茶與奶油香氣且不苦澀,

多了奶酥口感的酥鬆,很有層次


 

↓【小山圓抹茶捲】120元

蛋糕體潤澤鬆軟,搭配柔滑的鮮奶油與抹茶內餡,

再加上蜜紅豆提香,很有層次,是會爆漿的抹茶捲


 

↓【1908雷檬塔】120元

使用的是美國梅爾檸檬,1908年時種出的新品種,

除了檸檬的微酸,還有股輕柔的花香,帶著淡淡的柑橘香味,

真的好特別,塔皮微脆不過甜,與檸檬餡整個融合,

不含果膠,餡的部份會比較水凝半流動狀,記得要邊啃邊吸…


 

↓【麒麟鹿布朗尼】80元

由雙色巧克力所搭配完成,米黃色的部份還帶點焦糖香,

屬於不帶苦味且充滿濃郁可可香氣的布朗尼,完全就是 Winnie的菜…


 

假日限定 ↓【大吉嶺奶茶戚風】90元

 

喜歡喝奶茶的人別錯過這款,口感鬆綿潤澤,

是款會呼吸的蛋糕,下壓後還會回彈,

奶油一點都不膩,充滿奶茶香,真的好好味,

連不喜吃奶油的轉角都刮的超乾淨,3人完全是搶食的狀態…


 

限內用 ↓【品好乳酪蛋糕】120元

沒錯!就是你認識的那個網購宅配商品~品好乳酪蛋糕

蛋糕的主人與咖啡館店主熟識,於是有內用的提供,

轉角應該是第一次品嚐品好的乳酪蛋糕,基底的餅帶香脆,

細緻不甜膩的口感,咀嚼間有感受到花兒的清香,且無太濃厚的乳脂味,

未完全退冰的狀態下有吃冰淇淋的fu,同樣也是一家三口搶食…


 

↓【小山圓冰抹茶】130元,續杯可折抵 30元 (外帶100元)

原同京都風味帶些微甜度,因轉角喝不太習慣,

店家貼心幫換一杯無糖款,還是無糖喝的比較習慣,

充滿抹茶香,不苦澀且口口回甘,不添糖就非常好喝…

 

↓【溫暖抹茶拿鐵】150元,續杯可折抵 30元 (外帶120元)

先拍甜點,沒估算到冰塊溶化的速度,原本是美美漸層的啊~啊~啊

請往上滑至室內環境 3人座位區那張相片~是正常版

奶香與抹茶香氣的融合,這款同樣帶些微甜度,很對小螞蟻 Winnie的味,

Winnie對抹茶的味道很挑,似乎僅不排斥小山圓,怪哉!

 

手沖咖啡 ↓【La Bolsa 瓜地馬拉 水洗】~150元

溫度降下來後果酸味會越來越明顯,質地乾淨口口回甘,

帶有甜橙、巧克力、青蘋果的香氣,是W爸喜歡且常喝的口感


 

環境舒適,適合坐下來放鬆,服務好又親切,

咖啡及甜點有水準,

坐在裡頭有一種與世隔絕般的輕鬆,

旅行是一種生活方式,也經常是生活和工作之間的平衡點,

想體驗生活中的美好,來一趟莫因咖啡吧!

 

拿到手開發票時很是驚訝,除非是連鎖咖啡館,很少會主動開發票的…

莫因咖啡

地址:高雄市前鎮區瑞文街32號 (google地圖)

營業時間:13:30-18:30 (周日一公休)

無服務費。提供wifi。低消飲品1杯。部份蛋糕可宅配。店家FB

 

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