高雄美食┃莫因咖啡：有趣！大佛磅蛋糕，來自旅遊的美好與分享
由 4位個性、興趣迥異的好朋友，在各自周遊列國後，
將旅遊期間體驗到的美好事物集合，
加上巧思再分享給大家，
莫因咖啡一開幕便登上IG打卡的新寵兒，
店名『Moin』在北德是一種生活常見的招呼用語，
同『Hello』或是『Goodbye』，
因想成為大家每天的日常，於是以此命名…
莫因咖啡 Moin Coffee Stand
高雄市前鎮區瑞文街32號
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13:30-18:30
週日一公休
提供wifi。無服務費。低消1杯飲品
藏身巷弄內的莫因咖啡離瑞豐國中很近，
抵達時鐵門是拉下的，
一整排民宅中，實在看不出這裏藏了間咖啡館，
除非鐵門拉上，不然…看不到扛棒，有夠低調…
進店後更是訝異座位的稀少，且還不限用餐時間，
又是間開店來交朋友的吧！？
希望成為大家享受生活與獲得溫暖和心靈上放鬆的好地方…
近期挺流行吧檯流出蜂巢這個造型磚，猜想師出同門…
店真的不大，事實是很小，門口即可看穿，店內也極度留白，
想將在日本咖啡館體驗到的美好帶回，分享給港都的朋友
以牆上知名德國童話裏的 4隻動物，來代表 4位好朋友兼店主，
雖有著不一樣的興趣與個性，卻都朝一樣的美好生活前進，
不是在不來梅，而是選擇在咱們高雄，
透過喜歡的事物，用心生活，然後樂在其中…
雖寫內用水請自取，但店家不忙時會幫忙添水與話家常
平常日固定有 2~3道甜點，假日會多幾款限定商品，
這日不小心全梭哈了…
最熱夯的商品之一『抹茶奶酥磅蛋糕』，
某次東京的旅行裡，參觀了高德寺的鐮倉大佛，
而得到的靈感，想把那份平靜的心情帶回來，
於是設計並訂製了大佛臉烙印器，
大佛磅蛋糕讓人心情平靜又好療癒，
有沒有覺得，牠也挺像小丸子的同學…科…科~野口
麒麟鹿布朗尼，靈感來自長頸鹿身上的紋路
店內也有販售手繪卡片、手工耳環、胸針，未來還會有更多文創商品的加入
店內僅兩桌 2人座，1桌 3人座
使用日本空運來台的 Onibus Coffee義式綜合豆，
手沖單品的部份則需看吧檯後方的豆單，
有來自日本 Onibus Coffee以及 Koppi~來自瑞典 Helsingborg的烘豆師，
抹茶是使用小山圓，因食安問題，強調食材嚴選，
檸檬是使用美國的梅爾檸檬…
直接說結論吧！
是間有想法有深度且溫暖的咖啡館，值得你花時間去細細品味，
甜點均不是風味強烈口感明顯的那種，
而是意猶未盡還在想這是啥熟悉的味道時，竟已完食…很妙
↓【大佛磅蛋糕 (抹茶奶酥磅蛋糕)】80元
口感潤澤紮實，充滿濃郁的抹茶與奶油香氣且不苦澀，
多了奶酥口感的酥鬆，很有層次
↓【小山圓抹茶捲】120元
蛋糕體潤澤鬆軟，搭配柔滑的鮮奶油與抹茶內餡，
再加上蜜紅豆提香，很有層次，是會爆漿的抹茶捲
↓【1908雷檬塔】120元
使用的是美國梅爾檸檬，1908年時種出的新品種，
除了檸檬的微酸，還有股輕柔的花香，帶著淡淡的柑橘香味，
真的好特別，塔皮微脆不過甜，與檸檬餡整個融合，
不含果膠，餡的部份會比較水凝半流動狀，記得要邊啃邊吸…
↓【麒麟鹿布朗尼】80元
由雙色巧克力所搭配完成，米黃色的部份還帶點焦糖香，
屬於不帶苦味且充滿濃郁可可香氣的布朗尼，完全就是 Winnie的菜…
假日限定 ↓【大吉嶺奶茶戚風】90元
喜歡喝奶茶的人別錯過這款，口感鬆綿潤澤，
是款會呼吸的蛋糕，下壓後還會回彈，
奶油一點都不膩，充滿奶茶香，真的好好味，
連不喜吃奶油的轉角都刮的超乾淨，3人完全是搶食的狀態…
限內用 ↓【品好乳酪蛋糕】120元
沒錯！就是你認識的那個網購宅配商品~品好乳酪蛋糕
蛋糕的主人與咖啡館店主熟識，於是有內用的提供，
轉角應該是第一次品嚐品好的乳酪蛋糕，基底的餅帶香脆，
細緻不甜膩的口感，咀嚼間有感受到花兒的清香，且無太濃厚的乳脂味，
未完全退冰的狀態下有吃冰淇淋的fu，同樣也是一家三口搶食…
↓【小山圓冰抹茶】130元，續杯可折抵 30元 (外帶100元)
原同京都風味帶些微甜度，因轉角喝不太習慣，
店家貼心幫換一杯無糖款，還是無糖喝的比較習慣，
充滿抹茶香，不苦澀且口口回甘，不添糖就非常好喝…
↓【溫暖抹茶拿鐵】150元，續杯可折抵 30元 (外帶120元)
先拍甜點，沒估算到冰塊溶化的速度，原本是美美漸層的啊~啊~啊
請往上滑至室內環境 3人座位區那張相片~是正常版
奶香與抹茶香氣的融合，這款同樣帶些微甜度，很對小螞蟻 Winnie的味，
Winnie對抹茶的味道很挑，似乎僅不排斥小山圓，怪哉！
手沖咖啡 ↓【La Bolsa 瓜地馬拉 水洗】~150元
溫度降下來後果酸味會越來越明顯，質地乾淨口口回甘，
帶有甜橙、巧克力、青蘋果的香氣，是W爸喜歡且常喝的口感
環境舒適，適合坐下來放鬆，服務好又親切，
咖啡及甜點有水準，
坐在裡頭有一種與世隔絕般的輕鬆，
旅行是一種生活方式，也經常是生活和工作之間的平衡點，
想體驗生活中的美好，來一趟莫因咖啡吧！
拿到手開發票時很是驚訝，除非是連鎖咖啡館，很少會主動開發票的…
莫因咖啡
地址：高雄市前鎮區瑞文街32號 (google地圖)
營業時間：13:30-18:30 (周日一公休)
無服務費。提供wifi。低消飲品1杯。部份蛋糕可宅配。店家FB
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