高雄美食┃Birdy Pancake：超人氣平價舒芙蕾鬆餅，一份才79元
Birdy Pancake是高雄近期爆紅的超人氣舒芙蕾鬆餅專賣店，
印象中的舒芙蕾鬆餅一份售價多少？
少說也要150元以上起跳！
Birdy Pancake的舒芙鬆餅，
使用日本熊本麵粉與法國依思尼奶油製作，
最貴的一份竟然只賣~79元！！！
沒看錯，真的只要79元，
Birdy Pancake是家位於巷子口的迷你甜點店，
6月底才剛試賣開幕，立馬於IG、網路平台上爆紅，
口味多元的銅版美食人人愛，
享受美味舒芙蕾鬆餅的下午茶不必花大錢，
只是…想嚐爆紅後Birdy Pancake的舒芙蕾鬆餅，
就必需多花點時間等待與預約，
目前店家臉書僅開放隔日的預訂(已開放現場點餐)，
或直接殺到現場，待親切的老闆們有空時，再登記預訂嘍！
Birdy Pancake 舒芙蕾鬆餅
高雄市新興區青年一路202號
0928-722728
14-18(售完為止)
周一四公休
無服務費。無低消。僅5個戶外座位。內用。外帶
轉角將Birdy Pancake收入口袋名單後，
出發前忘了再次爬店家臉書確認，
因此，第一次因沒預約而撲了空，第二趟在順利預約成功後前往，
短短半小時內至少出現5組沒預約的撲空客，
採預約制是想縮短大家等待的時間，
想嚐美味又平價的舒芙蕾鬆餅，記得多點耐心，
現點現製作，預約時也需先預訂份數，好方便老闆們備料，
店很迷你只有5個座位，位於巷子口不難找尋，
除了舒芙蕾鬆餅還有茶飲，茶飲不必預約…(已開放現場點餐)
Birdy Pancake的菜單，
除原味舒芙蕾69元外，其餘均一價79元/份，
口味上有原味、黑糖波霸、巧克力、牛奶糖、抹茶、可爾必思共6款，
另還有4款茶飲特調，價位在35-79元間，非常平易近人
前一周預約時即預訂3份，3份都超級好吃！
尤其可爾必思口味，酸酸甜甜的口感令人驚艷，
細綿輕盈的舒芙蕾鬆餅，幾乎入口即化，
充滿蛋香，甜度不高，是值得等待的好味道！
曾見網友分享，Birdy Pancake老闆們是對年輕情侶，
因嚐過台南 Autumn舒芙蕾熱鬆餅後為之驚艷，而自己研發製作並開店，
不過，兩家的鬆餅口味並不相同，
Birdy Pancake較具空氣感，類似woosa屋莎雲朵鬆餅的口感…
↓『可爾必思舒芙蕾』79元
蛋糕體細緻潤澤，充滿空氣感，猜想麵粉比例不高，
一共三塊，完食後覺意意猶未盡，一次來兩份應該也很ok
酸甜可爾必思醬解膩又開胃，表層的彩色棉花糖甜度低
↓『黑糖波霸舒芙蕾』79元
舒芙蕾鬆餅表層除了鮮奶油還有軟Q波霸與誘人黑糖漿，
大量波霸隨著鮮奶油瀑布下滑至盒底，
來不及拍剛上桌時的誘人模樣 T^T
有品嚐黑糖波霸鮮奶的fu，潤澤細緻的鬆餅口感都相同，
甜度不高，口味上也令人喜歡，
若尚未預訂到鬆餅，也可以先點杯黑糖波霸鮮奶嚐鮮唷！
↓『抹茶舒芙蕾』79元
表層原擺放兩顆Q彈白玉，隨著抹茶醬瀑布下滑與另一顆團聚，
同樣來不及拍剛上桌時的誘人模樣 T^T
抹茶醬微苦回甘，甜度同樣不高，充滿抹茶的誘人香氣，
搭配細緻鬆發的舒芙蕾，好享受的三份鬆餅，
一家三口每種口味均各嚐一片，一整個不過癮啊。。。
想品嚐日本熊本麵粉與法國依思尼奶油製作的平價鬆餅，
記得隨時發露Birdy Pancake粉絲頁，
老闆們還在尋找兩全其美的預約方式，縮短大家等待與老闆們處理預約的時間，
目前的遊戲規則是只開放隔天的預訂，或直接到現場找老闆們預訂其它時間，
若剛好巧遇客人跑單，說不定就可以順利品嚐，
還沒試過的，要不…待熱潮過，要不…就乖乖等店家發預約文排單預約吧！
是值得等待的美味下午茶~
Birdy Pancake 舒芙蕾鬆餅
地址：高雄市新興區青年一路202號 (google地圖)
電話：0928-722728
營業時間：14-18 (售完為止，周一四公休)
無服務費。無低消。僅5個戶外座位。預約制。內用。外帶。店家FB
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