高雄美食┃大城老船麵:酷!室內路邊攤,神還原泰國平價街頭小吃/傳統道地料理
大城老船麵 藏身高雄巷弄,3月初開幕,
老闆本身是泰國華僑,有多年餐飲經驗,
花費一年多的時間,不斷調整與改良,
只為呈現純正泰式口味的傳統道地料理,
進口泰國當地食材,講究烹飪細節,
不僅神還原泰國北部平價街頭小吃,
還將泰國常見的路邊攤搬進室內,超酷!
用心打造的用餐環境,猶如置身泰國街頭,
不能出國的時候,可來這回憶美好,
燉湯精華的蘿蔔排骨提供給食客免費取用,超佛心?
還沒營業就開始排隊,怕久候的話,建議離峰時段再前往…
大城老船麵 ก๋วยเตี๋ยวเรือโบราณ
高雄市新興區復橫一路268號
07-2619619
11-20
休假詳見店家臉書公告
無服務費。現場候位。可外帶。防疫期間滿300可外送
大城老船麵 環境
餐廳位於復橫一路巷子內,近南華市場,
離高雄捷運美麗島站步行約5分鐘,
周邊也有收費停車場,交通不麻煩!
刻意營造低調泰國船家門面,
室內神複製泰北街頭路邊攤小吃風情,
採現場候位,神通廣大網友們都早早就來卡位,
客席區分1、2樓,半小時內客滿,生意非常好…
進店後彷彿一秒來到有冷氣的泰國街頭,
掛滿炸豬皮的攤車、帆布桌巾、鐵捲門、
泰國廣播電台背景音、老式紗窗、餐具、
茶水、泰國電視頻道播放、電線電纜柱…
到處都是值得欣賞的泰式細節
攤車上除滿掛的酥脆炸豬皮,
一旁還有免費取用的入味燉湯精華,
蘿蔔、排骨、鳳梨…都非常好吃!
防疫無內用期間外帶船麵或船飯,亦直接送一包燉湯精華(依店家公告為主)
↓『燉湯精華』免費取用
↓『酥脆豬皮』20元/包
1樓座位擁擠些,2樓客席區較寬敞,
同樣滿滿泰式風情,到處可見店家的用心
桌上備有餐具、紙巾與醬料,
特製船麵醬、魚露、辣粉、辣椒醋,可依口味喜好自行添加
無收取服務費,茶水請自取,
還原泰北小吃的舀水勺,超酷der!
大城老船麵 菜單
提供的餐點以泰北路邊攤小吃為主,
船麵就是當地的粿條湯、米粉湯,
搭配各式泰式點心、飲料與冰品,
冬季才有供應船麵火鍋,
強調口味道地,平價方式供應,
推薦菜色會加上標示,初訪可先參考,
全是適合炎熱天氣的開胃料理,很過癮!
餐點口味介紹
研究了網友推薦的菜色,
船麵、金拌飯、手工烤丸子、魚香三層肉、串燒/涼拌泰北豬肉、酥脆豬皮必點,
飲料隨自己喜好,甜點留待下回,
用餐經驗很美好,每道都很有特色,
尤其船麵與魚香三層肉,會想再去吃其它料理…
↓『船麵』120元
別忘了加包酥脆不油炸豬皮,
湯頭以數十種中藥材、泰式香料、蘿蔔、鳳梨、台灣豬大骨慢火燉煮,
微辣香醇的湯頭,搭配Q彈泰國米麵條,
配料有台灣豬肝、豬肉片、豬腳筋、手工豬肉丸…非常豐富,
口感類似肉骨茶河粉,可先嚐原味,
再依口味喜好添加船麵醬、辣粉、魚露調整
↓『烤丸子』80元
Q脆入味手工丸子先刷上特製鹹甜醬料後再燒烤,
爽脆小黃瓜很解膩
↓『金拌飯』40元
泰國香米搭配特製醃料醃漬過的生蛋黃,
一旁提供的醬料酸辣開胃,
鹹香半熟蛋黃別急著拌開,
香米搭配一些蛋黃再沾上醬料,才是正統吃法,很特別!
↓『魚香三層肉』80元
醃製入味且酥烤過的噴香五花肉,
可再搭配一旁醬料提升酸辣度,
屬於重口味餐點,小黃瓜可解膩,
這道單吃也很下飯,非常喜歡!
↓『串燒泰北豬肉』80元
正統泰北做法,口感像QQ的多汁魚板,
不是印象中的串燒豬肉,很特別!
可醮點醬料提升酸辣度,又是不同層次,
爽脆小黃瓜可解膩
↓『羅望子汁』30元/『泰式奶茶』40元/『小粉紅奶』40元
最喜歡酸甜開胃的羅望子汁,有點像酸梅湯,
無色素的泰奶大約8分糖甜度,可等冰塊溶化後再喝,
沒小湯匙就直接拿筷子攪拌?
充滿粉紅泡泡的小粉紅奶是大螞蟻的菜,
像草莓+玫瑰泰奶的綜合體,適合點來拍網美照?
錫杯盛裝的是小杯份量,點大杯的話是外帶杯唷‼️
第一次嚐試道地傳統泰北街頭料理,
對轉角來說是全新的餐飲體驗,很特別!
喜歡泰式小吃的人,絕對別錯過大城老船麵,
神還原的不只泰式餐點還有裝潢風格,
難怪營業時間一到總座無虛席,
從中午營業到晚餐,下午不休息,
怕久候的話,建議離峰時段再前往,
防疫期間暫停內用時,可多利用外帶或外送唷!推薦給大家~
大城老船麵
地址:高雄市新興區復橫一路268號 (google地圖)
電話:07-2619619
營業時間:11-20
無服務費。現場候位。可外帶。防疫期間滿300可外送。店家FB
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