高雄鹽埕區超人氣的老屋義式餐廳 KYOMO PASTA，
2018年底開幕，提供義大利麵、燉飯、甜點與飲品咖啡，
主廚是日本人，除了常見的義麵口味外，
還有少見的日式和風洋食，是日本當地的特色料理，
5種醬汁、22種義大利麵、3種燉飯 供選擇，
店名KYOMO從日文『今日も』音譯而來，
意指『今天也』吃義大利麵，期望顧客時常來用餐，
餐廳為40年歷史的老屋，用餐區僅18個座位，
KYOMO PASTA不提供訂位，一率採現場候位，且無用餐時間的限制，
每每接近營業時間，門口總是滿滿滿的候位人潮，
平日僅供應晚餐，假日才有午餐與晚餐的提供，
假日建議提前約40分鐘向店家登記候位，才不至於久候或白跑一趟…
KYOMO PASTA義大利麵專賣
高雄市鹽埕區大義街93號
07-5215015
12-16/17-23 (平日僅供應晚餐)
周三公休
無服務費。wifi。現場候位。低消150元。不限時。無刷卡。無外帶
KYOMO PASTA位於大義街與必忠街交叉口，欣高石油斜對面，
大義加油站對面有收費停車場，公園二路上也有停車場與路邊停車格，
離高雄捷運鹽埕埔站或輕軌真愛碼頭站都不遠，步行約6-7分鐘，
店址前身是舊好咖啡廳，歇業閒置許久，2018年底由KYOMO接手經營，
轉角娘家就在附近，觀望KYOMO有段時間了，
見網路與好友們一面倒的好評，速來朝聖…
餐廳外觀、內部格局、座椅與之前的咖啡廳無太大差別，
同樣有色彩繽紛的木格子窗、紅磚牆、磨石子地板…
假日特地提早40分鐘來登記候位，排第三組，
當天早早就客滿，11：35分已需候位到第二輪了，
店家非常親切，顧客們也都很買單，當天午餐翻了3輪客人呢！
見不斷有人進店候位，出餐速度又快，食客都不太會拖延用餐時間，即便不限時，
午餐時段不能提早候位晚餐，需下午4點過後才能登記，
相片右側為店家自我介紹與推薦的菜色…
輕工業風加上老房子的頹廢風，
桌距寬敞、採光明亮、用餐氛圍舒適、背景音樂很好聽，
雖廚房為半開放式空間，但除了食物香氣外一點油煙味都沒有
2樓是私人工作區，沒有開放
KYOMO PASTA的菜單
提供日本原創和風義大利麵、青醬、茄汁、蒜香、奶油、燉飯、手作甜點與咖啡飲品，
+30元可加麵，
+90元可升級套餐，套餐含 沙拉、濃湯、飲料5選1，非常超值！
甜點菜單位於點餐吧檯前方，依當日提供的為主，不定期更換，
餐點價位在40-300元間，物有所值口味獨特，
光參考菜單就每款都想試，當天也見到不少熟客回訪…
無收取服務費，調味料請自理，
桌上已備有茶水，喝不夠可自添，老闆娘不忙時也會親切幫忙添水
餐點其實是一道道上，有先告知需求，才能這樣滿滿一桌到齊，
光看就很療癒，繽紛又豐盛，
點了三款義大利麵，全部升級套餐，再加點兩份甜點，
口味上都非常滿意，難怪回訪率與人氣會這麼高不是沒原因，
即便不能訂位，大家都很願意現場候位
↓『豬肉柚子胡椒義大利麵』220元
一上桌便柚子香四溢，
使用日本九州當地特產的柚子胡椒醬，成份以柚子皮、青辣椒與鹽組成，
柚子皮蘊含獨特的清香與微辣青辣椒形成絕妙平衡，
再加入橄欖油清炒豬肉片與蔬菜，口味清爽微辣且不油膩，非常特別，
使用杜蘭小麥製作的義大利麵條，是我喜歡的帶嚼勁口感，
習慣吃軟麵條的人，點餐時需事先告知…
↓『鮭魚卵佐燻鮭魚義大利麵』260元
表層滿舖的鮭魚卵非常吸睛，
搭配炙燒過的嫩口鮭魚肉與豐富蔬菜拌炒，充滿新鮮海味，鹹淡調味也很剛好，
鮭魚本身油脂豐厚，盤底的油脂會比較多，但嚐起來仍是清爽不覺油膩的
↓『海鮮青醬義大利麵』270元
榮登當日最受歡迎的一道，
盛開花朵般的擺盤，加上甜羅勒製成的濃郁青醬，
口感清爽溫和，與充滿海味的鮮甜，非常推薦
吃到 飽滿蛤蜊、海瓜子、彈牙鮮蝦、脆彈魷魚 都非常新鮮，口口滿足
↓『套餐』+90元
含 胡麻醬沙拉。濃湯。飲料 (美式咖啡、靜岡焙茶、拿鐵咖啡、可爾必思、柳橙汁 5選1)
磨碎低溫翻炒後的白芝麻，拌入醬油與美乃滋，
淋在爽脆的新鮮沙拉上，香濃醇厚十足開胃
這日提供的是地瓜濃湯，口口香甜濃醇，很好喝
飲料選擇冰拿鐵與熱焙茶，
中度烘焙的阿拉比卡咖啡豆，加入鮮奶調製，風味濃厚，
若是習慣喝濃郁奶香拿鐵的，可能會喝不慣，
茶葉經200度的高溫焙煎，苦澀單寧酸便受到破壞，咖啡因含量也較少，
選用產自日本靜岡的焙茶，口感溫和甘醇好喝
↓『焦糖布丁』70元
雞蛋、鮮奶與日製砂糖製作成的樸實滋味，
誘人焦糖香搭配微Q細綿的口感，讓人忍不住想再吃一口，非常滿足
↓『覆盆子優格慕斯』60元
雲朵般輕盈軟綿的質地在嘴裡化開，淋上酸甜覆盆子醬，
濃郁乳脂香搭配酸甜口感，令人一口接著一口速完食
KYOMO PASTA從沙拉、濃湯、主餐到飲品、甜點，完美呈現迷人滋味，
加上舒適用餐環境與親切的服務，聚餐推薦，
尤其少見的日本原創和風義大利麵口味，是以往沒嚐過的新鮮感，
有機會一定要試試，假日別忘了提早登記候位，
或利用平日晚餐時間悠閒前往，也是不錯的選擇…
KYOMO PASTA 義大利麵專賣
地址：高雄市鹽埕區大義街93號 (google地圖)
電話：07-5215015 (周三公休)
營業時間：12-16/17-23 (平日僅晚餐)
提供wifi。無服務費。現場候位。12歲以上低消150元。不限用餐時間。現金交易。無外帶。店家FB
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