高雄美食┃流心千層蛋糕：藏身巨蛋商圈巷弄的低調甜點店，爆漿抹茶千層必吃
流心藏身於高雄漢神巨蛋商圈巷弄，
是家沒有明顯扛棒的低調甜點店，
主打限量手作的千層蛋糕，每日提供4種口味，
原味奶香與爆漿抹茶千層是固定班底，其餘兩款隨機，
千層餅皮薄且嫩，夾餡滑順，有入口即化的Fu，很推薦！
採用丸久小山園若竹等級製作的抹茶千層，
夾層有流心醬，不僅充滿療癒的視覺感，
也是店家招牌，亦是店名”流心”的來源，
這裏不限用餐時間，絕對是下午茶好去處，
建議事先訂位以免久候，不然就僅能外帶嘍！
流心千層蛋糕
高雄市左營區新上街183號
0983-099852
13-20
周一公休
wifi。無服務費。不限時。訂位。外帶。整模預購需2日前
流心位於左營新上街，離漢神巨蛋百貨很近，
步行至捷運巨蛋站也僅需10分鐘左右，
外觀低調無明顯扛棒，好在蒂芬妮綠的門面還算顯眼，不怕錯過…
每日限量提供4-5款千層，口味會寫在門口小黑板，
也會公佈在店家臉書上
客席區簡潔、明亮，全是好坐的沙發椅，
牆上掛滿畫風可愛的標語與喵星人畫布，
氛圍放鬆，可聊天久坐無誤！
老闆夫妻均是香港人，親切客氣又健談，頗令人驚喜…
若客滿，後方類包廂的用餐區好像也會開放
不收服務費，茶水、紙巾請自理，
不過…紙杯似乎比較不環保
流心千層蛋糕菜單
每日限量提供4-5款千層蛋糕口味，
除奶香與流心抹茶外，其餘隨機供應，
新千層蛋糕口味陸續開發中，
無低消限制，沒想到飲料訂價這麼平易近人，
千層蛋糕選用大武山雞蛋、北海道十勝四葉特選鮮乳、丸久小山園抹茶…製作，
餐點價位在50-170元間，
物有所值，高貴不貴，依個人喜好來挑選即可…
提供切片千層外帶，整模預購需2日前
來訪這日4款口味全梭哈，再加點3杯飲料，
原味奶香、小山園抹茶流心、日式焙茶、幽香玫瑰
充滿蛋香的千層餅皮存在感很低，薄且嫩口無比，
夾層柔滑，入口即化，外表樸實不浮誇，
喜歡甜度較低的兩款茶香千層，
另兩款的甜度若在低一些些，甚稱完美！
搭配無糖茶飲更是享受…
↓『小山園抹茶流心』170元
夾層爆漿的抹茶餡視覺療癒，
整體口感濕潤細綿滑順，
使用丸久小山園若竹系列製作，不苦不澀，奶香與抹茶香恰到好處的迷人，
不甜膩的口感瞬間征服味蕾，很享受~
↓『日之焙茶』160元
表面有層Q彈的焙茶果凍增加口感與香氣，
入口茶香不輸抹茶流心，有遇到別錯過，很推薦唷！
↓『奶香之旅程（原味）』140元
屬於最基本的經典款，
奶香滑順，口感細緻，甜度再降一些會更愛
↓『幽香玫瑰』150元
表層有玫瑰果露製作的Q彈果凍增加層次與浪漫香氣，
嚐得出是天然玫瑰香非化學香精，
甜度是四款千層中最高的，再低些會更愛…
↓『皇后伯爵冷泡茶（無糖）』50元
茶湯清透微幽香，即便無糖亦甘甜順口，非常喜歡，
搭配甜點解膩超適合
↓『玫瑰氣泡水』90元
以進口玫瑰果露調製，與千層蛋糕使用的等級相同，
加上食用乾燥玫瑰花點綴，充滿少女心的浪漫視覺，
香氣足口感也清爽，可惜甜度對我來說稍微高一點，
老闆娘說若甜度降則玫瑰香氣會不夠，與千層蛋糕一樣，挺兩難的…
↓『玫瑰水蜜桃冰茶』60元
這款茶飲香氣十足，雖外觀無氣泡水的浪漫感，
但甜度較低，口感更令人喜歡，沒想到水蜜桃與玫瑰這麼搭！
流心應該是轉角目前品嚐過的薄餅皮千層蛋糕中，
存在感最低的一家，
20層嫩口餅皮，搭配順滑的鮮奶油夾餡，
不甜膩又入口即化的感覺很過癮，
喜歡千層蛋糕的人，絕對別錯過這家，
假若你是喜歡厚Q千層皮口感的，則可以直接跳過，
店家接受整模預購自取，宅配目前似乎還未開放…
流心千層蛋糕
地址：高雄市左營區新上街183號 (google地圖)
電話：0983-099852
營業時間：13-20 (周一公休)
提供wifi。無服務費。不限時。可訂位。可外帶。整模預購需2日前。店家FB
延伸閱讀：
Facebook 留言
