屏東美食┃美菊麵店 2.0:國境之南最美麵店,以阿嬤為名收藏美味

屏東墾丁景點美食

印象中的傳統麵店該是什麼模樣?

新址位於屏東市北區市場旁邊的美菊麵店

網友稱國境之南屏東市最美麵店

還真沒見過一間賣傳統麵食的店,可以像美菊這麼美,

同走進美術館藝廊般的有質感,

店名『美菊』是老闆阿嬤的名字,

期望藉由開店的方式,把阿嬤的美味家常料理收藏並流傳下來,

販售的餐點很簡單,

僅湯麵、乾麵、麻醬麵、燙青菜與滷味,

美菊店內的空間大,但座位不算多,

假日來訪要有需候位拿號碼牌的心裏準備…

屏東小吃美食 美菊麵店

美菊麵店 2.0

 屏東縣屏東市協和東路99號

 --

11-18:30 (售完提早打烊)

周二三公休

無服務費。現場候位。外帶需自備餐盒

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高雄 → 屏東 美菊麵店 (屏東市最美麵店)

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2020/5 遷新址到屏東市北區市場旁,

隱身巷弄的美菊麵店,非常顯眼!

外觀根本美術館等級,哪看得出是賣傳統麵食小吃,

沒有大又顯眼的扛棒,

僅籃板上有著人物手繪感的LOGO,上頭寫著美菊,

明亮的大落地窗讓人一目瞭然店內情況…

屏東最美 美菊麵店 新址

屏東最美 美菊麵店 新址

 

假日用餐人潮實在太可觀,

室內相片取自美菊臉書

環境實在神美,配色大膽鮮明充滿設計感

座位也比以往增加不少,

擺設俐落整潔且非常乾淨,

貴33的Marshall音箱,播放著美妙音樂

屏東 美菊麵店 新址環境

屏東 美菊麵店 新址環境

屏東 美菊麵店 新址環境

屏東 美菊麵店 新址環境

 

販售的餐點和裝潢一樣簡潔有力,

只有 乾/湯/麻醬麵。燙青菜與滷味,

價位在30-45元間,滷味切料直接勾選,

使用的餐具器皿和年輕的老闆們一樣有個性,

第一次在傳統麵店見到德國WMF的餐具,

且使用的是韓國扁筷與扁湯匙…

屏東小吃美食 美菊麵店 德國WMF餐具

 

美菊麵店 新菜單

屏東 美菊麵店 菜單

 

滷味是每位客人來此必點的菜色,

滷的非常透且入味,不必再加調味料就非常好吃

屏東小吃美食 美菊麵店 滷味

屏東小吃美食 美菊麵店 滷味

 

麵食不油膩不重鹹,

重口味的人可自行添加擺放在吧檯上的調味料

屏東小吃美食 美菊麵店 調味料

 

出餐的速度算快,沒多久餐點就全上桌嘍!

簡單的裝潢,搭配質感陶製器皿與德國WMF餐具,

餐點怎麼拍怎麼文青又迷人…

屏東小吃美食 美菊麵店

 

乾麵。麻醬麵會附清湯,真是貼心呢!

但不要想說美菊麵店是以親切取勝的店,

老闆們看起來是挺有個性,但仍有問必答,

只是忙碌的臉上擠不太出笑容這樣…

屏東小吃美食 美菊麵店

 

↓『麻醬麵』45元

屏東小吃美食 美菊麵店 乾麵

 

看似泡麵般的捲曲麵條,實際上非常Q彈,

肉躁一點都不油膩,肥瘦肉的比例也剛剛好,

口感不過鹹不過甜,麻醬香不算濃郁,僅淡淡的點綴著,

麻醬麵控Winnie覺麻醬下得太少不過癮,

配菜沒有常見的豆芽與韭菜,而是小白菜、蔥花與肉片,

整碗吃完燥感全無,轉角個人蠻喜歡這碗麵的口感

屏東小吃美食 美菊麵店 麻醬麵

 

隨麵附有清湯,乾麵、麻醬麵都會附,

湯頭清甜順口,還有蔥花增加香氣

屏東小吃美食 美菊麵店 清湯

 

↓『燙青菜』30元

這日提供的是大陸妹,每日不同,

簡單川燙再淋上噴香肉燥就非常好吃,口感脆甜鹹香

屏東小吃美食 美菊麵店 燙青菜

 

↓『滷味』125元

挑了豬耳朵、滷肉、海帶、米血、滷蛋各一,

喜歡這種不必再淋上醬油膏的滷味切料,第一次看滷味海帶切這麼細,

每一款都滷得很透很夠味,也不會過鹹過甜,必點無誤!

屏東小吃美食 美菊麵店 滷味

屏東小吃美食 美菊麵店 屏東最美麵店

屏東小吃美食 美菊麵店 屏東最美麵店

 

有機會別忘了來試試國境之南最美的麵店~美菊,

像美術館般的建築,餐具器皿也很有風格,

傳統麵食也能擁有時尚感、文青風,

一改大家對傳統麵店的刻板印象,

賣的東西也很簡單,

但越簡單的東西就需花更多心思才能與眾不同,

網友建議若來訪時已客滿需久候,可先來拿候位號碼牌,

再到美菊麵包店(公園路66號)採買麵包,

接著再返回吃麵,較不會浪費時間…

屏東小吃美食 美菊麵店 屏東最美麵店

屏東最美 美菊麵店 新址

美菊麵店 2.0

地址:屏東縣屏東市協和東路99號 (google地圖)

營業時間:11-18:30 (售完提早打烊)

周二三公休。無服務費。現場候位。外帶需自備餐盒。店家FB

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