高雄美食┃RE Earth：純白質感平價甜點藏身鹽埕巷弄，老屋改建的咖啡廳
網購宅配起家的RE Earth甜點店，
藏身高雄鹽埕區巷弄的實體門市，
在網友期盼下於2020年底成立，
一整排老屋中的純白質感門面格外顯眼，
自許巷弄內最美的手作甜點店，
每日平價提供6~10款法式甜點，
近年很受歡迎的千層蛋糕這裏也有，
另有義式咖啡、特調、法國瑪黑茶，
除提供舒適的下午茶空間與訂單自取外，
對於喜餅彌月禮盒、生日蛋糕的呈現，也較方便討論…
RE Earth 法式甜點
高雄市鹽埕區大仁路204巷28號
2023/2/6遷址：高雄市三民區十全二路1號
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13-19
周三+不定時休，會公告
wifi。低消100元。限2小時。外帶。宅配。客訂蛋糕。禮盒小物
RE Earth環境
RE Earth藏身鹽埕區巷弄，
隔壁有家超人氣的溫洲大餛飩-知味村，
離捷運鹽埕埔站步行約10分鐘，
輕軌文武聖殿站較近，約5分鐘，
寧靜的巷弄，純白門面不易錯過！
店內環境明亮，質感白色系裝潢，
搭配植栽點綴氛圍悠閒，喝午茶好地方…
客席區主要在2樓，
1樓僅一桌雙人座與美拍網美座
狹長型的用餐空間，
若客滿，迴音會稍大，
新舊交陳的現代化裝潢，
現場氛圍比照片的呈現更舒適典雅
手工甜點品項
法式甜點以當日甜點櫃提供的為主，
除此外，架上也會有部份手工餅乾，
甜點價位平易近人，均百來元左右，
不到百元的檸檬塔、提拉米蘇與蛋糕捲，
訂價實在佛心！
千層蛋糕整顆預訂需3日前，
低消100元，不限飲料或甜點，
有選擇性障礙的，老闆會親切詢問喜好再推薦
咖啡飲料菜單
另提供義式咖啡、風味茶飲
與數款法國瑪黑茶可佐甜點，
一旁有聞香瓶可參考
即便不點飲料也沒關係，
另有自助茶水提供，
可以把荷包扣打全留給甜點?
甜點口味介紹
來訪這日，甜點品項齊全，共10款，
兩人使出渾身解數仍無法全梭哈?，
挑了7款嚐鮮，並搭配一壺法國瑪黑茶，
外表樸實、價位親民、份量大，很推薦！
↓ 季節限定『草莓千層蛋糕』130元
新鮮大湖草莓搭配帶點口感的千層餅皮，
滑順鮮奶油，甜度不高，
底層還有自製草莓奶酪夾餡增加層次，
酸甜口感，搭配親切價位，是草莓季的人氣商品
↓『烏龍千層蛋糕』100元
難得在實體門市見到百元訂價的千層，
搭配焙茶粉沫，與底層焙茶奶酪夾餡，
層次豐富，茶香濃郁，很好吃！
↓ 季節限定『草莓原味生乳捲』90元
這應該是我見過最便宜的草莓生乳捲，
潤澤紮實充滿蛋香的蛋糕體，
搭配冰淇淋口感生乳內餡與酸甜草莓，
份量大又好吃！
↓『伯爵茶生乳捲』110元
充滿伯爵茶香的潤澤蛋糕體，
搭配茶香濃郁的滑口內餡，
還有伯爵茶奶凍夾餡，同樣可口！
↓ 季節限定『草莓塔』120元
沒附刀子餐具可以美切?，
酥鬆充滿奶油香氣的塔皮，
搭配新鮮大湖草莓、自熬草莓果醬、杏仁奶餡與潤澤蛋糕夾餡，
同樣是季節限定的人氣商品
↓『酸酸檸檬塔』85元
檸檬餡酸度夠，甜度低，
表層鮮奶油增加入口的滑順，
但也減低了整體酸度，
嗜酸控如我，會覺得稍微不過癮，
寫文時發現店家的檸檬塔外觀已改版，更美！
↓『玫瑰』130元
表層有美麗白巧克力玫瑰花，
怕甜的人，老闆建議花可以不要吃，
內餡以荔枝果肉、覆盆子醬、玫瑰花瓣醬、玫瑰慕斯、杏仁蛋糕組成，
口味酸甜、層次豐富有質感，
尤其荔枝果肉的點綴，口感令人驚艷
↓『法國瑪黑茶1854』130元 (可回沖)
最經典具代表性的法國瑪黑茶，
為了紀念創立元年而命名的招牌茶，
印度、中國茶葉混合後摻入少許綠茶，
除了豐富茶底，
還薰入佛手柑、茉莉花與白毫…
優雅溫柔的淡淡花香，味道迷人
特地選在鹽埕巷弄開店的RE Earth，
除了自許巷弄內最美的手作甜點店外，
更希望來訪顧客有巷弄挖到寶的fu，
悠閒寧靜的用餐空間，可遠離城囂，
用心體驗這食材嚴選的美味手作，
平價質感甜點店，推薦給大家~
RE Earth手作甜點
地址：高雄市鹽埕區大仁路204巷28號 (google地圖)
2023/2/6遷址：高雄市三民區十全二路1號
營業時間：13-19 (周三公休)
提供wifi。無服務費。現場候位。限2小時。低消100元。可外帶。客訂禮盒蛋糕。店家FB
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