高雄美食┃RE Earth:純白質感平價甜點藏身鹽埕巷弄,老屋改建的咖啡廳
網購宅配起家的RE Earth甜點店,
藏身高雄鹽埕區巷弄的實體門市,
在網友期盼下於2020年底成立,
一整排老屋中的純白質感門面格外顯眼,
自許巷弄內最美的手作甜點店,
每日平價提供6~10款法式甜點,
近年很受歡迎的千層蛋糕這裏也有,
另有義式咖啡、特調、法國瑪黑茶,
除提供舒適的下午茶空間與訂單自取外,
對於喜餅彌月禮盒、生日蛋糕的呈現,也較方便討論…
RE Earth 法式甜點
高雄市鹽埕區大仁路204巷28號
2023/2/6遷址:高雄市三民區十全二路1號
—
13-19
周三+不定時休,會公告
wifi。低消100元。限2小時。外帶。宅配。客訂蛋糕。禮盒小物
RE Earth環境
RE Earth藏身鹽埕區巷弄,
隔壁有家超人氣的溫洲大餛飩-知味村,
離捷運鹽埕埔站步行約10分鐘,
輕軌文武聖殿站較近,約5分鐘,
寧靜的巷弄,純白門面不易錯過!
店內環境明亮,質感白色系裝潢,
搭配植栽點綴氛圍悠閒,喝午茶好地方…
客席區主要在2樓,
1樓僅一桌雙人座與美拍網美座
狹長型的用餐空間,
若客滿,迴音會稍大,
新舊交陳的現代化裝潢,
現場氛圍比照片的呈現更舒適典雅
手工甜點品項
法式甜點以當日甜點櫃提供的為主,
除此外,架上也會有部份手工餅乾,
甜點價位平易近人,均百來元左右,
不到百元的檸檬塔、提拉米蘇與蛋糕捲,
訂價實在佛心!
千層蛋糕整顆預訂需3日前,
低消100元,不限飲料或甜點,
有選擇性障礙的,老闆會親切詢問喜好再推薦
咖啡飲料菜單
另提供義式咖啡、風味茶飲
與數款法國瑪黑茶可佐甜點,
一旁有聞香瓶可參考
即便不點飲料也沒關係,
另有自助茶水提供,
可以把荷包扣打全留給甜點?
甜點口味介紹
來訪這日,甜點品項齊全,共10款,
兩人使出渾身解數仍無法全梭哈?,
挑了7款嚐鮮,並搭配一壺法國瑪黑茶,
外表樸實、價位親民、份量大,很推薦!
↓ 季節限定『草莓千層蛋糕』130元
新鮮大湖草莓搭配帶點口感的千層餅皮,
滑順鮮奶油,甜度不高,
底層還有自製草莓奶酪夾餡增加層次,
酸甜口感,搭配親切價位,是草莓季的人氣商品
↓『烏龍千層蛋糕』100元
難得在實體門市見到百元訂價的千層,
搭配焙茶粉沫,與底層焙茶奶酪夾餡,
層次豐富,茶香濃郁,很好吃!
↓ 季節限定『草莓原味生乳捲』90元
這應該是我見過最便宜的草莓生乳捲,
潤澤紮實充滿蛋香的蛋糕體,
搭配冰淇淋口感生乳內餡與酸甜草莓,
份量大又好吃!
↓『伯爵茶生乳捲』110元
充滿伯爵茶香的潤澤蛋糕體,
搭配茶香濃郁的滑口內餡,
還有伯爵茶奶凍夾餡,同樣可口!
↓ 季節限定『草莓塔』120元
沒附刀子餐具可以美切?,
酥鬆充滿奶油香氣的塔皮,
搭配新鮮大湖草莓、自熬草莓果醬、杏仁奶餡與潤澤蛋糕夾餡,
同樣是季節限定的人氣商品
↓『酸酸檸檬塔』85元
檸檬餡酸度夠,甜度低,
表層鮮奶油增加入口的滑順,
但也減低了整體酸度,
嗜酸控如我,會覺得稍微不過癮,
寫文時發現店家的檸檬塔外觀已改版,更美!
↓『玫瑰』130元
表層有美麗白巧克力玫瑰花,
怕甜的人,老闆建議花可以不要吃,
內餡以荔枝果肉、覆盆子醬、玫瑰花瓣醬、玫瑰慕斯、杏仁蛋糕組成,
口味酸甜、層次豐富有質感,
尤其荔枝果肉的點綴,口感令人驚艷
↓『法國瑪黑茶1854』130元 (可回沖)
最經典具代表性的法國瑪黑茶,
為了紀念創立元年而命名的招牌茶,
印度、中國茶葉混合後摻入少許綠茶,
除了豐富茶底,
還薰入佛手柑、茉莉花與白毫…
優雅溫柔的淡淡花香,味道迷人
特地選在鹽埕巷弄開店的RE Earth,
除了自許巷弄內最美的手作甜點店外,
更希望來訪顧客有巷弄挖到寶的fu,
悠閒寧靜的用餐空間,可遠離城囂,
用心體驗這食材嚴選的美味手作,
平價質感甜點店,推薦給大家~
RE Earth手作甜點
地址:高雄市鹽埕區大仁路204巷28號 (google地圖)
2023/2/6遷址:高雄市三民區十全二路1號
營業時間:13-19 (周三公休)
提供wifi。無服務費。現場候位。限2小時。低消100元。可外帶。客訂禮盒蛋糕。店家FB
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