高雄美食┃王哥麵食店:平價消費的質感復古麵店,大推鮮甜可口剝皮辣椒雞湯

王哥麵食店位於高雄大立商圈圓環附近,

正好在日本最美蔦屋書店的斜對面,

離捷運中央公園站步行僅需6分鐘,交通方便,

質感復古環境,賣的居然是平價傳統麵食,

2018年開業至今,已累積不錯的好口碑,

王哥提供陽春乾湯麵、牛肉麵、麻醬麵、米粉,

還有餛飩、剝皮辣椒雞、肉燥飯、滷味小菜…等,

挑選可自由選擇麵體粗細的台南手工日曬麵,

包入剝皮辣椒的新鮮餛飩也很少見,

供餐時間從中午11點半到晚上8點半不中斷,

隨時想來碗古早味都方便,夏天還有冷氣吹!

高雄美食 王哥陽春麵食店

 

王哥麵食店

高雄市前金區中華四路352號

 07-2215679

11:30-21 (供餐至20:30)

目前無公休日

wifi。無服務費。冷氣。有素食。外帶。外送平台合作

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古色古香的門面,掛著俗擱大碗紅布條,

果真也是如此,實木桌椅、

優雅山水字畫掛牆,裝潢充滿藝文氣息,

老闆很好認,跟扛棒上的Q版畫像一模一樣,

事業版圖還有平凡五金行、荻椛炸牛排與旗津的風車驛站,

尖峰時間絡繹不絕的用餐人潮,生意相當好!

高雄美食 王哥陽春麵食店 門面

 

王哥麵食店 環境

客席區分一、二樓,總共有60多個座位,

環境清朗明亮有質感,用餐氛圍舒服,

較怕熱的可選一樓,冷氣比較涼,

但二樓窗邊座位的綠意視野極好~

高雄美食 王哥陽春麵食店 環境

高雄美食 王哥陽春麵食店 環境

高雄美食 王哥陽春麵食店 環境

高雄美食 王哥陽春麵食店 環境

 

樓梯間的酒類收藏櫃很豐富

高雄美食 王哥陽春麵食店 環境

 

無收取服務費,調味料請自理,

喜歡吃辣的,別忘了加一匙店家自製辣椒醬,

另外,適合牛肉麵的辣酸菜也很夠味!

高雄美食 王哥陽春麵食店 環境

 

王哥麵食店 菜單

提供各式乾湯麵、麻醬麵、剝皮辣椒系列、

牛肉麵、餛飩、炸物、滷味、小菜、肉燥飯、

米粉、豬腳與素食麵,餐點選擇多樣化,

餛飩可炸可不炸,麵量加大僅需+10元,

食材嚴選份量大,銅板價供應,

難怪每到用餐時間總座無虛席,

若剛好有想吃的餐點,記得早點去,

挺容易完售的,尤推麵店少見的剝皮辣椒雞系列

高雄美食 王哥陽春麵食店 菜單

高雄美食 王哥陽春麵食店 現包餛飩

 

涼菜一盤30元,會隨季節變換菜色,

另外還有魚蛋與軟絲…

高雄美食 王哥陽春麵食店 小菜

高雄美食 王哥陽春麵食店 菜單

 

黑白切滷味也別錯過,大約有20多種,

光看這焦糖般色澤,就曉得非常入味,

若和轉角一樣有選擇性障礙的,

也可以請店家依人數搭配成綜合拼盤…

高雄美食 王哥陽春麵食店 滷味

高雄美食 王哥陽春麵食店 滷味菜單

 

王哥麵食店 餐點

根據網友的推薦,點了這麼一大桌,

調味上不油膩不過鹹,口味都很喜歡,

牛肉麵、剝皮辣椒雞湯招牌有理!

重口味者可自行添加擺放在醬料區的調味料

高雄美食 王哥陽春麵食店 川味牛肉麵

 

↓『川味牛肉麵/寬麵』120元

高雄美食 王哥陽春麵食店 川味牛肉麵

 

大部份牛肉麵店都選用牛腩,

王哥是使用腱子肉,半筋半肉的軟嫩口感,

搭配濃郁花椒香與些微中藥香氣的湯頭,

讓好友讚不絕口,亦可添加辣酸菜提味,

選擇寬麵較有嚼勁又能完整吸附湯汁…

高雄美食 王哥陽春麵食店 川味牛肉麵

高雄美食 王哥陽春麵食店 川味牛肉麵

高雄美食 王哥陽春麵食店 川味牛肉麵

高雄美食 王哥陽春麵食店 川味牛肉麵

 

↓『餛飩乾麵/中麵/餛飩不炸』70元

高雄美食 王哥陽春麵食店 餛飩乾麵

 

包入剝皮辣椒的餛飩口感令人好喜歡,

微微舒服辣度提味,即便不吃辣的人也能接受,

皮薄肉餡飽滿又多汁,非常夠味!

高雄美食 王哥陽春麵食店 餛飩乾麵

 

肥瘦均勻、鹹香夠味的肉燥,

搭配Q彈不軟爛的中麵,加點辣醬、烏醋拌一拌後更好吃

高雄美食 王哥陽春麵食店 餛飩乾麵

 

↓『剝皮辣椒雞湯』60元

高雄美食 王哥陽春麵食店 剝皮辣椒雞湯

 

選用兩款來自花蓮的剝皮辣椒,

搭配雞大骨費時熬煮的湯頭,

湯內含一隻燉煮軟嫩大雞腿與棒棒腿,

湯頭鮮甜爽口,微微辣度提味超喜歡,

一碗才賣60元實在佛心,推薦必點!

高雄美食 王哥陽春麵食店 剝皮辣椒雞湯

高雄美食 王哥陽春麵食店 剝皮辣椒雞湯

高雄美食 王哥陽春麵食店 剝皮辣椒雞湯

 

↓『麻醬麵/中麵』50元

高雄美食 王哥陽春麵食店 麻醬麵

 

王哥的麻醬麵,以黑、白芝麻醬製作,

無添加肉燥干擾,口味香濃獨特,

搭配Q彈不軟爛的中麵,非常涮嘴

高雄美食 王哥陽春麵食店 麻醬麵

 

↓『綜合滷味拼盤/兩人份』90元

高雄美食 王哥陽春麵食店 滷味

 

多種中藥材、自炒肉燥與五香粉調製的滷汁,

滷味不死鹹且非常入味,不必沾醬就很好吃,

最喜歡白蘿蔔、米血、豆干與黑輪,

粉腸則是網友大推必點的品項!

高雄美食 王哥陽春麵食店 滷味

 

↓『燙青菜/大陸妹』35元

高雄美食 王哥陽春麵食店 燙青菜

 

簡單川燙再淋上噴香肉燥就非常好吃,口感脆甜鹹香

高雄美食 王哥陽春麵食店 燙青菜

 

↓『炸天婦羅』50元

高雄美食 王哥陽春麵食店 炸天婦羅

 

厚又Q彈且不油膩的炸天婦羅,嚼咀系美食無誤,

每一口都能吃到夾層內的牛蒡絲,用料扎實

高雄美食 王哥陽春麵食店 天婦羅

 

↓『涼菜/豬頭皮』30元

口感軟Q的豬頭皮,鹹香夠味

高雄美食 王哥陽春麵食店 小菜

 

↓『涼菜/花生小魚乾』30元

甜鹹適中的小魚乾有嚼勁,花生香脆涮嘴

高雄美食 王哥陽春麵食店 小菜

 

古早味小吃也能擁有懷舊復古的藝文氣息,

一改大家對傳統麵店的刻板印象,

難得在市中心還能有這麼平價的麵食店,

最重要的是~夏天!有!冷!氣!

王哥也是附近上班族、小資族的銅板美食名單,

下回不妨先來碗古早味麵食,飽足後再逛街去!

高雄美食 王哥陽春麵食店

高雄美食 王哥陽春麵食店

高雄美食 王哥陽春麵食店

王哥麵食店

地址:高雄市前金區中華四路352號 (google地圖)

電話:07-2215679

營業時間:11:30-21 (供餐至20:30)

提供wifi。有冷氣。無服務費。可外帶。外送平台合作。有素食。店家FB

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*本文為王哥麵食店合作採訪*

 

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