高雄美食┃瑞德餐飲。義法創意料理餐廳

 

找了一個平常日的晚上，

來到網路上也是人氣響噹噹的瑞德餐飲。義法創意料理用餐，

不過大部份看到網友都是稱讚早餐非常棒，晚餐的部份單價是比較高的，

環境。服務當然都非常優，但是餐點的部份並沒有讓轉角非常的驚艷，

這次還是點很常吃的羊排，在所有轉角吃過的羊排中，

感覺只有比帶騷味的高廬專廚好一些而已，以瑞德的單價來說轉角並不推~

也不是很難吃，覺得羊肉處理不夠軟嫩，

反而是主餐配菜的部份還強過主菜，讓轉角覺得怎麼會這樣捏~

 

從建築的外觀來看，感覺是一間很高級的西餐廳~

 

戶外用餐區，冬天的下午應該感覺會很棒吧！

 

大門~整棟建築以全白來設計，會不會久了就變黃了呢！

 

進入餐廳後首先看到的是右邊的書報區~

 

然後中間的擺飾櫃上頭都是酒品~

 

1。2樓整個挑高，用餐環境非常舒服~

 

有一面牆全都是各國的酒品~

 

瑞德餐飲。義法創意料理~為常瑞貿易有限公司，專業洋酒進口商的旗下餐廳~

 

吧檯~

 

1樓的環境~其實桌數並不多，來用餐記得訂位，當天是平常日的關係，所以只有3桌客人，

但是包箱區內是有客人的，要離開餐廳前包箱區的客人已經離開了，轉角就參觀了一下，

約10~12人座位，但是低消要『10000元』~

 

餐廳後方的牆飾~

 

接著隨轉角上2樓囉！

 

2樓專賣洋酒，是不用餐的~

 

全部望眼看去都是酒品，服務人員說大部份是威士忌，轉角不懂品酒，拍拍照就下樓了，

後來Winnie也跑上來要參觀，被服務人員阻止，因為未滿18歲不可以來參觀唷！

 

2樓往1樓俯視~

 

這次服務人員為我們準備的座位剛好在酒品牆的旁邊~

 

餐具~會隨著餐點不同每次更換~

 

桌上的玫瑰礦鹽及黑糊椒粒~

 

每桌都有1小杯鮮花~

 

水杯。酒杯。桌上的酒品及鮮花~點完餐服務人員會問要不要品酒，

但是轉角喜歡到國外旅遊用餐時才喝，在國內沒有那個fu啦！

(謎之音：自己不會品酒，怕被視破，還說那麼多~)

 

桌上有準備濕紙巾及餐巾紙~

 

Menu~

 

晚餐大多為排餐及燉飯。義大利麵類的餐點~

 

今天點了一份兒童餐(限12歲以下適用，因為份量均相同，價位比較便宜)

還有2份排餐~

 

法國丹麥。全麥麵包，採用法國老麵烘焙而出~

 

奶油花~

 

丹麥麵包嚼勁十足，而全麥麵包非常香軟濕潤~

 

竹笙松露清湯~

 

是一道非常清爽的湯品，加上養生的竹笙及好喝的雞肉湯頭，真的非常美味~

 

白豆奶香濃湯~

 

奶油湯頭濃郁甘甜，很好喝~

 

一開始服務人員要來幫我們加現磨黑糊椒，因為湯品是Winnie要喝的，就沒加~

後來Winnie湯喝不完，就拿桌上的黑糊椒粒自己磨(其實是想玩)，然後給W爸喝~

 

前菜。普諾尼水果鮮蝦~普諾尼為白蘭地，紅色為蔓越莓醬，綠色為奇異果醬，

深棕色為陳年老醋~

 

Winnie說蝦子很新鮮，肉質Q彈美味，因為W爸不可以吃蝦，轉角吃了2份(4隻)~

 

生菜水果沙拉佐義大利油醋~

 

採用義大利Santagata Extra天然橄欖油，以及陳年老醋~

 

兒童餐。奶油野菜野雞義大利燉飯500元~

 

燉飯使用義大利De Cecco品牌的進口米，中間會比較硬一點~

 

這道燉飯非常美味，奶香味濃郁~

 

爐烤迷迭香草小羊菲力1200元~

 

法國進口小羊菲力為7分熟~但是轉角覺得羊肉不夠揪洗，偏硬不夠軟嫩~

 

香草燉蘋果，蘋果燉得非常軟爛香甜~

 

洋芋泥~洋芋泥的口感也非常棒~

 

夏威夷火山礦鹽~加上這個礦鹽提味，羊肉會比較好吃~

 

空心麵~也處理的非常美味~

 

嫩煎宜蘭豪野鴨胸襯香草850元~

 

主餐配菜與小羊菲力均相同~

 

鴨肉亦為7份熟處理，肉質水份夠，但是嚼勁十足，就看個人喜不喜歡這種口感囉！

 

左邊為咖啡。右邊為紅茶~

 

現榨葡萄柚汁~

 

香草冰淇淋。咖啡凍~

 

不甜膩的香草冰淇淋~

 

帶點黑糖香氣的咖啡凍~

 

帳單。刷永豐卡可以免1成服務費唷！

 

瑞德餐飲。義法創義料理店家資訊~

瑞德官網。FB

地址：高雄市左營區博愛三路101號

電話：07-3592396

營業時間：10-19

星期一公休。餐點均須加1成服務費~

餐廳後方(文康路上)備有免費專屬停車場。

搭乘捷運紅線，請於R15生態園區站1號出口往南(小港方向)走約300公尺。

 

服務人員1直建議我們找1天早上去享用早餐，聽說瑞德的早餐非常優，

但是用餐時間只有短短的1個半小時，改天轉角有早起時再來吃看看吧！