台南美食┃隱田山房:山林田野好風景

2011年末餐廳主人,在因緣際會之下與朋友來到了隱田,

這裡的日式建築與大自然恩賜的一草一木讓人驚艷、讓人讚嘆,

田野交錯的美景中,讓主人家彷彿又回到懷念已久的北海道鄉間…

將北海道的啟發與想法告訴了隱田的主人,

並一起將這個夢想旅程努力實現,於是誕生了『隱田山房』~

首

 

1510207627 20aa980a991ba6df3420b8041a80cdc8 隱田山房最新『白色教堂(點入連結)詳細圖文

 

梅嶺賞梅之旅的中繼站~『隱田山房』

W爸選擇了這棟座落在玉井-芒果的故鄉,空氣清新的好地方,

順便在此以咖啡代酒歡慶結婚滿13週年,

快樂邁入第14個年頭…亦為第2個7年之癢~

 

隱田山房是W爸昔日愛騎單車同窗,休憩時FB打卡的地方,

上網查了資料…即便分享文不多,但多為正評,

立馬打電話預約了今日的用餐,

是間新開業不久的餐廳,亦準備經營民宿,

目前…民宿整修中尚未開放入住~

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W爸最近工作煩心,看破紅塵()…

而嚮往起山林間閒雲野鶴的清幽生活(無誤),

於是帶我們來到山林田野間用餐,

享受好風景的洗禮,如沐春風般的舒暢,並做為賞梅行的中繼站~

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這裏蠻受重機及單車車友的喜愛…

店家停車場亦備有單車停車架呢!

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進餐廳前須走一小段樓梯,亦可從一旁的斜坡上去~

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戶外用餐區,用餐同時還能享受真正的自然呼吸,

倘佯在山林田野間的好風景,舒暢身心~

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樸實的室內、戶外環境均沒有過多的裝潢擺飾,

優雅閒適的氛圍,令人有回到鄉下老家的感覺~

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坐位分兩區,木質地板墊高區域須脫鞋才能入坐~

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木質家具桌椅。裝潢。壺具均帶點日式禪風的味道,

店家所營造的氛圍,果真有來到北海道鄉間的fu~

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享受餐點兼欣賞戶外的好風光~

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座位寬敞不擁擠,坐起來很舒適~

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還好早早訂了位並也提早抵達,才能拍到淨空照,不一會兒…餐廳滿~滿~滿~了呢!

還以為這深居山林間的餐廳應該沒什麼人潮,沒想到…食客多為再訪,以及朋友口耳相傳~

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不曉得這雜誌架是不是配合環境氛圍的古董家具,沒有詢問~

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隱田小故事~

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菜單~

火鍋。和風料理。套餐。飲品。咖啡。起司蛋糕。手工布丁。生巧克力…

起司蛋糕。布丁及生巧克力亦有宅配的服務~

餐點均含飲品(任選)及甜點~

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炭火雞腿排蓋飯~300元(含飲品任選及甜點)

續白飯1碗不加價,之後每碗10元~

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炭烤腿排外皮帶著獨特的炭香,腿肉揪洗入味又嫩口,很好吃…

底層鋪滿脆甜的高麗菜絲,以日式餐盒盛裝頗有日式氛圍呢!

白飯份量不少,我們3個人點了2份套餐…並沒有續白飯~

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小菜…南瓜。綠花椰。涼拌洋蔥~

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紫菜豆腐湯~

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厚切里肌炸豬排蓋飯~280元(含飲品任選及甜點)

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份量極大的厚切里肌排,不油膩外皮炸的酥脆,

經過斷筋處理的里肌肉,具嚼勁又帶些微嫩度,

不過…我更愛彈牙又嫩口的腿排~

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底層同樣鋪滿脆甜的高麗菜絲及大份量的香Q白飯~

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熱拿鐵(附餐。原價100元)

加點~熱卡布奇諾(原價100元)

可可歐蕾(附餐。原價120元)

隱田極の布丁(附餐。原價50元/瓶)

不得不兒樂一下阿莎力的店家,我們加點了一杯飲品,

一般店家大都以高單價的加點品項來另外計價,低單價的當附餐飲品,

但隱田並沒有如此,而是以最便宜的來計價,超優的…大推呀!

整理相片時才發現…店家多招待了我們一個布丁(餐後甜點),

我們僅點了2份套餐而已…再推!

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奶泡雖粗了些…不過不影響口感…喇一喇就通通化開了,

可可歐蕾屬微苦不甜膩的大人口味,小螞蟻Winnie不愛,

附餐飲品有其水準~

 

手工布丁選用附近牧場每日新鮮鮮奶與雞蛋,

再搭配嚴選香草夾製作,成就這奶味香濃的極品布丁…

細綿微甜的布丁加上微苦的焦糖超契合,

湯匙要直挖到底一同品嚐,高水準的附餐甜點呢!

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隱田生巧克力(單顆35元,禮盒/9顆~300元)

賽司超大的生巧克力,看得出餐廳主人家的豪氣,

生巧克力入口後,舌尖輕推隨即綿化於唇齒間,

濃郁的可可香氣隨及飄散溢滿嘴,

假若再多些醇苦的口感,我想…我會更愛~

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可可純度約60~65%左右,添加天然伯爵茶香提味,

我較愛70%以上的微苦口感…

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台南賞梅一日遊行程回顧:

高雄出發 → 隱田山房~午餐 (台南玉井區)

梅嶺 (台南楠西區) → 回家

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當天的用餐經驗很愉快,W爸感覺挖到寶,

餐點平價。環境優雅,正計畫擇期再訪呢!

假若您也喜歡在這隱居山林的田野間用餐,

不妨來趟…『 隱田山房』!

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隱田山房

地址:台南市玉井區層林里10號 ( 120.450968,23.090241 )

(由高雄往台南方向,經台20線31公里處進入橋樑,

待出橋樑後馬上右轉,再沿店家標示路徑指標前進,即可抵達)

電話:06-5749699 ( 找不到路可以求救店家,建議訂位 )

營業時間: 11點 ~ 20點 (週一公休) / 供餐時間:11點-14點,17點-19點

無服務費。提供wifi。店家FB

 

 

 

 

延伸閱讀:

『住宿』國內民宿、飯店、渡假村 總整理

『旅遊』中部1日、2日、3日遊 行程路線規劃參考

『台南』旅遊景點。美食。住宿【總整理】

 

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