2011年末餐廳主人，在因緣際會之下與朋友來到了隱田，
這裡的日式建築與大自然恩賜的一草一木讓人驚艷、讓人讚嘆，
田野交錯的美景中，讓主人家彷彿又回到懷念已久的北海道鄉間…
將北海道的啟發與想法告訴了隱田的主人，
並一起將這個夢想旅程努力實現，於是誕生了『隱田山房』~
隱田山房最新『白色教堂』(點入連結)詳細圖文
梅嶺賞梅之旅的中繼站~『隱田山房』
W爸選擇了這棟座落在玉井-芒果的故鄉，空氣清新的好地方，
順便在此以咖啡代酒歡慶結婚滿13週年，
快樂邁入第14個年頭…亦為第2個7年之癢~
隱田山房是W爸昔日愛騎單車同窗，休憩時FB打卡的地方，
上網查了資料…即便分享文不多，但多為正評，
立馬打電話預約了今日的用餐，
是間新開業不久的餐廳，亦準備經營民宿，
目前…民宿整修中尚未開放入住~
W爸最近工作煩心，看破紅塵(誤)…
而嚮往起山林間閒雲野鶴的清幽生活(無誤)，
於是帶我們來到山林田野間用餐，
享受好風景的洗禮，如沐春風般的舒暢，並做為賞梅行的中繼站~
這裏蠻受重機及單車車友的喜愛…
店家停車場亦備有單車停車架呢！
進餐廳前須走一小段樓梯，亦可從一旁的斜坡上去~
戶外用餐區，用餐同時還能享受真正的自然呼吸，
倘佯在山林田野間的好風景，舒暢身心~
樸實的室內、戶外環境均沒有過多的裝潢擺飾，
優雅閒適的氛圍，令人有回到鄉下老家的感覺~
坐位分兩區，木質地板墊高區域須脫鞋才能入坐~
木質家具桌椅。裝潢。壺具均帶點日式禪風的味道，
店家所營造的氛圍，果真有來到北海道鄉間的fu~
享受餐點兼欣賞戶外的好風光~
座位寬敞不擁擠，坐起來很舒適~
還好早早訂了位並也提早抵達，才能拍到淨空照，不一會兒…餐廳滿~滿~滿~了呢！
還以為這深居山林間的餐廳應該沒什麼人潮，沒想到…食客多為再訪，以及朋友口耳相傳~
不曉得這雜誌架是不是配合環境氛圍的古董家具，沒有詢問~
隱田小故事~
菜單~
火鍋。和風料理。套餐。飲品。咖啡。起司蛋糕。手工布丁。生巧克力…
起司蛋糕。布丁及生巧克力亦有宅配的服務~
餐點均含飲品(任選)及甜點~
炭火雞腿排蓋飯~300元(含飲品任選及甜點)
續白飯1碗不加價，之後每碗10元~
炭烤腿排外皮帶著獨特的炭香，腿肉揪洗入味又嫩口，很好吃…
底層鋪滿脆甜的高麗菜絲，以日式餐盒盛裝頗有日式氛圍呢！
白飯份量不少，我們3個人點了2份套餐…並沒有續白飯~
小菜…南瓜。綠花椰。涼拌洋蔥~
紫菜豆腐湯~
厚切里肌炸豬排蓋飯~280元(含飲品任選及甜點)
份量極大的厚切里肌排，不油膩外皮炸的酥脆，
經過斷筋處理的里肌肉，具嚼勁又帶些微嫩度，
不過…我更愛彈牙又嫩口的腿排~
底層同樣鋪滿脆甜的高麗菜絲及大份量的香Q白飯~
熱拿鐵(附餐。原價100元)
加點~熱卡布奇諾(原價100元)
可可歐蕾(附餐。原價120元)
隱田極の布丁(附餐。原價50元/瓶)
不得不兒樂一下阿莎力的店家，我們加點了一杯飲品，
一般店家大都以高單價的加點品項來另外計價，低單價的當附餐飲品，
但隱田並沒有如此，而是以最便宜的來計價，超優的…大推呀！
整理相片時才發現…店家多招待了我們一個布丁(餐後甜點)，
我們僅點了2份套餐而已…再推！
奶泡雖粗了些…不過不影響口感…喇一喇就通通化開了，
可可歐蕾屬微苦不甜膩的大人口味，小螞蟻Winnie不愛，
附餐飲品有其水準~
手工布丁選用附近牧場每日新鮮鮮奶與雞蛋，
再搭配嚴選香草夾製作，成就這奶味香濃的極品布丁…
細綿微甜的布丁加上微苦的焦糖超契合，
湯匙要直挖到底一同品嚐，高水準的附餐甜點呢！
隱田生巧克力(單顆35元，禮盒/9顆~300元)
賽司超大的生巧克力，看得出餐廳主人家的豪氣，
生巧克力入口後，舌尖輕推隨即綿化於唇齒間，
濃郁的可可香氣隨及飄散溢滿嘴，
假若再多些醇苦的口感，我想…我會更愛~
可可純度約60~65%左右，添加天然伯爵茶香提味，
我較愛70%以上的微苦口感…
台南賞梅一日遊行程回顧：
高雄出發 → 隱田山房~午餐 (台南玉井區)
→ 梅嶺 (台南楠西區) → 回家
當天的用餐經驗很愉快，W爸感覺挖到寶，
餐點平價。環境優雅，正計畫擇期再訪呢！
假若您也喜歡在這隱居山林的田野間用餐，
不妨來趟…『 隱田山房』！
隱田山房
地址：台南市玉井區層林里10號 ( 120.450968，23.090241 )
(由高雄往台南方向，經台20線31公里處進入橋樑，
待出橋樑後馬上右轉，再沿店家標示路徑指標前進，即可抵達)
電話：06-5749699 ( 找不到路可以求救店家，建議訂位 )
營業時間： 11點 ~ 20點 (週一公休) / 供餐時間：11點-14點，17點-19點
無服務費。提供wifi。店家FB
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