會得知『鹿柴(ㄓㄞˋ)』這間咖啡館，
是因W爸其它部門很愛也算蠻懂咖啡同事FB每週1~2次的打卡，
而吸引我們的注意，想說~倒底是有多優，來喝看看這樣…
出發前並沒有去觀賞過他人的文章，所以也不曉得環境長得如何，
一來到大門口，其實…有些想調頭，外觀並沒有吸引我，
門口大大的黑板寫著『卡布奇諾』外帶60元，
有別於甘單咖啡館『拿鐵』外帶60元~
(2018/4更新) 遷址：台南市安平區健康三街77號/電話：06-2990200
進到咖啡館後，正好有近10位食客的餐聚，
更是添增拍照的難度，好在…我有挨到這一大群人的離開，
咖啡館環境不大，乍看之下…其實也還好，
但是細拍後會覺的，不僅燈光美、氣氛佳，
相片張張都變的很有質感，果然是有經過設計佈置~
除了原木座椅、地板、裝潢，
再加上繽紛色彩，立馬豐富了視野與相片內容~
有多張優質攝影作品豐富了牆面，
並沒有詢問牆上相片來自何方神聖，
不管是色溫、取景…張張都精彩~
最舒服的就屬落地窗旁的沙發區，
包覆性極佳，會讓人有賴著不想走的衝動~
在咖啡館內待最久的食客，從我們抵達一直到離開都還在，
看來『鹿柴』也是間令人久待不想離的咖啡館~
不收服務費，第一杯水由美麗的店家端上，
之後就請自理嘍！
喜歡牆上的時鐘，令人有想要飛翔開闊之感~
除非店內燈光昏暗，不然落地窗旁絕對不是我的第一首選，
好在…這裏燈光明亮，坐哪都很好拍~
店內亦販售多款咖啡用具~
所使用的裝潢木板，感覺都很有質感，有要價不斐的fu…
喜歡吧檯上這一排燈具，拍起來很好看~
店名『鹿柴(ㄓㄞˋ)』是出自詩人王維的作品，
指的是養鹿的地方…
【空山不見人 但聞人語響 反景入深林 復照青苔上】
這是寫景詩，描寫鹿柴傍晚時分的幽靜景色
詩的絕妙處在於以動襯靜，以局部襯全局，清新自然，毫不做作
落筆先寫『空山』寂絕人跡，接著以 『但聞』一轉，引出『人語響』來
空穀傳音，愈見其空；人語過後，愈添空寂
最後又寫幾點夕陽餘暉的映照，愈加觸發人幽暗的感覺…(資料來自網路)
老闆的暱稱『長頸鹿』，店裏四處都見得到長頸鹿的擺飾或圖畫，
猜想也因此店名以養鹿的地方『鹿柴(ㄓㄞˋ)』來命名…
所使用的是Simonelli 咖啡機~
菜單均在牆上黑板~
拿鐵 ( 熱100元 / 冰110元 ，搭配鬆餅(120元)為200元 )
是我喜歡的順口咖啡，奶香咖啡烘焙香搭配的剛剛好，
這拉花之前在『費奧納咖啡』見過，還是老闆親自桌邊服務呢！
所以印象深刻~
卡布奇諾 ( 熱90元 / 冰100元 )
奶泡較拿鐵厚實，咖啡餘韻也較濃些，同樣好喝~
焦糖拿鐵 ( 熱110元 / 冰120元 )
喝咖啡總是喜歡帶點甜度，這杯Winnie很喜歡~
鬆餅 ( 120元 / 搭配拿鐵(100元)共為200元 )
使用的是『日本鳥越麵粉、法國isigny奶油、巨農有機農場雞蛋』，
整個就是下重本的，初嚐除了外皮酥脆內層超Q彈之外，
並沒有啥特別的感覺，但慢慢的越嚼越香醇，越來越好吃呢！
再搭配乳脂香濃郁的法國isigny奶油更是提味，
沾奶油是Winnie的菜，我愛原味…更能品嚐出麥香與蛋香~
在這也待了一段時間，上網、喝咖啡、吃鬆餅…很優閒，
一直到近晚餐時間才離開，同樣是枚會讓人賴上的好店~
地址：台南市中西區樹林街二段190號 ( 22.985731，120.20539 )
(2018/4更新)遷址：台南市安平區健康三街77號
電話：06-2142899 2990200
營業時間：10：00 ~ 20：00
無服務費。低消飲品1杯。提供wifi。店家FB
很開心經由他人FB打卡發現優質店家，
要不…怎麼會曉得這4月初初開業的咖啡館，
有機會來看看…這養鹿的地方(誤)，是長頸鹿開的店吧！
