高雄下午茶┃草DORO:日式氛圍午茶,甜點美的像藝術品

【店家已遷址至:高雄市鼓山區龍水路209號】

得知草DORO。好一陣子,只是新店一直開,把它擱在筆記本內差點忘了,

因餐點現點現製作,為了給食客最佳的賞味品質,

目前限FB粉絲頁私訊訂位,同岡山的『安娜瑪莉亞 (更名:草上飛)』,

某天欲前往訂位時,正好見到公告,老闆將到日本尋找新甜點靈感與食材,

既然老闆回國後會有新甜點及櫻花限定餐食,那當然要把訂位日期給壓後嘍!

 

還蠻常在美術館一帶走踏,雖草店位於小巷弄內,並不難找,

別忘了,我們家有台轉角專屬的GPS…W爸((笑)),

沒他的話,我跟路痴沒兩樣…


 

 

老闆的日式收藏品非常多,琳瑯滿目


 

 

桌上的釜飯鍋子是為茶葉薰香盅,

把使用過的茶渣拿來當天然的芳香精油,回收再利用就是在說這…


 

 

當天店家安排的座位是充滿日式氛圍的和式桌,

如果不習慣這麼低,還有正常版的座位可挑選…


 

 

傘下六盒裝為櫻花系列各式紅茶,

由店家粉絲頁得知,老闆均親自跑日本帶貨,品嚐過,再把想要分享的味道帶回來給大家


 

 

入座後沒多久即奉茶,

第一杯迎賓茶為日式煎茶,茶香四溢,回甘圓潤,不過味道較淡,

隨後再添加的為日式焙茶,茶味較煎茶濃些,同樣回甘順口


 

 

因入坐於落地窗前,老闆還貼心送上防曬噴霧,我是沒使用,

平常出門雖不上粧,但隔離霜是不會忘的…


 

 

奉茶後,接著送上菜單,第一次來訪的食客,見到餐食名稱鐵定一頭霧水,

沒關係,有詳細介紹餐食及精美圖片的平版可對照點餐…

春季新菜單,很像日式精美的喜帖


 

 

接著就等老闆送餐嘍!這時店貓(柚子、橘子、柳丁)會來迎客,

柚子…有點皮,柳丁…也不惶多讓,橘子比較害羞些沒拍到


 

 

柚子


 

 

柳丁


 

 

櫻見 抹茶拿鐵(櫻花季限定) ~ 120元

初入口奶香四溢,接著為抹茶苦味頂出,再來轉為回甘順口,

表層加了一小株鹽漬櫻花在上頭提味,鹹味再帶出特別的層次感,

最近三立8點檔『女人30…』內某位主角愛喝奶茶加鹽,

原來就是這種感覺…


 

 

由店家粉絲頁得知,草店的抹茶粉均是老闆由日本帶回…道地的京都一保堂抹茶


 

 

櫻見 英國茶 Machido(櫻花季限定) ~ 120元

挑選了大吉嶺紅茶來沖泡,初入口同樣奶香四溢,接著為大吉嶺特殊的茶香,

同樣表層加了一小株鹽漬櫻花在上頭提味,鹹味再帶出特別的層次感


 

 

金澤薄幕 ~ 220元

表層 焦糖蘋果 與 天然乾燥的 金鑽鳳梨,接著為一保堂製成的抹茶慕斯、一保堂抹茶粉,

內餡是日本青森林禽蘋果與旗山熟香蕉的結合,底層是黑糖燕麥,味道層層堆疊,

在微甜與微苦間形成了一種平衡…(食材來源為店家粉絲頁所介紹)


 

 

品嚐這道甜品是有順序的,

先從口味較淡的抹茶葛凍開始,而表層的日本蜜柑則有提味的作用


 

 

接著品嚐酸酸甜甜的藍梅、日本蜜柑、草莓醬


 

 

最後才享用主角,讓味蕾很是享受


 

 

赤羽舞鶴 ~ 220元

以16層手工抹茶可利餅皮所堆疊而成的抹茶千層,內含抹茶卡士達醬,其它口味我嚐不太出來,

搭在一起超美味的,是以前都沒品嚐過的口感,很是喜歡


 

 

表層有誘人的新鮮草莓片,以及草莓果醬提味


 

 

烤抹茶糰子的最佳賞味時間僅3分鐘,需速拍速嚐,

濃濃的抹茶香氣,加上烤後糰子的彈牙口感,也很特別,

可先品嚐原味,再沾佐焦糖液,又是另一種不同的風味


 

 

原先還想品嚐其它甜點,但胃帶的不夠裝不下了,

老闆另外招待了Companio麵包師父製作的抹茶紅豆吐司,

表層再灑上櫻花鹽、一保堂抹茶粉、焦糖(?),

Companio麵包好吃是眾所皆知,但再加上這3款不同味道的粉末提味後,

完全就是升級版,也太好吃了吧!


地址:高雄市鼓山區美術館南一街188號

已遷址:高雄市鼓山區龍水路209號

電話:0986-396139

營業時間: 14點 ~ 18點 ( 週四公休 )

限FB私訊預約訂位。店家FB。無服務費

 

如果您也喜愛日式氛圍與日式抹茶甜品、飲品,

那可別漏了草DORO,

找個愜意的午後來享受吧!

 

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