高雄美食┃D先生咖啡館:質感檜木香,優質早午餐

高雄遷址、歇業、更名

由網友的分享得知『D先生咖啡館』,

安排前往『鳳儀書院』 前先來享用早午餐,

且一早8點就營業,用完餐銜接10點半開放參觀的鳳儀書院正好,

沒想到…老闆們實在太健談 ((其實是自己厚話))

聊到忘了時間,而錯過鳳儀書院的初開放時間,

好家在一切都還來的及,因一早的小雨,

讓我雖晚了半個多小時進場,仍輕鬆賺到大淨空 ((開心))

 

『D先生咖啡館』位於大立百貨對面的小巷弄內,

車停在五福中華交叉路口圓環的停車格即可,

因營業時間早,停車位不難找尋,

咖啡館並非是新開幕,而是搬新家,即便位於巷弄內,亦不怕生意清淡,

早有一票死忠的食(熟)客群,且餐食品質若顧好,死忠食客有增無減…

【店家已歇業】 

 

沒到訪過原舊店,無法做比較,

聽老闆們說…新店的食客承載量較少,但空間氛圍孑然不同,

多了許多自然與歲月刻劃下的原木桌,

紅磚砌成的吧台、桌腳,純手工製做的不銹鋼~拋物線立燈…

在在把新店營造的很有fu,且自然的檜木香充斥空間,很舒服的懷舊氛圍…

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看似小且簡單的空間,

拍起來似乎又不是那麼簡單,畫面隨便一框都是處很特別的景

 

兒樂一下,男老闆的板書很美,

咖啡館以男老闆英文名的第一個英文字開頭命名((德瑞克)),

身懷六甲的女老闆是男老闆的姊姊,

與鳳山的『Parlare(怕喇咧) Coffee』一樣,都是姊弟合力經營的咖啡館

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拋物線立燈為中心,怎麼拍都好好看…

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老闆說往洗手間有座拍起來很有fu的仿日式煤油燈,

且說他拿手機拍就很有感,我拿單眼肯定更特別,

我想說的是…雞司頭的提升與相片畫質提升可能有點關係,

但與相片是否會 令人感動 or 引起共嗚 一點關係都沒有…

 

聖誕節快到了,這天帶應景的聖誕老公公出門

 

12月份的新活動,點餐送環保袋,

15~25號拿著環保袋可享飲品買5送1,於是我們得到了2個

 

菜單,這裏不提供茶水,礦泉水需再自費15元,我覺得。。。。觀感有些不好,

雖飲品很好喝,餐食也很棒,但厚話的我需要大量清水潤喉啊~~~

早午餐共有3大系列,含80元飲品,多補價差…

 

【盛盛義式燉燕麥~梅花豬肉】~ 210元 (含80元飲品,多補價差)

以洋蔥、蒜泥、白米為基底的義式奶油濃湯,

添加燉煮大燕麥,一旁為養身沙拉,份量挺多的,吃的很滿足…

 

整盅沙拉中…最愛微辣脆口自家醃製的大頭菜,有化龍點睛的作用,

讓整份沙拉質感大大提升,超想 再續 or 單點 的說…

 

湯頭看似濃郁,品嚐起來卻又是那麼清爽,這粥 ~超~好~吃~der~

內容物也非常豐富,又養身又好吃,南瓜片、豬肉片亦燉煮軟嫩,很愛…

 

【費南庫克煎餅~梅花豬肉】~ 240元 (含80元飲品,多補價差)

源自瑞典經典手工煎餅,口感軟Q,有點像自調粉漿蛋餅的口感,再精緻很多很多…

 

少了醃製的大頭菜,感覺這份沙拉少了點什麼…

 

炒蛋嫩口

 

煎餅的口感很棒,搭配自家調製的醬料更是一絕,是美好的初體驗無誤

 

所包含的豬肉片同樣軟嫩

 

早午餐所挑選的飲品,

『前』甘露抹茶拿鐵 90元(早午餐補價差10元),

『後』拿鐵咖啡 80元 (早午餐免補價差)

D先生咖啡的飲品很有質感,不輸一般正統咖啡館,

香氣、餘韻都很足亦順口,最重要的是…即便單點價格亦親民

 

『店家招牌』極厚度 奶酥 翠脆皮 ~ 70元

達5公分厚度的厚片吐司,一端出噴香無比,

原屬意香蒜口味,不過女老闆推薦奶酥是招牌,

且鹹食後搭配甜食正好,

聽到招牌立馬變心無誤,果然…好吃的不得鳥 ((推出大姆哥,必點))

 

這口感真的很妙,外層極具嚼勁,

要花力氣撕裂的那種,但裏層卻又綿柔到不行,

看似薄薄塗抹而已的奶酥,整份卻又很入味,

一口咬下感覺油膩,咀嚼中油脂化為香氣,油膩感立馬消失,超威的招牌…

 

若你對現今市面充斥的拼盤式早午餐已厭倦,

來D先生咖啡館肯定不會失望,

有機會來試試這口感特殊的早午餐,

以及氛圍懷舊且充滿木頭香的用餐空間…

地址:高雄市前金區長生街9-1號 『店家已歇業』

電話:07-2118278

營業時間: 8點 ~ 20點 ( 週三公休 )

提供wifi。無服務費。低消80元。店家FB

 

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