高雄美食┃Bite Bistro最後一口餐酒館:市集隱藏的美味餐廳,吮指回味到最後一口

高雄遷址、歇業、更名

由網路分享文得知『最後一口餐酒館 (更名:Bite Bistro 最後一口)』,

但當時的營業時間僅有晚上,便直接棄權,

後來多增加了中午時段的營業,立馬提高了我的興趣,

早先聽到店名,一直把他與『最後的晚餐』聯想在一起 (),

沒想到根本天差地別,取名『最後一口』是因為食材嚴選、調味、烹煮均嚴格把關,

希望客人吃到最後一口,都能跟第一口一樣的滿足與無負擔,把期許當作店名,

隨時提醒莫忘開店初衷,經老闆解釋,終於了解啦!

 

2019/11/19補充:店家已歇業

 

餐廳離特力屋大順店很近,就位於武廟路上蘋果市集廣場內,

旁邊還有大港超市,與101文具天堂,

若沒經口耳相傳,實在不容易發現…


 

店內走輕工業風,微醺夜晚的氛圍應該更棒,難怪即便平日,晚餐訂位也幾乎是全滿的…


 

2樓以長桌均多,適合親友餐聚…

 

不收服務費,茶水、調味料請自理

 

菜單分餐點與酒品…

 

有前菜、開胃小品、沙拉、湯品、炸物、義大利麵、燉飯、排餐、飲品、酒類

價位在40~480元之間,加90元可升級套餐,低消200元…







 

這天直接由老闆配餐,僅說明不吃牛與W爸不能吃蝦,

立馬配出這豐富的一桌,

這還僅是前菜、炸物、套餐升級,主餐都還沒上桌就這麼豐富…

 

【西班牙蒜味鮮蝦】~ 240元

新鮮白蝦、義大利初榨橄欖油、蒜末

餐食一上桌噴香無比,連吃蝦會過敏的W爸都望著口水直吞,

嘿嘿…這道沒人會跟我搶食,可以優雅的慢慢享受,

貼心的廚師已幫大家把蝦身脫衣,不怕吃的手髒兮兮…

 

新鮮肥美的白蝦,

簡單以初榨橄欖油、蒜頭、海鹽調味,吃得到食材的鮮甜原味,

8隻白蝦,一個人喀的好過癮,連一旁配菜也輕鬆完食…

 

【超好吃薯條】~ 90元

採用整顆帶皮馬鈴薯切塊後裹薄粉油炸,外微酥內細綿,即便涼了口感還是很棒,

非常適合當下酒菜,不用再沾蕃茄醬就好好味了,很刷嘴…


 

↓ 套餐升級+90元 (3選2)

濃湯、麵包┃沙拉60元以下飲品(多補價差)

我們選擇了前兩項,麵包可續,湯品每隔段時間會更換,

這天提供的是 【蔬菜巧達濃湯】

柔滑的濃湯鮮甜可口,奶味不會過重,涼了也很好喝,亦可沾著麵包一起享用…


 

【軟法麵包】可續

經烘烤過的軟法麵包,帶點酥脆感,我覺沾濃湯一起享用最可口…

 

【新鮮沙拉佐凱薩醬】(沙拉醬隨機)

生菜爽脆新鮮,帶些微辣度的凱薩醬深得我心,一點都不會膩口,輕鬆完食…

 

等待主餐出餐時,發現了櫃檯旁的啤酒、氣泡酒小冰箱,

立馬挑選了一罐瓶身好可愛的蘋果氣泡酒試飲…


(酒後不開車,安全有保障) 

 

【法國小黑貓蘋果酒】~ 220元 (酒精濃度5%)

來自法國療癒系小黑貓蘋果酒,100%純蘋果釀造,帶有獨特水果風味,微酸微甜,

喜歡喝水果氣泡飲的您,別錯過這款…


(酒後不開車,安全有保障)


(酒後不開車,安全有保障)

 

【起士松露雞肉燉飯】~ 260元

雞腿仁、西班牙進口松露醬、焗烤起士

超喜歡松露獨特風味的W爸很喜歡這道餐點,令人口齒留香,採用義大利進口米所烹煮,

燉飯帶些微米心,屬於大眾會喜歡的口感,我則喜歡再帶點嚼感的米心…

 

僅簡單的以海鹽起士調味的雞腿肉,嫩口多汁,再加上起士提鹹香,很好吃…

 

【美式碳烤豬肋排】~ 380元

嚴選冷藏豬肋、特調碳烤醬

這道口味比較重,適合來點紅酒點綴,品嚐豬肋我喜歡整隻拿起來啃,

每一口都令人吮指回味,溫熱時保有嫩度,涼了後讓肉質帶些微嚼勁也很好吃…


 

配菜為綿密馬鈴薯泥、花椰菜、甜椒、多汁脆口杏鮑菇…

 

隱藏版菜單 【台茶18號紅玉】可回沖

老闆說不確定這項以後會不會出現在菜單上,

懂得品嚐來自南投魚池鄉紅玉圓潤香氣的人真的不多,而且價格又偏高,

若詢問度高的話,說不定就會在菜單上出現嘍…

 

每日限量提供 【法式香草烤布蕾】~ 40元

有層不算薄的脆口焦糖片,即便如此,口味亦不會太甜,充滿濃郁的乳脂香氣,

口感則比奶酪再水嫩一點,每一口都可以品嚐到昂貴的天然香草籽,

喜歡濃郁奶香布蕾的人別錯過,很超值的一道…


 

從食材嚴選到餐食上桌,一直到食客食用的最後一口,

都有所堅持的餐廳,能不推嗎?

這天吃完回家,完全沒有口乾舌燥的不適感,

看似簡單的料理,卻可以品嚐到食物的自然鮮甜,

與無負擔的口感,這餐令我們都很滿意呢!


Bite Bistro最後一口

地址:高雄市苓雅區武廟路135巷9號 (蘋果市集廣場內,大港超市旁)

2019/11/19補充:店家已歇業

電話:07-7227790

營業時間:11點半 ~ 14點半 / 17點半 ~ 21點半 (週三公休)

提供wifi。無服務費。尖鋒時段用餐限2小時。低消200元。店家FB

 

*本文為最後一口餐酒館合作採訪*

 

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