台南景點┃真心食府。找春文創食堂：快來收集創意飲品。大目降文化園區
新化『大目降文化園區』是台南市府打造的五大文化園區中，第一個率先開幕的，
包含 新化老街、武德殿、郡役所日式宿舍群、梁道故居、虎頭埤風景區…等範圍，
而目前最知名也最被大家所熟悉的，
就是位於郡役所宿舍群的【乳夜飲品】與【漱口水飲品】，
創意使得商機無限就是在說這…
離開『Kokoni green』便來到新化『郡役所日式宿舍群』裏，
『大目降故事館』旁的『真心食府』與『找春文創食堂』，分別找尋各自熱銷的創意飲品，
若從新化老街方向過來，會先經過『找春文創食堂』，接著是『大目降故事館』，
而『真心食府』即緊鄰故事館的商家，也是乳液飲品的專賣店…
90年歷史的日式木造宿舍群整修後，除大目降故事館外，皆委外經營，
有輕食餐飲，也有文創作品、市集，以及和服體驗…，目前的規劃尚未完整，
相信未來應會很有看頭，醬大家又多個假日休閒的好去處了…
台南住宿參考：goo.gl/83hyT8
每週一及國定假日休館，週六上午有故事媽媽會說故事，亦有書籍供借閱，
開館時間：9點~17點
好漂亮的石斛蘭花
這天蠻幸運的，一抵達正好遇上號碼排的發放，店家11點開始營業，
約5分鐘前會開始發放號碼牌，由店家叫號點餐結帳與取餐，我們拿到第11號，
約等35分鐘拿到飲品，若是假日前來要有排隊的心裏準備，飲品製作的速度並不快…
一張號碼牌可以點5杯乳液飲品
拿完號碼牌，可於附近逛逛，後方有仿日式氛圍的庭院造景…
或是逛逛整修後的新化郡役所的日式宿舍群，拍拍照也ok…排解時間
飲品現點現做並只能外帶，而餐點的部份則必需提前預訂，室內空間不大，約僅兩桌，
因人手不足，日式盒飯也僅限六日提供…
乳液飲品有這四款，乳液紅茶、乳液咖啡、乳液可可、乳液阿華田，
其實就是打發的綿密鮮奶泡，添加紅茶、咖啡、可可與阿華田，
喝起來的口感並不特別驚艷，但創意十足，噱頭也十足…
我們點了 ↓【乳液咖啡 90元】與 ↓【乳液紅茶 80元】
奶泡是現打的，飲品製作的速度並不快，且每日限量售完為止，
店家臉書上說明，奶泡是以純鮮奶製作，不添加奶精與鮮奶油…
咖啡可選無糖或有糖添加，W爸說店家選的豆子還不錯，可惜焙度不夠，全被奶香給蓋過去，
若又沒早早喝完，等冰塊溶化後，味道會更淡，大約450cc的容量，
搖晃間再加上碎冰的聲音，還真有乳液的fu…
乳液紅茶的甜度固定，大約半糖左右，喝起來有股菊花的清香，
我覺比無糖添加的咖啡好喝，喝之前也記得先搖勻，容量約600cc
創意十足的乳液飲品，可以喝的乳液，對我來說挺有趣的呢！
比商機亦很大的投幣式奶茶、冷泡茶更讓我感興趣…
面對『大目降故事館』左側是『真心食府』，而漱口水飲品的『找春』在右側再過去一點，
要往老街的方向走，停車場也是規劃在『找春』這一區…
這裏的飲品以漱口水外形包裝，除名稱不同外，也是有乳液系列的飲品，
比如春拿鐵(抹茶拿鐵)、黑糖牛乳，同樣也是鮮奶打成奶泡製作，
而漱口水系列，則是氣泡飲再添加分子料理，海底珍珠是優格珠珠，而鮭魚卵是百香果珠珠…
漱口水飲品的製作時間比較快，點完餐到拿到飲品約15分鐘左右，當時人潮尚沒有非常多，
兩間人氣商品均11點左右開賣…
後方也是有個日式庭院可逛一下…
拿到飲品時，會心的一笑，平常很少使用漱口水的我，竟跑來買漱口水飲品，
底層的分子料理有吃鮭魚卵的fu，咬破時會在嘴裏爆漿，裏頭是酸酸甜甜的優格，
外層是七喜調出的氣泡飲，以大口徑吸管吸取，亦有吸珍珠的fu，只是口感不同…
↓【漱口水(海底珍珠)】~120元
即便大力搖過後，底層的水晶寶寶也不易破，因太大瓶最後沒喝完，
帶回家給Winnie喝，她還蠻喜歡的說，容量約750cc
Winnie告訴我…水晶寶寶裏的優格也是淡藍色的，好奇的她把它們捏爆在手上觀察…
@ 真心食府 (乳液飲品專賣)
地址：台南市新化區和平街23-25號 (23.033632,120.310433)
電話：06-5900756 (週一公休)
營業時間：11點~18點 (先領取號碼牌，叫號點餐與取餐)
飲品限外帶。日式盒飯僅六日提供，需提前預訂與限內用(新補充：日式盒飯目前停售)
內用低消90元。用餐限2小時。店家FB
@ 找春文創食堂 (漱口水專賣)
地址：台南市新化區和平街45巷1號
電話：0971-255331 (週二公休)
營業時間：10點半~18點 / 漱口水飲品10點59開賣 / 18點以後採預約制
由平日人潮亦不少來看，假日肯定更可觀，
若計劃前來，一定要有排隊與可能已完售的心裏準備，
畢竟這是目前新化最熱銷的特色飲品，
可以喝的漱口水與乳液您喝過沒，創意十足的特色飲品，
若有來到新化，別忘了買瓶試試…
台南吃喝半日遊回顧：
kokoni green (朝食) –> 真心食府 (乳液紅茶、乳液咖液) –> 找春文創食堂 (漱口水-海底珍珠)
–> 尚禾黑糖粉圓冰 (隱藏版-紅豆煉乳黑糖粉圓冰+手工布丁)
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