高雄美食┃先生千層蛋糕：限量丸久小山園抹茶草莓千層，冰屋姊妹店
由店家臉書得知冰屋姊妹店『先生(sensei)』於農曆年後即將開賣，
初六開工當天，IG上已見到低調開賣資訊，
更開心的是，有轉角喜愛的抹茶草莓千層口味，
因無法預約訂位，也無法預留蛋糕，趕緊假日一到就手刀衝了，
吃貨們的消息也很靈通，開店前已出現排隊人龍…
先生(sensei)抹茶千層專賣
高雄市前鎮區民權二路180號1樓 (入口在管仲路)
2022更新：已遷址
☎️ 07-3344527
13點~18點
提供wifi。無服務費。可外帶。千層口味每日不定且限量
『先生』是冰屋另一個新的品牌，環境延續冰屋的木作工法，
並完整呈現日式風格的簡約，用餐環境不大，
若客滿…外帶也是個不錯的選擇，怕完售而已
店名『先生せんせい』是對醫生及職人的稱呼，就像先生的甜點，可以療癒人心，
故以此為千層蛋糕的品牌名…
環境雖不大，但處處充滿日式氛圍
千層品項依當日提供的為主，也可以先私訊店家臉書詢問，
因人力尚不足，每種口味目前每日均僅出一模的量，約7吋大小，12片切，
也就是說想嚐抹茶草莓千層蛋糕，手腳要快，店員說約開店1小時內即完售
飲品可內用也可以外帶
點了3款千層嚐鮮，以及現刷抹茶拿鐵熱飲
學一下IG網紅，把食物融入裝潢背景，看別人拍覺很有fu，但自己怎麼看怎麼不習慣
↓【小山園抹茶草莓】~ 150元
3款餅皮全是原味，塗抹的奶油內餡口味不同而已，屬薄片嫩口千層，甜度均不高，
草莓不會酸，是熟度夠的甜香多汁，
中間夾草莓內餡處的法國藍絲可(LESCURE)鮮奶油量較多，
入口柔滑不膩，抹茶餡帶點抹茶的微苦與回甘，抹茶控必嚐無誤！！
襯裙的部份不會過乾，潤澤度夠
無法理解為什麼餐具是給湯匙，叉子不是更合適嗎？
親切的店員說湯匙較好使，老人家轉角使的非常不習慣啊！啊！啊！
↓【超級莓莓】~ 150元
除相同的原味千層餅皮、法國藍絲可鮮奶油、新鮮熟度夠的草莓外，
還加入帶點酸甜的手熬草莓醬奶油內餡，是三款千層中濕潤度、滑口度最高的，
入口後的嫩度也位居榜首，若你是草莓非抹茶控，則推薦這款必嚐…
襯裙潤澤度也很夠，即便沒抹到鮮奶油，只是…不曉千層是否製作好一陣子才開店營業，
含草莓的均出水嚴重，一般店家會於開店前才組合好水果類千層，就是為了避免出水…
↓【鐵觀音】~ 130元
奶油抹醬沒那麼厚實，依然嫩口充滿茶香，表層米香已浸潤嚴重，缺少了點口感，
第一次品嚐到鐵觀音千層蛋糕，讓平常有品茗習慣的W爸很喜歡，覺得特別…
↓【小山園抹茶拿鐵(熱)】~ 130元
來到抹茶專門店，當然要一整個抹到底，是現刷抹茶再加上細綿的鮮奶泡，
忘了請店員製作無糖口味，雖甜度不高，總覺少了那麼點抹茶特有的苦味，
若你習慣喝無糖飲，記得要事先說明…
小山園抹茶與奶香互相陪襯不搶味，口口香濃滿足，除了帶些微轉角不愛的甜度外…
直覺會是間與冰屋一樣爆紅的千層專賣店『先生(sensei)』，
超開心抹茶控又多了一個可以體驗日式療癒甜品的地方，
若你同轉角一樣，對草莓抹茶千層蛋糕情有獨鐘，
別忘了要一開店即手刀衝，晚了…可就嚐不到嘍！
限量總是殘酷的…
ps。希望店家未來能有開水自取的提供，方便甜點完食後的嗽口~
先生千層蛋糕
地址：高雄市前鎮區民權二路180號1樓 (入口在管仲路)
2022更新：已遷址
電話：07-3344527
營業時間：13點~18點
提供wifi。無服務費。可內用可外帶。整模預訂需私訊店家臉書
延伸閱讀：
(點圖連結)
Facebook 留言
