高雄下午茶┃佐米特手作點心:限量!療癒鏡面蛋糕,隱藏巷弄的甜點店

從甜點攤車起家的佐米特手作點心

最早在嘉義縣政府一帶的假日市集擺攤,

因廣受喜愛,便回到高雄開設工作室,

最初只提供預訂蛋糕客人的面交處,

佐米特工作室的空間夠大,後來便規劃成蛋糕甜點店,

提供食客可舒服享用下午茶的地方,

以鏡面蛋糕、烤布蕾、奶酪、荷蘭鬆餅、飲料…為主,

鏡面蛋糕的作工繁雜,從製作蛋糕底、內餡、慕斯到淋醬裝飾,

至少需花3天的時間,故僅能限量提供,

蛋糕外層的鏡面以白巧克力或乳酪慕斯為主,

時常推出不同形狀、色彩或創意造型,

給顧客滿滿的新鮮與療癒感,難怪這麼超人氣…

高雄 佐米特手作點心 下午茶

 

 佐米特手作點心 chu meet

 高雄市前金區自強一路94號2樓

 0966-507264

 13:30-20 (售完為止)

 周二三公休

 提供wifi。無服務費。低消80元。客製鏡面蛋糕

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2個女生一起經營的佐米特手作點心,

是家隱藏在二樓的甜點店,

需從一旁巷弄進入,才會看到上樓的入口,

由高雄捷運市議會站1號出口步行過來約5分鐘…

高雄 佐米特手作點心

 

1樓擺有擺攤時期的餐車,拾階而上即可到達甜點店的2樓入口,

沿途有可愛貓咪與佐米特由來的介紹,

老闆們也是貓奴,擁有5隻可愛貓星人,

店名佐米特是由愛亂叫的佐佐、獨眼米米、愛撒嬌的特特三隻米克斯貓而來

高雄 佐米特手作點心 入口

高雄 佐米特手作點心

 

沿途還有網美們喜歡的乾燥花束,接著就抵達2樓入口嘍!

高雄 佐米特手作點心 環境

 

店內空間寬敞明亮,

還有整面超萌貓咪彩繪畫牆與埀掛的乾燥花束,

是個充滿童趣的舒服環境,非常適合享用下午茶

高雄 佐米特手作點心 環境

高雄 佐米特手作點心 彩繪牆

 

貓咪彩繪牆是由認識的插畫家好友以家中的三隻貓為主角創作,

貓星人的表情傳神又超級可愛,非常生活化…

高雄 佐米特手作點心 彩繪牆

高雄 佐米特手作點心 環境

 

還有個像客廳般的舒服座位區,很適合姊妹們聚餐

高雄 佐米特手作點心 環境

 

陽台上種滿植栽,隨著陽光灑落,氛圍很舒服

高雄 佐米特手作點心 環境

 

店內擺有手作、文創商品,喜歡都可以買回家收藏

高雄 佐米特手作點心 環境

高雄 佐米特手作點心 環境

高雄 佐米特手作點心 環境

 

最吸引我的是這隻戽斗熊貓迴力車,是最近全家便利商店的新活動

高雄 佐米特手作點心 環境

 

甜點、鏡面蛋糕品項依當天提供的為主,

也可以提早預訂客製的造型,

鏡面蛋糕的作工繁雜,需花3天才有辦法完成,

預訂的話則需10天到半個月前唷!

記得佐米特最早推出的是星空、大理石紋造型,

近期主要以動物、水果、意像造型為主…

每款造型均是限量,當天原本想梭哈的,

但店員怕太早完售就必需店休 (大部份客人都是為了鏡面蛋糕而訪)

在還沒有其它客人出現前,僅讓我挑了其中的3款而已,

去年爆紅時,是每桌限量1顆鏡面蛋糕,還不一定吃得到呢!

高雄 佐米特手作點心 菜單

 

佐米特手作點心的菜單,

除了冷藏櫃內的限量鏡面蛋糕、烤布蕾、奶酪外,

還有瑪德蓮、費南雪、鐵鍋荷蘭鬆餅、咖啡、飲品…的提供,

價位在40-150元間,挺平易近人的,就作工繁複的鏡面蛋糕較高貴而已…

高雄 佐米特手作點心 菜單

 

不收服務費,茶水、紙巾、餐具請自理

高雄 佐米特手作點心

 

曾在伴珈家嚐過鑄鐵鍋荷蘭鬆餅,這回便以鏡面蛋糕為主,

挑了3款蛋糕,1杯飲料與1顆烤布蕾,

烤布蕾內用與外帶的價格不同,覺挺好吃的呢!

值得多帶幾顆回家享受…

高雄 佐米特手作點心 鏡面蛋糕 下午茶

 

↓『誰殺了芒果』190元

是芒果季最火紅的鏡面蛋糕,名字也取得極好,

外表逼真維妙維肖,沒想到連芒果蒂頭都有呢!

外層是芒果慕斯淋醬,內餡為酸梅果凍、自製芒果青、海綿蛋糕底

套一句老話…好不好吃並不是重點,重點是有沒有被療癒到XD

高雄 佐米特手作點心 鏡面蛋糕 芒果

高雄 佐米特手作點心 鏡面蛋糕

 

欣賞好久,終於捨得殺芒果了,

脆口芒果青、鬆軟海綿蛋糕與酸梅果凍提香,

雖店員說是酸甜口味的,對嗜酸控的轉角來說…還蠻甜膩的!

這比較適合小螞蟻~

高雄 佐米特手作點心 鏡面蛋糕

 

↓『Mr.鱷魚』170元

同芒果是近期的新產品,

表層為檸檬慕斯淋醬,內餡是鳳梨+椰果寒天凍、榛果醬、可可蛋糕底,

最外圍還有OREO餅乾屑,

店員說是三款鏡面蛋糕中最酸的,需搭配OREO餅乾屑一起嚐,

外層的眼睛、鼻子裝飾物是巧克力,全部都可以吃

高雄 佐米特手作點心 鏡面蛋糕 鱷魚

 

超萌的鱷魚先生一點都不可怕,同樣需欣賞很久才捨得殺…

高雄 佐米特手作點心 鏡面蛋糕

 

巧克力、鳳梨、檸檬口味的結合,層次也是很豐富,

甜度是三款蛋糕中最低的沒錯,但對我來說同樣偏甜,

猜想蛋糕師傅應該是怕酸的小螞蟻XD,

這款讓巧克力控兼小螞蟻的Winnie很喜愛,酸度不高甜度又夠…

高雄 佐米特手作點心 鏡面蛋糕

 

↓『粼粼』290元

營造海面波光粼粼的意像,

體積是鱷魚的2.5倍大,單價也較高一點,

當初該選莓莉熊的,因店員說莓莉熊是最甜的一款便放棄…

表層是香橙檸檬慕斯淋醬,

內餡是柳橙果凍+桔子皮、榛果醬+堅果、可可海綿蛋糕底,

三款鏡面蛋糕中最甜的一款,又因體積比較大,有花比較多時間解決…

高雄 佐米特手作點心 鏡面蛋糕

高雄 佐米特手作點心 鏡面蛋糕 粼粼

 

同樣是層次豐富的一款鏡面蛋糕,

除了甜度稍高了點外,口味上也還可以…

高雄 佐米特手作點心 鏡面蛋糕

 

↓『焦糖烤布蕾』70元/外帶45元

高雄 佐米特手作點心 烤布蕾

 

內用還有可愛的果醬盤飾,很療癒呢!

Q彈細綿的烤布蕾,沒想到是這日4款甜點中最讓我們喜歡的,

表層有脆甜帶焦香的現烤焦糖片,

布蕾口感細緻充滿蛋香,甜度不高,介於布丁與奶酪的口感,很迷人…

高雄 佐米特手作點心 烤布蕾

高雄 佐米特手作點心 烤布蕾

 

↓『魚池紅玉紅茶』70元

選擇無糖添加,特地點來解甜點的膩,

濃淡度與茶香尚可,冰涼順口…

高雄 佐米特手作點心 魚池紅玉紅茶

 

收藏佐米特超久,終於有機會來殺芒果惹!

感動…

還記得去年底爆紅時,營業時間未到就開始排隊拿號碼牌,

是IG上的超人氣打卡甜點名店,

鏡面蛋糕也每桌限點一顆,還不一定吃得到,

這日來訪,早已超過營業時間一陣子,

沒想到是第一組上門的客人,相比爆紅時真是不勝唏噓,

佐米特不定期推出新造型、新口味的鏡面蛋糕,

怕排隊或還沒品嚐過少見鏡面蛋糕的可以出發嘍!

若剛好有想品嚐的舊造型,也可以事先詢問與預訂…

高雄 佐米特手作點心 鏡面蛋糕 下午茶

高雄 佐米特手作點心

地址:高雄市前金區自強一路94號2樓 (google地圖)

電話:0966-507264

營業時間:13:30-20 (售完為止,周二三公休)

提供wifi。無服務費。低消80元。客製蛋糕。店家FB

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