提及高雄美濃，大多立即聯想到粄條、紙傘與水蓮，
軒味屋以美濃在地種植的147號蓬萊香米，
結合各種天然新鮮蔬果汁，
研發出完美比例的純手工蔬果彩色粄條，
傳統口味揉合現代餐飲觀念的天然蔬果彩色粄條，
立馬登上各大媒體，也成為遊客來到美濃必吃的特色美食，
軒味屋堅持使用在地安心食材，產地直送餐桌的精神，
不但保留食材的鮮美，創新的彩色粄條與碟豆花的巧妙組合，
為這純樸美濃客庄創造出令人印象深刻的五彩傳說，
馬卡龍色彩般的彩色粄條每日限量供應，
是來到美濃旅遊不可錯過的打卡地標，
假日不接受訂位，想嚐鮮記得要趁早抵達唷！
軒味屋
高雄市美濃區中山路二段384號
07-6812820
10-14：30
周一公休
提供wifi。無服務費。不限時。平日可訂位。彩色粄條DIY預約。宅配
高雄美濃一日遊行程回顧：
→ 軒味屋 彩色粄條
位於車水馬龍中山路上的軒味屋並不難找尋，
以紅磚打造的環境非常復古有韻味，
家中原是經營30多年的陶藝工坊，
除了自行設計製作盛裝菜餚的手工陶藝餐具外，還拿部份來當壁飾擺設
軒味屋用餐空間寬敞，充滿客家風情
牆上的精美佳餚相片，都是店內的招牌菜色
一般吃到的客家粄條大多使用在來米製作，
軒味屋選用美濃在地種植的高雄147號蓬萊香米作研究，
研磨成米漿後，加入不噴灑農藥、不使用化肥栽種的蔬果，
不斷研究蓬萊香米與各種新鮮蔬果汁的完美比例，
過濾後經大鍋蒸熟，最後再抹油脫模，切條後完成彩色粄條，
口感比一般吃到的還要Q彈，若做成甜點應該也很好吃，
不定期有彩色粄條DIY課程，可電話詢問唷！8人即可成團，
彩色粄條也有提供宅配的服務…
知名金松辣椒醬、白兔牌上烏醋，吃麵時加一些，美味度立即升級…
無收取服務費，餐具請自理
接著來看看軒味屋的菜單，網友說隨便點都很好吃，
道道招牌，口感不油膩不過鹹，
初次來訪的我們，除彩衣涼粄與豆花必點外，
其餘還真的是隨便點，沒想到都非常合口，
餐點價位在40-200元間，
轉角覺挺平易近人，也非常適合聚餐，
茹素者也不必擔心，有5道齋香素味可選…
圈選完菜色到櫃檯點餐結帳即可，會有服務人員收送餐
一家三口點滿一整桌，吃完小撐但很滿足，
餐點口味佳，份量很足，下次會想再來嚐嚐其它菜色呢！
↓『彩衣涼粄 (限量)』120元
這道是來到軒味屋必點的招牌菜色，馬卡龍色彩般的天然蔬果彩色粄條，
口感Q彈色彩吸睛療癒，一組5種顏色，吃起來清爽不膩，
藍色-蝶豆花。橘色-橙蜜香番茄。粉紅色-甜菜根。綠色-地瓜葉。白色-原味。黃色-山黃梔，
是天然安心的手工粄條，每一口都有美濃147米的淡淡芋頭香，
沾醬酸甜鹹香，帶有芝麻與花生的香氣…
↓『蔬果菜色粄條 (乾/湯)』70元
若無拍照需求，其實點乾或湯的彩色粄條即可，
喜歡這不油膩的肉燥，
再依個人喜好再加點烏醋與椒辣醬就人間美味了，超滿足…
↓『滷香豬腳』140元 /『高麗菜封』70元
高麗菜與豬腳均燉煮入味，鹹香下飯不過甜不油膩，
豬腳可輕鬆的骨肉分離，
兩份菜色的份量都不少，非常飽足，
盤底的湯汁用來拌飯也非常好吃…
↓『特產炒水蓮』100元
美濃是台灣水蓮的最大產地，多種植在美濃湖周邊，
適合生長在乾淨無污染的水池中，一年四季皆產，
人都來到美濃了，當然要來一盤清脆爽口的炒水蓮…
↓『香煎港式蘿蔔糕』50元/三片
美濃白玉蘿蔔口感清甜細嫩，蘿蔔香氣飽滿濃郁，
搭配蝦米、臘腸、香菇等食材製作而成的蘿蔔糕，
自然是口齒留香，也吃得到清甜蘿蔔絲，
沾醬更是提升蘿蔔糕的口感，推薦必點！
↓『百香果豆花』45元
使用非基因改造黃豆製作而成的濃醇香豆花，
口感細綿，上桌時還稍微溫熱，充滿黃豆迷人香氣，
搭配手工文火炒出的古早味焦糖水與新鮮百香果，
酸甜夠味很好吃
↓『鮮金桔豆花』45元
比百香果的酸度再低一些，同樣酸甜夠味好吃
↓『焦糖奶豆花』40元
充滿焦糖香氣的豆漿加上豆花，同樣是好滋味，
推薦飯後必來上一碗
↓『冷泡茶』55元
是冷泡普洱茶，湯色紅濃明亮，
氣味獨特陳香，滋味醇厚回甘好喝
軒味屋堅持使用在地安心食材，
產地直送餐桌的精神，保留食材的鮮美，
除必嚐鮮的彩色粄條外，覺每一道都經典好吃，
豆花細綿、豬腳軟Q入味、吃得到蘿蔔絲的煎恰恰蘿蔔糕…，
口味獨特創新，料多實在，絕對是來美濃必吃的餐廳，
假日不接受訂位，別忘了提早抵達，限量總是殘酷的！
軒味屋
地址：高雄市美濃區中山路二段384號 (22.896542,120.519470，google地圖)
電話：07-6812820
營業時間：10-14：30 (周一公休)
提供wifi。無服務費。不限時。平日可訂位。彩色粄條DIY預約。宅配。店家FB
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