高雄早餐┃湯守麵食 :來自陝西獨特限量的肉夾饃,臨近高醫

位於高雄大連街近高醫美食圈的湯守麵食

由一對年輕夫妻所經營,已開業5年,

原販售口碑不錯的各式羊肉麵食,

為了多留時間陪伴 2歲的女兒,於 6月底更換經營模式,

改賣來自中國陝西的傳統小吃-肉夾饃

共推出三種口味,牛、羊、豬肉,

拌著洋蔥、青椒、孜然粉、湯守辣子後再包入酥脆白吉饃,

從餅皮製作到熬煮備料均不假他人之手,

每日限量 200份,時常開賣不到 3小時便完售,

怕白跑一趟的,可以先電話預訂唷!

高雄小吃 湯守麵食 肉夾饃

 

湯守麵食-肉夾饃

高雄市三民區大連街206號

07-3223123

7-13(完售提早打烊)

周日公休

無服務費。內用有冷氣。可外帶。可預訂。每日限量

 高雄早餐、早午餐     高雄中式小吃

 

湯守麵食位於大連街近十全路,離三民公園、高醫很近,

一早 7點便開始營業,

闆娘說 男生喜歡把肉夾饃當成早餐享用,

女生大都接近中午才會出現,也較容易遇到完售,

可以前一日或當日先電話預訂,

營業時間內來品嚐或外帶都可唷!

高雄小吃 湯守麵食 肉夾饃 門面

 

肉夾饃微微辣才是特色,

裏面加了店家特制的湯守辣子,

有朝天椒、燈籠椒、辣椒、乾辣椒、花椒、芝麻與17種中藥材,

純天然手工溫製煎熬而成,

如果沒特別說明,都是微辣口味,

對有吃辣的轉角來說…辣度非常幽微,

即便不吃辣的人都能接受,

下回再訪,想試小至中辣,感覺會更讚!

高雄小吃 湯守麵食 肉夾饃

 

之前的羊肉麵系列,僅剩紅燒羊肉湯繼續供應,

即菜單內的紅燒羊肉泡饃,

羊肉湯搭配白吉饃,感覺很適合冬天品嚐…

高雄小吃 湯守麵食 肉夾饃 每日限量

 

湯守麵食 肉夾饃菜單

提供三款肉夾饃:豬肉、羊肉、牛肉

當天沒有蔥酥饃,便沒有套餐的提供,

肉夾饃搭配飲料可折抵10元,

白吉饃買 4送1,即 5個 100元,

餐點均百元以下,物有所值,小鳥胃女生一份可飽足,男生需兩份…

高雄小吃 湯守麵食 肉夾饃 菜單

 

白吉饃在抹油的煎檯上先兩面香煎,

再進煎檯下的烤爐烘烤,

因含豬油,素食者無法食用

高雄小吃 湯守麵食 肉夾饃

高雄小吃 湯守麵食 肉夾饃

 

烤好出爐的白吉饃,外層一圈圈的非常酥脆

高雄小吃 湯守麵食 白吉饃

 

製作時,每份肉夾饃的肉量均會秤重,

再加入洋蔥丁、青椒塊、孜然粉與湯守辣子(可選擇不加辣)

高雄小吃 湯守麵食 羊肉夾饃

 

這份是經典豬肉夾饃的餡料

高雄小吃 湯守麵食 豬肉夾饃

 

招牌羊肉夾饃餡料

高雄小吃 湯守麵食 羊肉夾饃

 

餡料拌勻後,塞入剪開的白吉饃內,

最後會再進烤爐加熱後才完成

高雄小吃 湯守麵食 肉夾饃製作

 

可選擇外帶,也提供內用,

夏天有冷氣開放,只不過,座位並不多…

高雄小吃 湯守麵食 肉夾饃環境

高雄小吃 湯守麵食 肉夾饃 環境

 

當天挑了兩個肉夾饃,搭配兩杯飲料,

小杯是500cc,大杯是750cc,

上桌時是擺在防油紙袋內,為了拍照才把它拿出來

高雄小吃 湯守麵食 肉夾饃

高雄小吃 湯守麵食 肉夾饃

 

↓『經典豬肉夾饃』65元

外層噴香酥脆,內餡滋味迷人,咬起來的口感很有層次,

肉香、麵香、孜然香氣,加上青椒與不嗆辣的微甜洋蔥,蠻過癮的呢!

網友說要吃豬肉口味才道地…

高雄小吃 湯守麵食 豬肉夾饃

 

↓『招牌羊肉夾饃』70元

與豬肉的口感完全不同,僅有羊肉香沒有羊騷味,

其餘配料均相同,微辣提味真好吃

高雄小吃 湯守麵食 羊肉夾饃

 

↓『無糖豆漿』20 → 10元 (加點飲料折10元)

↓『復刻紅茶』15 → 5元 (加點飲料折10元)

濃郁的豆漿,微甜的古早味紅茶,加點的飲料很超值!

當天有詢問老闆娘,喜歡喝紅茶豆漿的,

雖菜單上沒有,可以另外點唷!

高雄小吃 湯守麵食 肉夾饃 飲料

 

來自陝西的傳統點心肉夾饃,

湯守麵食每日限量供應,

酥脆白吉饃搭配三款肉香餡料,

還沒嚐過的,很推薦來試試唷!

轉角覺蠻好吃的呢!前題要先不討厭洋蔥與青椒😂,

有吃辣的人可以稍微加辣些,會更過癮…

高雄小吃 湯守麵食 肉夾饃

高雄小吃 湯守麵食 肉夾饃

湯守麵食 肉夾饃

地址:高雄市三民區大連街206號 (google地圖)

電話:07-3223123 (周日公休)

營業時間:7-13 (完售提早打烊)

無服務費。內用有冷氣。可外帶。可預訂。每日限量200份。店家FB

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