高雄左營富民路上，新開幕的人氣日本料理店~墨吉，
與天水玥(佛頭前吃火鍋)同是正忠排骨集團旗下的餐廳，
走低調沉穩、奢華中帶點霸氣的裝潢風格，
墨吉日本料理分3層樓，黑色外牆寫著豪氣店名，非常搶眼，
仿京都木式建築外觀，門口有整排的巨木候位椅，
店內裝潢充滿日式禪風，1樓後方還有露天雅座，
餐點價位不同於霸氣外觀的高檔，屬於高貴不貴的平價享受，
尤推薦下午茶時段提供的日式定食套餐，
每套均一價298元，非常划算呢！
目前還有消費滿500元送50元禮券的開幕活動，
墨吉營業到凌晨兩點，習慣宵夜聚會的人不怕沒地方小酌嘍！
墨吉日本料理
高雄市左營區富民路160號
07-5585522
11-凌晨2點/下午茶14-17
目前無公休日
提供wifi。10%服務費。可刷卡。下午茶僅提供定食套餐
墨吉日本料理店外觀搶眼又霸氣，路過很難不發現，
裝潢之初就超吸引目光，
附近有兩座收費停車場(安吉街、富民路)，停車不麻煩，
離高雄捷運巨蛋或凹子底站，均步行約10分鐘左右可抵達
店內裝潢舒適且大氣，充滿日式氛圍，
一樓是師傅料理台，上頭擺放一整排酒樽，
搭配入母屋造(歇山頂)的設計，很有看頭…
冷藏櫃內各式新鮮魚獲與蔬菜，結帳櫃檯旁擺的是爽口糖
2、3樓為用餐區，服務人員會親切帶位，
用餐區裝潢充滿日式禪風氛圍，配色沉穩氣派，
右側牆面設計的發想為日式庭院造景枯山水，以立體方式呈現，
桌面均搭配一台平板，平台點餐似乎是新餐廳的基本配備…
1樓後方的露天雅座，晚上才會開放
桌面下方抽屜均貼心備有衛生紙、濕紙巾、牙線棒，
桌上已備有日式醬油、玫瑰鹽、七味粉調味料，以及嫩薑與芥末，
提供的迎賓茶是鐵觀音，服務人員添茶頻率高，
若是下午茶時段來訪，則會在桌上直接擺一壺…
接著來看墨吉日本料理的菜單，
提供生魚片、湯品、沙拉、炸物、握壽司、燒烤、捲壽司、飲品、酒精類飲料…，
價位在25-420元，就依自己口袋的深度來點餐嘍！
服務人員會大致介紹平版的點餐方式，第一次玩的我覺很有趣，
點餐後，還可以隨時由點餐記錄查看出餐狀態，
平版上也有服務鈴，很方便，
但若是下午茶時段來訪，則是看不到平版的唷！(如圖右下角)
下午茶僅提供4套日式定食套餐，不提供常態性的餐食…
這日Winnie學校有社團活動，
與吃蝦會過敏的W爸來吃日本料理真是受罪，好難點餐，
東挑西選沒想到也滿滿一大桌，其實想點的更多，
平版上的餐食照實在太美，最後挑了這10道嚐鮮…超撐！
餐點均現點現製作，出餐速度不算快…
↓【茶碗蒸】50元。↓『土瓶蒸』60元
嫩口鮮美的茶碗蒸，內容物非常豐富，大推必點！
服務人員說是食材直接熬煮的原味土瓶蒸，沒另外加調味料，
味道…清清如水也，猜想熬得不夠久吧！
添了不少玫瑰鹽後，湯頭才有些鹹味出現，
但食材本身都有味道，這~好奇妙…
↓『八方豆腐』100元
以胡麻醬加上葛粉打至Q度產生，
包裹干貝、鮮蝦、雞肉、銀杏後，再油炸成圓球狀，
外酥內嫩口，搭配鰹魚醬汁，整體口感很不錯
↓『辣味鮭魚派』220元
底層使用油炸過的脆口餛飩皮，擺上以韓式辣醬調味的鮭魚丁，
最後再舖上雙色起司，非常有層次又帶辣度的創意料理，
記得要趁熱品嚐…
↓『綜合生魚片』260元
除鮭魚肥美又嫩口外，其它兩款魚肉都有吃到筋，
右前方這塊還切成三角形，份量僅其它生魚片的一半吧，很傻眼…
↓『海鮮和風沙拉』
生菜新鮮爽脆，海鮮的肉質也很不錯，
但醬汁不夠酸份量也淋的不夠，不太入味…
↓『綜合握壽司(6貫)』270元
不同壽司的表層搭配不同調味料，
生魚片同樣有吃到筋，酸甜醋飯帶些Q彈的黏性，
沒有粒粒分明的口感，
我個人是不排斥，但有網友說過黏醋飯是不ok的
↓『章魚醋』90元
章魚肉Q彈，嫩中帶勁，但！！一點都不會酸！
口感好奇妙，完全沒有入味，只有微微的薑香，
第一次吃到不會酸的生醋章魚，非常失望…
↓『天婦羅壽司』200元
壽司豪邁的捲入一整隻炸蝦天婦羅，
搭配其它配料、胡麻醬與外圍一整圈的蝦卵，很喜歡這樣的口感
↓『鮭魚卵山藥細麵』180元
因菜單上吸睛的外觀而點，但這山藥絲擺得實在凌亂，
與菜單上的照片差很大，讓假掰的我差點想退貨！
不過，細綿山藥與入口啵啵作響的鮭魚卵，搭配一旁鹹甜醬汁，味道很不錯呢！
與W爸兩人的午餐約會，吃了近2張小朋友，
送了3張50元折價券(滿500元一張)，於是又有了二訪，
這回帶著Winnie一起前往，4份午茶限定的日式定食收藏了3份，
與常態性餐點比起，覺下午茶限定的日式定食套餐更為平價又划算！
僅下午2點至傍晚5點限量提供，均一價298元+10%
同樣滿滿一大桌，結帳金額是初訪的一半，
從主餐、沙拉、烤物、揚物…至湯、甜點、飲料通通包含了
↓『六本木辛味套餐』298元
和風海鮮沙拉、鹽烤秋鮭、茶碗蒸、嫩雞唐揚、明太子飯糰、鮭魚味增湯、可爾必思、紅豆紫米粥
除和風海鮮沙拉的沙拉醬同樣不會酸外，食材新鮮，口味也都不錯，
尤推薦帶辣度的明太子飯糰，讓嗜小辣的轉角超超超愛！！
煎至七分熟的鮭魚片，外香酥內鮮嫩，原味就很好吃，也可以沾點椒鹽提味，
唐揚雞冷了也不會油膩，外酥內嫩，一旁附有塔塔醬提味…
外層塗的辣醬讓整顆飯糰非常好吃，
沒有烤飯糰的脆口表面，整體口感是帶點黏性且軟Q的，
夾餡的明太子份量大器，咬起來很過癮…
蘿蔔脆口有入味
蒸蛋同單點的一樣嫩口鮮美
滿滿鮭魚肉的味噌湯，超好喝的…可惜不能續！
附餐飲料是可爾必思，很大一杯，
本來就不愛喝甜飲料的我，只喝兩口，但小螞蟻Winnie則整杯喝光…
大概僅2-3分糖甜度的紫米紅豆湯，第一次嚐到這麼不甜的呢！
飽滿紅豆搭配帶Q度的紫米，即便甜度不夠，依然吃光…
↓『築地鮮味套餐』298元
鰹魚炙燒佐胡麻沙拉、茶碗蒸、鹽燒杏鮑菇、午魚一夜干、鮭魚飯糰、鮭魚味增湯、可爾必思、紅豆紫米粥
除一夜干魚剌有點多之外，也是整份都非常好吃，
尤其炙燒鰹魚的口感，超愛…
其餘相同配菜的部份不再贅述
胡麻醬口感比和風醬來的棒
包滿鮭魚肉的鮭魚飯糰…
↓『和風洋食套餐』
田園蔬果優格沙拉、挪威鯖魚鹽烤、洋蔥焗烤、塔塔醬炸雞、軟法麵包、鮭魚味增湯、可爾必思、紅豆紫米粥
鯖魚醃製後煎烤，香鹹入味且多汁，
感覺跟飯糰比較搭…
外酥內嫩唐揚雞，一旁附有塔塔醬提味，
左下的洋蔥焗烤沒見到起司覆蓋，口感像洋蔥濃湯，
最後是拿來沾稍硬的軟法，蠻搭的…
微甜優格沙拉醬的味道不錯，生菜新鮮爽口
最具話題性，制霸北高的日本料理店~墨吉，
9/15已經開幕嘍！
目前有滿500元送50元折價券的活動，
很適合想嚐鮮的人，
從午餐營業到半夜2點，下午茶、晚餐、宵夜場通通不怕沒地方聚會小酌，
想體驗千萬裝潢VS.平價日本料理的，快挑個好時間出發聚餐吧！
也別忘了事先打電話訂位，以免久候或白跑一趟唷！
口味上應該還有進步的空間，期待能越來越好~
墨吉日本料理
地址：高雄市左營區富民路160號 (google地圖)
電話：07-5585522
營業時間：11-凌晨2點
提供wifi。10%服務費。可刷卡。下午茶僅提供定食套餐。店家FB
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