高雄美食┃RanGer ハス:台灣咖啡拉花冠軍的老屋改建日式咖啡廳,近捷運信義國小站

高雄咖啡廳、下午茶、甜點蛋糕麵包店

RanGer ハス咖啡藏身高雄巷弄老屋,

闆娘謝汶芮是2020年SANREMO盃台灣拉花大賽冠軍,

咖啡廳重新改建後,於2月初開幕,

沈穩木質系裝潢搭配裸露灰泥紅磚牆面,

加上琳瑯滿目的日本老物件收藏品,

空間復古、舒適清幽,充滿日式氛圍,

一開幕便吸引眾多咖啡愛好者前來朝聖,

除拿手咖啡拉花外,還有多款自製甜點,

想來記得趁早,以免久候或完售撲空…

高雄RanGerハス咖啡 2020SANREMO盃台灣拉花大賽冠軍

RanGer ハス

高雄市新興區信守街99號

 —

平日13-18/六日12-18

不定時休,詳見店家IG公告

無服務費。wifi、插座。現場候位。不接待4人以上。低消1杯飲料。假日限90分。可外帶

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RanGer ハス環境

原址前身是人氣咖啡廳-Amis/留白

重新打造後的空間完全大不同,

充滿日式風格的低調門面,

在一整排巷弄老宅中格外明顯,

離高雄捷運信義國小站步行約5分鐘,

附近也有收費停車場,交通不麻煩!

高雄RanGerハス咖啡 2020SANREMO盃台灣拉花大賽冠軍

 

RanGer為兩位老闆的英文名開頭,

日文ハス(Hasu)意指蓮花,

期許出淤泥而不染,

整體有守護、莫忘初衷之意,

除提供咖啡、午茶甜點外,亦有手沖、拉花教學課程

高雄RanGerハス咖啡 2020SANREMO盃台灣拉花大賽冠軍

 

木質裝潢室內,加上紅磚灰泥斑駁牆面,

搭配歷史痕跡的日本味老物件,

文青復古又舒適的客席區,很有自家風格

高雄RanGerハス咖啡 2020SANREMO盃台灣拉花大賽冠軍

 

店內有兩隻超萌店貓,橘貓較害羞,

はく(haku) 活潑好動且親人,一秒被圈粉,超cute❤

高雄RanGerハス咖啡 2020SANREMO盃台灣拉花大賽冠軍

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高雄RanGerハス咖啡 2020SANREMO盃台灣拉花大賽冠軍

高雄RanGerハス咖啡 2020SANREMO盃台灣拉花大賽冠軍

 

前後座位加總也不過10多個,

狹長型空間雖不大,也沒因此多塞座位,

座位間不擁擠,4位以上不接待

高雄RanGerハス咖啡 2020SANREMO盃台灣拉花大賽冠軍

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高雄RanGerハス咖啡 2020SANREMO盃台灣拉花大賽冠軍

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高雄RanGerハス咖啡 2020SANREMO盃台灣拉花大賽冠軍

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收藏品非常多,可細細品味一番

高雄RanGerハス咖啡 2020SANREMO盃台灣拉花大賽冠軍

 

顯眼的拉花冠軍獎盃擺在尊重專業上方,

一進店即可瞧見

高雄RanGerハス咖啡 2020SANREMO盃台灣拉花大賽冠軍

 

不收服務費,茶水、紙巾請自理

高雄RanGerハス咖啡 2020SANREMO盃台灣拉花大賽冠軍

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RanGer ハス菜單

提供咖啡、特調、義式、手沖、茶飲,

自製手工甜點每日限量、品項隨機,

甜點菜單擺在櫃檯旁,

原本六日限定的米飯套餐,目前已停售!

桌面上擺有一張店內規則說明,

能接受的話才去櫃檯換菜單 點餐,

猜想是遇到太多澳洲來的客人!?

食材嚴選、物有所值,低消飲料一杯,

來到拉花冠軍的咖啡店,熱拿鐵當然必點…

高雄RanGerハス咖啡 2020SANREMO盃台灣拉花大賽冠軍 菜單

高雄RanGerハス咖啡 2020SANREMO盃台灣拉花大賽冠軍 菜單

高雄RanGerハス咖啡 2020SANREMO盃台灣拉花大賽冠軍 菜單

 

RanGer ハス餐點

當天點了兩份餐、兩杯飲料與三份甜點,

質樸味美的餐點讓我們很喜歡,

可惜因翻排的人太少而停售,

獨角獸拉花和年輕闆娘一樣非常可愛,

自製甜點也很有特色,真材實料!

高雄RanGerハス咖啡 2020SANREMO盃台灣拉花大賽冠軍

 

↓『熱拿鐵』110元 (不能指定拉花)

高雄RanGerハス咖啡 2020SANREMO盃台灣拉花大賽冠軍

 

拿鐵未上桌前,都不曉得圖案,

可愛獨角獸讓人充滿粉紅泡泡,

內心先尖叫一下,再狂拍這杯藝術品,

中烘焙咖啡豆所調製的拿鐵,溫潤乳香較咖啡香明顯

高雄RanGerハス咖啡 2020SANREMO盃台灣拉花大賽冠軍

 

↓『純抹茶牛奶生乳酪』160元

高雄RanGerハス咖啡 2020SANREMO盃台灣拉花大賽冠軍

 

使用日本京都宇治抹茶粉製作,

無添加任何吉利丁凝固劑,

抹茶香與乳酪奶香搭配的很剛好,

加上微鹹餅乾底與表層的滑口淋醬,

口感細緻有層次,金箔點綴提升質感!

高雄RanGerハス咖啡 2020SANREMO盃台灣拉花大賽冠軍

 

↓『愛文芒果焦香起司蛋糕』170元

高雄RanGerハス咖啡 2020SANREMO盃台灣拉花大賽冠軍

 

剛上桌時的口感像冰淇淋,

稍微回溫後的化口性更佳,

香甜芒果與乳酪奶香相互融合,

加上表層焦香點綴,是季節限定的美味…

高雄RanGerハス咖啡 2020SANREMO盃台灣拉花大賽冠軍

 

↓『濃抹茶水羊羹』90元

高雄RanGerハス咖啡 2020SANREMO盃台灣拉花大賽冠軍

 

日本神奈川的棒寒天、京都宇治抹茶粉,

加上自熬5小時的白豆沙製作,

清爽甜度低,濕潤且化口性佳,

顛覆以往對 羊羹=死甜 的想法

高雄RanGerハス咖啡 2020SANREMO盃台灣拉花大賽冠軍

 

↓『冷萃拿鐵』100元

奶泡細緻,口感滑順,相較於熱拿鐵,奶香更醇厚,適合無咖啡癮的人

高雄RanGerハス咖啡 2020SANREMO盃台灣拉花大賽冠軍

 

↓『日式鮭魚茶漬飯』200元 (含小菜、溏心蛋)

高雄RanGerハス咖啡 2020SANREMO盃台灣拉花大賽冠軍

 

台梗九號米飯、鮭魚肉絲山、海苔絲,

搭配春茶與柴魚熬煮的湯底,

無過多調味,質樸味美、口感清爽,

配菜有日式鰹魚醬油浸泡的溏心蛋,

與海帶芽蘋果醋漬小黃瓜,很開胃

高雄RanGerハス咖啡 2020SANREMO盃台灣拉花大賽冠軍

高雄RanGerハス咖啡 2020SANREMO盃台灣拉花大賽冠軍

高雄RanGerハス咖啡 2020SANREMO盃台灣拉花大賽冠軍

高雄RanGerハス咖啡 2020SANREMO盃台灣拉花大賽冠軍

 

↓『北海道山藥泥蓋飯』150元 (含小菜、溏心蛋)

高雄RanGerハス咖啡 2020SANREMO盃台灣拉花大賽冠軍

 

台梗九號米飯、日本進口山藥磨成泥,

海苔絲、七味唐辛子、搭配鰹魚白醬油高湯調味,

味道比茶漬飯還香甜涮嘴…

高雄RanGerハス咖啡 2020SANREMO盃台灣拉花大賽冠軍

高雄RanGerハス咖啡 2020SANREMO盃台灣拉花大賽冠軍

 

2020台灣拉花冠軍的咖啡店必朝聖,

才貌兼具的闆娘,與健談老闆相輔相成,

文青悠閒用餐環境,充滿日式懷舊氛圍,

RanGer ハス還有可愛店貓相伴!

不接受訂位,朝聖記得趁早出發,

以免客滿或完售撲空白跑一趟,

防疫期間暫停內用,可多利用外帶外送,

甜點亦接受整模客訂預約,推薦給大家~

高雄RanGerハス咖啡 2020SANREMO盃台灣拉花大賽冠軍

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RanGer ハス

地址:高雄市新興區信守街99號 (google地圖)

營業時間:平日13-18/六日12-18

無服務費。提供wifi、插座。現場候位。不接待4人以上。低消1杯飲料。假日限90分。可外帶(甜點需自備容器)。店家IG

高雄住宿推薦:AgodaBooking

 

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