碳佐TANGO麻辣鴛鴦鍋是燒肉南霸天碳佐麻里的火鍋新品牌，
餐廳離高雄捷運凱旋站三號出口步行約6分鐘，
2/23盛大開幕，
座落於夢時代旁時代大道上近2000坪的碳佐麻里時代園區，
園區以『自然環境、水、光影與綠樹』做為建築的設計概念，
低調沉穩又帶點質感時尚的氣派奢華，
一開幕立馬吸引民眾前往拍照打卡，
讓碳佐TANGO麻辣鴛鴦鍋榮登亞洲最時尚麻辣鍋品牌，
近期新推出的2、4、6人超值套餐，更是廣受好評，
除了麻辣湯底，還有網友們大推的泡泡雞白湯，
快揪親朋好友聚餐去，別忘了事先訂位，以免久候或白跑一趟…
碳佐TANGO麻辣鴛鴦鍋
高雄市前鎮區時代南二路88號 (時代大道上，靠近夢時代)
07-5362333
11:30-24:00
目前無公休日
wifi。10%。不限時。可刷卡。前方有停車場
佔地近2千坪碳佐麻里時代園區內有著一黑一白的搶眼建築，
白色為去年底剛開幕的燒肉精品時代店，
而黑色這棟即2月底剛開幕的碳佐TANGO麻辣鴛鴦鍋，全新的火鍋品牌，
園區內植栽豐富，搭配水域、建築的幾何線條，具穿透感且壯觀，
不管位於園區的哪個方位，每個角度都好美！
時代園區前方有免費的停車場，離高雄捷運凱旋站也很近
水池內還養有錦鋰，可與小朋友來場親子餵魚秀，
後方廣場上的藍色咖啡餐車，
除了咖啡、雞蛋糕、啤酒販售外，也有魚飼料
前往用餐時別忘了注意草地上，被小朋友叫鴨鴨追著跑的可愛天鵝寶寶，一共有2隻
碳佐 TANGO 麻辣鴛鴦鍋的建築外觀不僅日景迷人，夜景更是美不勝收，
好像來到美術館用餐，亞洲最時尚麻辣鍋品牌當之無愧！
餐廳入口位於廣場這一面，抵達後別忘了先去報到，
因不限用餐時間，假日容易比訂位時間還晚一點進場，
這時先在園區內散步拍照消磨時間也不錯，
目前僅開放1樓的用餐空間，待2樓完工後，應該就會改善…
室內用餐空間寬敞明亮，極具設計感，
入坐窗邊還可以欣賞窗外的綠意美景，超愜意
座位旁的抽屜內有 面紙、濕紙巾、筷子、牙籤等備品，桌上也備有服務鈴
入座後服務員會親切的送上迎賓茶水與菜單，
品名好長…只聽到最後三個字~烏龍茶，蠻好喝的呢！
碳佐TANGO麻辣鴛鴦鍋 菜單
第一次來用餐的人，推薦可先從套餐入手，
目前提供兩人、四人、六人套餐，價位在1234~3988元間，
依平假日午晚餐而稍微有點價差，但仍比單點還划算許多，
每套有多種組合方式，依自己的喜好來選擇，
像我們一家三口來用餐，就選擇兩人套餐，再單點部份品項，
湯底有兩款：紅金麻辣湯/泡泡雞白湯，建議直上鴛鴦鍋，
紅金麻辣湯看似非常辣，實則擁有濃郁麻辣香氣，
但是，是連不吃辣的人都能接受的辣度唷！(怕黑胡椒辣度的Winnie認證過)
點餐後，沾醬組合、餐點就陸續上桌，滿滿一桌好繽紛，
別忘了讓相機先食，拍照打卡後再開動，
碳佐TANGO麻辣鴛鴦鍋的餐點走精緻路線，用品亦十分講究，
碗盤是日本有田燒的白金碗，桌面使用安全性高的IH爐
最先上桌的尋味九宮盒，開盒後還會冒煙超有趣，
一共有9款沾醬配料，可依自己口味喜好調配，
轉角覺…食材煮完後不必沾醬就都很夠味了，麻辣與雞白湯均同…
↓ 鍋底挑選『鴛鴦鍋』~補60元
『紅金麻辣湯/泡泡雞白湯』
麻辣湯外表艷麗、內涵溫和帶層次，辣而不辛，麻而不嗆，
充滿濃郁麻辣香氣而不會嗆辣的口味非常迷人，超愛呢！
雞白湯使用童仔雞慢火長時間將膠質熬出，呈現濃郁的乳白色，
表層搭配生雞蛋白發泡而成的蛋白泡泡，經由湯的溫度將蛋白煮熟，入口順滑好喝
麻辣湯底含有拳頭大的入味嫩口麻辣鴨血，由於製作費工耗時，每人限加點一塊，
另還有入味且吸飽湯汁的好吃豆腐
服務員建議下鍋的食材順序：老滷>肉品>鍋料>海鮮>蔬果
雞白湯建議下鍋的食材順序：蔬果>肉品>鍋料>海鮮
其實我都隨便煮，想吃啥就丟啥下去，還是一樣美味，
用餐過程若覺得湯頭味道淡或太鹹，都可請服務員協助調整
↓『供過於求豬肉大盤』
選用台灣梅花豬肉與五花肉，超大一盤，可以吃肉吃的很過癮
五花肉吃來較嫩且入口即化，
但我比較喜歡梅花豬肥瘦比例適當的口感
麻辣鍋底有三寶『鴨血、豆腐、肥腸』
↓『四臣肥腸』
肥腸以四神入味，有別於市面的醬味風格，口感很嫩
↓『薄切白蘿蔔片』
薄切可以讓白蘿蔔在短時間內煮透，搭配兩種湯底都好吃，口感甘甜
↓『黃金豆捲』
炸豆皮包裹的豆捲，吃起來充滿豆皮香氣，吸飽湯汁更入味
↓『科學麵』補19元
品嚐前先加入麻辣湯汁，拌勻後再品嚐，香辣開胃
↓『酸辣椒麻涼粉』補59元
口感滑Q且越吃越開胃
↓『奶香金萱烏龍茶』
習慣喝無糖茶飲的我，竟覺微甜的奶香金萱烏龍茶口感好迷人，差點想加價續壺
↓『巨無霸跳跳蛙』490元
火鍋店少見的蛙肉，現點現剖，上桌時腿還會跳動(驚驚)，
小時候媽媽常煮來讓我們開胃，吃起來像嫩中帶勁的放山雞肉
↓『天鍋手作工漿丸組合』240元
芋香牛肉漿丸有著誘人的芋頭香，
荸薺豬肉漿丸咬得到脆口荸薺，口感很有層次，
脆骨雞肉漿丸內含雞軟骨，咬起來在嘴巴裏很有戲，
三款不同肉品底下搭配的是櫛瓜與杏鮑菇，美美的擺盤
↓『鴕鳥肉菲力-低脂嚴選』420元
火鍋店少見的鴕鳥肉，與生雞蛋拌勻後再下鍋煮，
吃起來像嫩又滑口的雞肉，而且比以往吃過的口感都還要嫩…
一頓美好的餐點最後當然要以甜點收尾，當天品嚐到的都好喜歡，
沒想到碳佐TANGO麻辣鴛鴦鍋不僅食材新鮮美味，連甜點也下過功夫呢！
↓『雙莓鮮奶酪』
搭配草莓與覆盆莓果醬，一盤3種享受，可先嚐原味，再搭配另外兩種果醬，
奶酪細綿且充滿誘人的乳脂香氣，搭配草莓的香甜或覆盆莓的酸甜都可口
↓『三元及第杏仁豆腐』補30元
蜂蜜、杏仁與抹茶三種口味，杏仁豆腐吃起來像嫩Q麻糬，且一點也不會黏牙，
搭配脆口小米更有咀嚼的樂趣與層次，好好吃…
↓『手打杏仁白玉』
嚐起來像刀削麵造形的Q彈麻糬，帶著淡淡杏仁香，好吃
碳佐麻里全新鍋物品牌『碳佐 TANGO 麻辣鴛鴦鍋』已經開幕，
座落於時代大道上夢時代旁充滿話題性的碳佐麻里時代園區內，
廣受好評的超值套餐也已經開賣，
想體驗美術館內用餐氛圍，與親友一起亞洲最時尚，
或是想嚐特殊口味的麻辣與泡泡雞白湯底，趕緊拿起電話訂位吧！
園區白天的景色愜意舒服，華燈初上的夜晚更是迷人，
餐廳營業到半夜2點，夜貓族聚餐又多一個選擇嘍！
碳佐TANGO麻辣鴛鴦鍋
地址：高雄市前鎮區時代南二路88號 (google地圖)
電話：07-5362333
營業時間：11:30-24:00
提供wifi。10%服務費。不限用餐時間。生日禮。前方有停車場。店家FB
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