高雄火鍋┃天鍋麻辣:碳佐麻里時代園區近夢時代,亞洲最時尚麻辣鍋品牌

天鍋麻辣是燒肉南霸天碳佐麻里的火鍋新品牌,

餐廳離高雄捷運凱旋站三號出口步行約6分鐘,

2/23盛大開幕,

座落於夢時代旁時代大道上近2000坪的碳佐麻里時代園區,

園區以『自然環境、水、光影與綠樹』做為建築的設計概念,

低調沉穩又帶點質感時尚的氣派奢華,

一開幕立馬吸引民眾前往拍照打卡,

讓天鍋麻辣榮登亞洲最時尚麻辣火鍋品牌,

近期新推出的2、4、6人超值套餐,更是廣受好評,

除了麻辣湯底,還有網友們大推的泡泡雞白湯,

快揪親朋好友聚餐去,別忘了事先訂位,以免久候或白跑一趟…

高雄火鍋 天鍋麻辣 碳佐麻里全新品牌 時代園區 戶外夜景

 

Tango天鍋麻辣

高雄市前鎮區時代南二路88號 (時代大道上,靠近夢時代)

07-5362333

11:30-凌晨2點

 目前無公休日

wifi。10%。不限時。可刷卡。前方有停車場

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佔地近2千坪碳佐麻里時代園區內有著一黑一白的搶眼建築,

白色為去年底剛開幕的燒肉精品時代店,

而黑色這棟即2月底剛開幕的天鍋麻辣,全新的火鍋品牌,

園區內植栽豐富,搭配水域、建築的幾何線條,具穿透感且壯觀,

不管位於園區的哪個方位,每個角度都好美!

高雄火鍋 天鍋麻辣 碳佐麻里全新品牌 時代園區

高雄火鍋 天鍋麻辣 碳佐麻里全新品牌 時代園區

 

時代園區前方有免費的停車場,離高雄捷運凱旋站也很近

高雄火鍋 天鍋麻辣 碳佐麻里全新品牌 時代園區 有免費停車場

 

水池內還養有錦鋰,可與小朋友來場親子餵魚秀,

後方廣場上的藍色咖啡餐車,

除了咖啡、雞蛋糕、啤酒販售外,也有魚飼料

高雄火鍋 天鍋麻辣 碳佐麻里全新品牌 時代園區 可以餵魚

高雄火鍋 天鍋麻辣 碳佐麻里全新品牌 時代園區 咖啡餐車

 

前往用餐時別忘了注意草地上,被小朋友叫鴨鴨追著跑的可愛天鵝寶寶,一共有2隻

高雄火鍋 天鍋麻辣 碳佐麻里全新品牌 時代園區 天鵝

 

天鍋麻辣的建築外觀不僅日景迷人,夜景更是美不勝收,

好像來到美術館用餐,亞洲最時尚麻辣鍋品牌當之無愧!

高雄火鍋 天鍋麻辣 碳佐麻里全新品牌 時代園區 戶外夜景

高雄火鍋 天鍋麻辣 碳佐麻里全新品牌 時代園區 戶外夜景

 

餐廳入口位於廣場這一面,抵達後別忘了先去報到,

因不限用餐時間,假日容易比訂位時間還晚一點進場,

這時先在園區內散步拍照消磨時間也不錯,

目前僅開放1樓的用餐空間,待2樓完工後,應該就會改善…

高雄火鍋 天鍋麻辣 碳佐麻里全新品牌 時代園區 戶外夜景

 

室內用餐空間寬敞明亮,極具設計感,

入坐窗邊還可以欣賞窗外的綠意美景,超愜意

高雄火鍋 天鍋麻辣 碳佐麻里全新品牌 時代園區 室內環境

高雄火鍋 天鍋麻辣 碳佐麻里全新品牌 時代園區 室內環境

高雄火鍋 天鍋麻辣 碳佐麻里全新品牌 時代園區 室內環境

 

座位旁的抽屜內有 面紙、濕紙巾、筷子、牙籤等備品,桌上也備有服務鈴

高雄火鍋 天鍋麻辣 碳佐麻里全新品牌 時代園區 桌側紙巾、餐具

 

入座後服務員會親切的送上迎賓茶水與菜單,

品名好長…只聽到最後三個字~烏龍茶,蠻好喝的呢!

高雄火鍋 天鍋麻辣 碳佐麻里全新品牌 時代園區 迎賓茶

 

第一次來用餐的人,推薦可先從套餐入手,

天鍋麻辣目前提供兩人、四人、六人套餐,價位在1234~3988元間,

依平假日午晚餐而稍微有點價差,但仍比單點還划算許多,

每套都有多種組合方式,依自己的喜好來選擇,

像我們一家三口來用餐,就選擇兩人套餐,再單點部份品項,

湯底有兩款:紅金麻辣湯/泡泡雞白湯,建議直上鴛鴦鍋,

紅金麻辣湯看似非常辣,實則擁有濃郁麻辣香氣,

但是,是連不吃辣的人都能接受的辣度唷!(怕黑胡椒辣度的Winnie認證過)

高雄火鍋 天鍋麻辣 碳佐麻里全新品牌 時代園區 套餐菜單

高雄火鍋 天鍋麻辣 碳佐麻里全新品牌 時代園區 套餐菜單

高雄火鍋 天鍋麻辣 碳佐麻里全新品牌 時代園區 菜單

高雄火鍋 天鍋麻辣 碳佐麻里全新品牌 時代園區 菜單

高雄火鍋 天鍋麻辣 碳佐麻里全新品牌 時代園區 菜單

高雄火鍋 天鍋麻辣 碳佐麻里全新品牌 時代園區 菜單

 

點餐後,沾醬組合、餐點就陸續上桌,滿滿一桌好繽紛,

別忘了讓相機先食,拍照打卡後再開動,

天鍋麻辣的餐點走精緻路線,用品亦十分講究,

碗盤是日本有田燒的白金碗,桌面使用安全性高的IH爐

高雄火鍋 天鍋麻辣 碳佐麻里全新品牌 時代園區 雙人套餐

 

最先上桌的尋味九宮盒,開盒後還會冒煙超有趣,

一共有9款沾醬配料,可依自己口味喜好調配,

轉角覺…食材煮完後不必沾醬就都很夠味了,麻辣與雞白湯均同…

高雄火鍋 天鍋麻辣 碳佐麻里全新品牌 時代園區 九宮格沾醬

 

↓ 鍋底挑選『鴛鴦鍋』~補60元

『紅金麻辣湯/泡泡雞白湯』

麻辣湯外表艷麗、內涵溫和帶層次,辣而不辛,麻而不嗆,

充滿濃郁麻辣香氣而不會嗆辣的口味非常迷人,超愛呢!

雞白湯使用童仔雞慢火長時間將膠質熬出,呈現濃郁的乳白色,

表層搭配生雞蛋白發泡而成的蛋白泡泡,經由湯的溫度將蛋白煮熟,入口順滑好喝

高雄火鍋 天鍋麻辣 碳佐麻里全新品牌 時代園區 鴛鴦鍋

 

麻辣湯底含有拳頭大的入味嫩口麻辣鴨血,由於製作費工耗時,每人限加點一塊,

另還有入味且吸飽湯汁的好吃豆腐

服務員建議下鍋的食材順序:老滷>肉品>鍋料>海鮮>蔬果

高雄火鍋 天鍋麻辣 碳佐麻里全新品牌 時代園區 麻辣鴨血

 

雞白湯建議下鍋的食材順序:蔬果>肉品>鍋料>海鮮

其實我都隨便煮,想吃啥就丟啥下去,還是一樣美味,

用餐過程若覺得湯頭味道淡或太鹹,都可請服務員協助調整

高雄火鍋 天鍋麻辣 碳佐麻里全新品牌 時代園區 泡泡雞白湯

 

↓『供過於求豬肉大盤』

選用台灣梅花豬肉與五花肉,超大一盤,可以吃肉吃的很過癮

高雄火鍋 天鍋麻辣 碳佐麻里全新品牌 時代園區 供過於求大肉盤

 

五花肉吃來較嫩且入口即化,

但我比較喜歡梅花豬肥瘦比例適當的口感

高雄火鍋 天鍋麻辣 碳佐麻里全新品牌 時代園區 台灣豬梅花肉

高雄火鍋 天鍋麻辣 碳佐麻里全新品牌 時代園區 台灣豬五花肉

 

麻辣鍋底有三寶『鴨血、豆腐、肥腸』

↓『四臣肥腸』

肥腸以四神入味,有別於市面的醬味風格,口感很嫩

高雄火鍋 天鍋麻辣 碳佐麻里全新品牌 時代園區 四臣肥腸

 

↓『薄切白蘿蔔片』

薄切可以讓白蘿蔔在短時間內煮透,搭配兩種湯底都好吃,口感甘甜

高雄火鍋 天鍋麻辣 碳佐麻里全新品牌 時代園區 薄切白蘿蔔片

 

↓『黃金豆捲』

炸豆皮包裹的豆捲,吃起來充滿豆皮香氣,吸飽湯汁更入味

高雄火鍋 天鍋麻辣 碳佐麻里全新品牌 時代園區 黃金豆捲

 

↓『科學麵』補19元

品嚐前先加入麻辣湯汁,拌勻後再品嚐,香辣開胃

高雄火鍋 天鍋麻辣 碳佐麻里全新品牌 時代園區 科學麵

 

↓『酸辣椒麻涼粉』補59元

口感滑Q且越吃越開胃

高雄火鍋 天鍋麻辣 碳佐麻里全新品牌 時代園區 酸辣椒麻涼粉

 

↓『奶香金萱烏龍茶』

習慣喝無糖茶飲的我,竟覺微甜的奶香金萱烏龍茶口感好迷人,差點想加價續壺

高雄火鍋 天鍋麻辣 碳佐麻里全新品牌 時代園區 奶香金萱烏龍茶

 

↓『巨無霸跳跳蛙』490元

火鍋店少見的蛙肉,現點現剖,上桌時腿還會跳動(驚驚),

小時候媽媽常煮來讓我們開胃,吃起來像嫩中帶勁的放山雞肉

高雄火鍋 天鍋麻辣 碳佐麻里全新品牌 時代園區 巨無霸跳跳蛙

 

↓『天鍋手作工漿丸組合』240元

芋香牛肉漿丸有著誘人的芋頭香,

荸薺豬肉漿丸咬得到脆口荸薺,口感很有層次,

脆骨雞肉漿丸內含雞軟骨,咬起來在嘴巴裏很有戲,

三款不同肉品底下搭配的是櫛瓜與杏鮑菇,美美的擺盤

高雄火鍋 天鍋麻辣 碳佐麻里全新品牌 時代園區 手作工漿丸組合

高雄火鍋 天鍋麻辣 碳佐麻里全新品牌 時代園區

 

↓『鴕鳥肉菲力-低脂嚴選』420元

火鍋店少見的鴕鳥肉,與生雞蛋拌勻後再下鍋煮,

吃起來像嫩又滑口的雞肉,而且比以往吃過的口感都還要嫩…

高雄火鍋 天鍋麻辣 碳佐麻里全新品牌 時代園區 鴕鳥菲力

 

一頓美好的餐點最後當然要以甜點收尾,當天品嚐到的都好喜歡,

沒想到天鍋麻辣不僅食材新鮮美味,連甜點也下過功夫呢!

高雄火鍋 天鍋麻辣 碳佐麻里全新品牌 時代園區 鴛鴦鍋

高雄火鍋 天鍋麻辣 碳佐麻里全新品牌 時代園區 甜點

 

↓『雙莓鮮奶酪』

搭配草莓與覆盆莓果醬,一盤3種享受,可先嚐原味,再搭配另外兩種果醬,

奶酪細綿且充滿誘人的乳脂香氣,搭配草莓的香甜或覆盆莓的酸甜都可口

高雄火鍋 天鍋麻辣 碳佐麻里全新品牌 時代園區 雙莓鮮奶酪

 

↓『三元及第杏仁豆腐』補30元

蜂蜜、杏仁與抹茶三種口味,杏仁豆腐吃起來像嫩Q麻糬,且一點也不會黏牙,

搭配脆口小米更有咀嚼的樂趣與層次,好好吃…

高雄火鍋 天鍋麻辣 碳佐麻里全新品牌 時代園區 三元及第杏仁豆腐

高雄火鍋 天鍋麻辣 碳佐麻里全新品牌 時代園區 三元及第杏仁豆腐

 

↓『手打杏仁白玉』

嚐起來像刀削麵造形的Q彈麻糬,帶著淡淡杏仁香,好吃

高雄火鍋 天鍋麻辣 碳佐麻里全新品牌 手打杏仁白玉

 

碳佐麻里全新鍋物品牌『天鍋麻辣』已經開幕,

座落於時代大道上夢時代旁充滿話題性的碳佐麻里時代園區內,

廣受好評的超值套餐也已經開賣,

想體驗美術館內用餐氛圍,與親友一起亞洲最時尚,

或是想嚐特殊口味的麻辣與泡泡雞白湯底,趕緊拿起電話訂位吧!

園區白天的景色愜意舒服,華燈初上的夜晚更是迷人,

餐廳營業到半夜2點,夜貓族聚餐又多一個選擇嘍!

高雄火鍋 天鍋麻辣 碳佐麻里全新品牌 時代園區 夜景

高雄火鍋 天鍋麻辣 碳佐麻里全新品牌 時代園區 夜景

高雄火鍋 天鍋麻辣 碳佐麻里全新品牌 時代園區 夜景

高雄火鍋 天鍋麻辣 碳佐麻里全新品牌 時代園區

高雄火鍋 天鍋麻辣 碳佐麻里全新品牌 時代園區

TANGO天鍋麻辣

地址:高雄市前鎮區時代南二路88號 (google地圖)

電話:07-5362333

營業時間:11:30-凌晨2點

提供wifi。10%服務費。不限用餐時間。生日禮。前方有停車場。店家FB

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*本文為天鍋麻辣合作採訪*

 

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