屏東萬丹美食┃阿基伯六十年冰店:最好吃的燒冷冰,料多味美堅持手工製作,食尚玩家推薦

屏東萬丹市場旁有間在地六十年的老冰店~阿基伯,

網友說阿基伯的燒冷冰,比潮州圓環旁那兩間名店還厲害,

是吃過最好吃的燒冷冰,連食尚玩家都推薦過呢!

目前傳承到第三代,仍堅持全手工製作,

料多實在又便宜,不僅假日大排長龍,連平日人潮都不少,

是超過一甲子的好味道,必推的銅板美食…

萬丹阿基伯六十年冰店

 

 阿基伯六十年冰店

 屏東縣萬丹鄉萬壽路二段185號

 08-7776468

 周一到六10-21/周日10-17:30

 建議下午前往,較容易停車,早上是市場

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萬丹市場是早市,下午一旁的商家大多已休息,

網友建議這時來阿基伯吃冰,會比較好停車,

來訪當天是平日,見到一旁公告隔日開始連休3日時,

超開心的…是緣份也是人品大爆發,沒白跑一趟

萬丹阿基伯六十年冰店

 

配料全當日手工現煮現製,一旁還在揉、煮小湯圓呢!

糖漿則是當日用二砂糖及黑糖手炒,純天然的古早味…

萬丹阿基伯六十年冰店

 

細綿又飽滿的花生,花生顆粒完整,現場花生香濃郁

萬丹阿基伯-現煮花生

 

現製現煮小湯圓,一旁是熱的綠豆蒜

萬丹阿基伯-手工湯圓

 

萬丹蜜紅豆,飽滿綿密且不會過甜

萬丹阿基伯-蜜紅豆

 

柴燒蜜芋頭,傳統柴燒才好控製火候,熄火後經過一上午的悶煮,

才能把糖整個蜜進芋頭裏,吃起來才會香又Q且細綿,

芋頭控轉角見到這鍋時,口水差點流下來…

萬丹阿基伯-蜜芋頭

 

接著來看看菜單,網友推薦的燒冷冰必點,

萬丹紅豆最知名,就再來份同樣是人氣王的萬丹紅豆牛奶冰,

有些網友還會再加份芝麻花生大湯圓(3粒-10元),傳統製法,

大湯圓包入花生粉、白芝麻粉與糖粉,滋味香濃Q彈

萬丹阿基伯-菜單

 

一旁貼心備有洗手台

萬丹燒冷冰-阿基伯

 

點完餐,沒多久就新鮮上桌嘍!

一開始有被這份量給嚇到,吃的超級過癮啊!

難怪有些人是兩人點一碗,

我們算很會吃冰的,所以一人一碗,超滿足…

萬丹燒冷冰-阿基伯

 

↓『燒冷冰』40元

40元這份量也太超值了!!

除了剉冰,配料全是熱的,冷熱交融,吃起來好過癮,

綠豆蒜。花生。蜜紅豆。柴燒蜜芋頭。手工小湯圓。手工芝麻花生大湯圓

萬丹燒冷冰-阿基伯

 

濃稠細綿綠豆蒜舖在最上層,底下是清冰與充滿焦糖香的糖漿

萬丹燒冷冰-阿基伯

 

軟糯Q彈的小湯圓,想吃再帶點嚼勁的,就冰鎮久一點,

飽滿花生則全在清冰下方,滿滿一整盤都是,老闆給料完全不手軟

萬丹燒冷冰-阿基伯

 

芋頭香Q又綿密,單嚐的話,甜度對轉角來說有點偏高,

跟冰和著一起吃較剛好,

下回想買半斤蜜芋頭回家搭配鮮奶,應該也很讚!

萬丹燒冷冰-阿基伯

 

原想芋頭甜度高,那紅豆應該也差不多,

沒想到並不會也,

細綿飽滿且甜度不算高,這個也想買個半斤回家搭配鮮奶…

萬丹燒冷冰-阿基伯

 

老闆說不要攪拌,直接吃,冷熱一起這樣才美味,

真的!每一口都好滿足。。。

是真材實料的好味道,超令人兒樂!

萬丹燒冷冰-阿基伯

 

包餡的大湯圓被壓在清冰下方,

軟糯Q彈充滿花生與芝麻香氣,同樣也很好吃

萬丹燒冷冰-阿基伯

 

↓『萬丹紅豆牛奶冰』45元

除了清冰、糖漿、蜜紅豆,還有香濃煉乳,

多了煉乳甜度就比較高,覺得可以再加些清冰降甜度,

是屬於紅豆控的好味道,

但~與燒冷冰比起來,轉角覺燒冷冰較超值,

配料多元,一次多享受…

萬丹紅豆牛奶冰-阿基伯

萬丹阿基伯冰店

 

離開阿基伯,拐個彎就是另一家萬丹必吃的銅板美食~阿國臭豆腐

每次來到屏東,即便僅是路過,都一定會來上一盤解解饞,

外酥脆內揪洗,再搭配脆口泡菜,是萬丹必吃的台式下午茶

屏東阿國臭豆腐

 

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高雄出發 → 屏東枋山 好樂杯冰 (午餐) → 便利箱伯勞鳥枋山特色郵局

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→ 萬丹 阿基伯六十年冰店 → 阿國臭豆腐 → 返回高雄

萬丹阿國臭豆腐

阿基伯六十年冰店

地址:屏東縣萬丹鄉萬壽路二段185號 (22.586542, 120.489821,google地圖)

電話:08-7776468

營業時間:周一到六10-21/周日10-17:30

建議下午到訪,會比較好停車。店家FB

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