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『食譜』6吋香草蛋糕

『食譜』6吋香草蛋糕
  上週製作司康後,剩一顆蛋的蛋白沒使用, 於是就利用星期五看好笑的新兵日記前的時間,來製作美味的蛋糕囉! 但是又不想做太大的蛋糕…家裏剛好有6吋的活動布丁模~   一開始買蛋糕模時,跟本分不清蛋糕模和布丁模~ 是後來慢慢比較了解甜點麵食的製作後…才知道一開始買的那個模不是蛋糕模, 而是買成布丁模,布丁模也可以用來做蛋糕,只是形狀是上寬下窄&hell...

『食譜』棉花糖蛋糕糖衣~(蛋糕裝飾)

『食譜』棉花糖蛋糕糖衣~(蛋糕裝飾)
  前幾天逛到"Carol " 的格,剛好看到Carol分享的糖霜蛋糕~ 這陣子星期三的晚上10點~10點半, 必定準時收看 travel & living 頻道的"蛋糕天王"這個節目, 大部份所使用的就是棉花糖糖衣來做蛋糕的裝飾~ 包括特殊造形的蛋糕…   逛食品材料行時,看到大包裝的棉花糖,馬上買回家自己玩玩看~ 因為不想再自己染色,所以直接買有顏色的...

團購宅配美食┃日茂行。咔哩咔哩

團購宅配美食┃日茂行。咔哩咔哩
3週前訂購的咔哩咔哩今天終於到手囉! 比我們原本想像的大包許多, 同事們花了好大的力氣才把它們搬回部門上分發, 有人就迫不及待先打開來試吃, 嗯~還真的蠻酥脆可口的~難怪是現在網物團購的新寵兒~   咔哩咔哩的口味共有18種,但是日茂行官網上只有14種, 少了香蔥雞汁、北海道奶酪、韓式泡菜、雞蛋布丁燒這4種口味

『食譜』草莓。黑櫻桃玫瑰麵包

『食譜』草莓。黑櫻桃玫瑰麵包
    繼上回不太成功的" 水蜜桃麵包 " 後 ,趕緊到食品材料行買速融酵母, 把過期已經失去活性的酵母給丟了…這次想要更換點不一樣的口味~ 所以來試試玫瑰口味的麵包,看看大家的反應如何…   Winnie及W爸試吃之後~還蠻喜歡的…就算沒有夾果醬,單吃也很美味~ 不加奶油的麵包其實也很好吃,又熱量比較低,以後可以常常來做囉!...

『食譜』黑櫻桃果醬

『食譜』黑櫻桃果醬
  前幾天從轉角媽家拿回了好多的黑櫻桃~ 又到了櫻桃盛產的季節了,黑櫻桃手工果醬市面上蠻少見的, 大概因為成本太高吧! 所以自己動手做也不會很困難~     材料: 黑櫻桃400克、紅糖(2號砂糖)100克、吉利丁粉4克、冷水2大匙、熱水100克 (加吉利丁使果醬成市售果醬一樣的凝膠狀,如果沒有加會比較水也很好吃, 則熱水可省略)     作法: ...

『食譜』Assam紅豆司康

『食譜』Assam紅豆司康
    看了格友(angela-花神密館)分享的伯爵紅茶優格司康後, 覺的好像很好吃… 而且做法也不會太難~就動手試作看看囉! 不過我有把部份的材料更換成自己喜愛的  ~ 上網查了一下資料  ,原來司康是一種英國的點心, 介於麵包和餅乾之間的口感,常拿來當下午茶點心~     材料: 低筋麵粉220克、無鋁泡打粉6克(2小匙...

『食譜』水蜜桃麵包(發酵失敗)

『食譜』水蜜桃麵包(發酵失敗)
    之前在便利商店常常可以看到蘋果麵包,1包才10元…好吃又便宜, 但因為被驗出含過量防腐劑後,現在這個產品就很少出現在便利商店了~ 那~想吃古早味的蘋果麵包的話怎麼辦~當然是自己做囉!   方法不難~但是轉角這次沒有很成功, 我在想可能是速融酵母過期了(過期半個月啦!), 因為還沒到食品材料行逛~所以一直沒買新的, 而舊的又還有剩一點點~姑且一試吧...

『食譜』醃脆瓜~(口感與市售大茂黑瓜同)

『食譜』醃脆瓜~(口感與市售大茂黑瓜同)
  今天W爸回家時帶回了一大袋的有機小黃瓜, 有一部份給轉角媽做脆瓜,還有剩一半帶回來~ 但是轉角家是幾乎不開火的(一年開火不到幾次), 怎麼辦~共有2斤半(1500克)的小黃瓜~   後來想到同事曾經拿醃脆瓜來公司分享給我們~ 當時有把醃脆瓜的秘方COPY一份帶回家~就姑且一試吧! 沒想到~成功了耶!脆脆的~很好吃~ 而且自己做的完全沒添加防腐劑~ 又是用有機的小黃瓜~完全不...

NEW HOUSE 歐風新食館┃高雄富國店

NEW HOUSE 歐風新食館┃高雄富國店
  這是第3次到NEW HOUSE用餐,記得前2次是去年餐廳有推出消費券優惠活動, 之後就沒再去吃過,也不是不好吃~ 是有更多轉角沒吃過的餐廳,要介紹給各位冰友。   而這次一樣是用餐券的方式消費的~ 社區大樓為慶祝88節,每戶發了2張NEW HOUSE的餐券, 每1張餐券可以抵1套精緻組合餐~所以今天這餐又不用花到1毛錢囉! NEW HOUSE 主要提供義式風味的餐點選擇, ...

高雄大松(松亭)日本料理:鹽埕老店,父親節大餐

高雄大松(松亭)日本料理:鹽埕老店,父親節大餐
         今年的父親節大餐多了個新成員,所以聚餐的地點就必須慎選, 小美女才不到5個月,不適合吃Buffet…太多人在旁邊~ 最好是有包廂的餐廳~又要離轉角娘家不太遠, 選來選去就只剩大松日本料理~哈~ (看過轉角寫過好幾次的冰友們,就再看這一次嘛!菜色不太一樣唷!) 以下為父親節大餐所點的菜色~參考參考囉! &nb...