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日本 北海道之旅-Day2

日本 北海道之旅-Day2
  這是第1天住的定山溪溫泉飯店-感覺上還不錯, 泡湯的地方也很棒(沒帶相機去拍,頂多只能拍外面,還不如不拍…)   飯店房間往外拍的 view   窗外正在下雪   外面有1條還沒結冰的小河流   Winnie說:有沒有看到…我在幫忙剷雪唷!   這是飯店餐廳,超大的,第1天晚餐及第2天早餐都在這裏用餐 &n...

日本 北海道之旅-Day1(happy)

日本 北海道之旅-Day1(happy)
  今天一大早就起床整理,因為7:10要到達小港機場集合, 約6:35分從家裏出發搭小黃直接殺到小港機場國際出境大廳     學校放寒假了,機場有一大票等著出遊的大小朋友們, 航空公司櫃檯一眼望去,都是等著辦理登機的旅人, 可見景氣真的回升了嗎?     我們要搭乘的班機     Winnie:我是第1次搭飛機哦!超興奮的&he...

日本 北海道之旅-5日行程簡介

日本 北海道之旅-5日行程簡介
  利用Winnie放寒假,早在2個多月前就已著手計劃此趟行程, 很早就在看日本行程,但因今年的航權問題, 讓旅行社的行程改了又改,最後定案行程跟原本報名的有些出入, 但早已答應Winnie,若這次月考成績理想,就要帶她出國玩,就還是決定參加…   因為Winnie是第1次搭飛機出國(之前大都參加遊輪行程), 所以選擇的行程是5天的日本行,讓她了解跟團旅遊須要注意...

『食譜』辮子麵包

『食譜』辮子麵包
    材料: 鮮奶(水)120克、速融酵母1小匙、高筋麵粉300克、糖30克、 鹽1/2小匙、蛋1個、奶油30克、蛋水(1顆蛋黃+半大匙奶水) {以上材料約可做5個辮子麵包}     作法: 1.所有材料除奶油外放入攪半缸中打成團,再加入奶油打至薄膜狀   2.將作法1.放入乾淨的盆中,蓋上保鮮膜,第一次發酵90分(28度c)   3....

『食譜』黑糖海綿蛋糕(分蛋)

『食譜』黑糖海綿蛋糕(分蛋)
  好幾天都沒做甜食囉! 家裏的低筋麵粉快過期了(11/1),前天去超市剛好有補充雞蛋, 想說先來把低筋麵粉用完再說(Winnie是比較喜歡吃土司當早餐), 上次做黑糖糕的黑糖漿還剩很多,這次就來做用黑糖漿做的蛋糕吧!   黑糖漿做甜點的好處,就是不須要再額外加食用色素, 就可以使甜點有著黑糖的顏色,之前不了解, 就覺得奇怪為什麼自己做的黑糖饅頭或是黑糖麵包…都不...

『食譜』巧克力生日蛋糕

『食譜』巧克力生日蛋糕
    材料:   蛋糕體: 蛋6顆、細砂糖155克、低筋麵粉125克、小蘇打粉2.5克、鮮奶50克、 沙拉油30克、可可粉50克   內餡一: 水蜜桃2半塊(罐頭)、打發鮮奶油適量   內餡二: 藍莓卡士達內餡 => 藍莓果醬(有果粒)1大匙、卡士達粉1.5大匙、 鮮奶3大匙:打發鮮奶油 =1:2 混合均勻   裝飾: 打發鮮奶油...

『食譜』草莓芒果雙色布丁

『食譜』草莓芒果雙色布丁
    材料: 焦糖適量(我用市售榛果焦糖)、芒果泥100克(市售冷凍)、草莓泥100克(市售冷凍)、 糖3大匙、煉乳7大匙、動物性鮮奶油250 cc、蛋黃4個、水700 cc、 食用色素~黃色、紅色適量(可省略)、櫻桃適量、吉利丁粉2大匙     工具: 小布丁模型12個       作法: 1.芒果泥、水350 CC、吉利丁...

『食譜』藍莓夾心蛋糕

『食譜』藍莓夾心蛋糕
    材料: 蛋5顆、細砂糖195克、低筋麵粉130克、香草粉1/2小匙、奶水30克 沙拉油25克、蛋黃1顆、藍莓果醬適量     作法: 1.全蛋、糖用攪拌器打至變白,且勾起蛋液時會垂2-3公分, 再加入過篩後的麵粉、香草粉以攪拌器拌均       2.奶水、沙拉油先拌勻,再加入部份作法1.麵糊拌勻後, 再倒入作法1.剩下之...

『食譜』草莓布丁 蜂蜜蛋糕

『食譜』草莓布丁 蜂蜜蛋糕
  材料: 蛋糕體: 蛋5顆、細砂糖75克、蜂蜜30克、鹽1克、高筋麵粉40克、 低筋麵粉70克、奶水40克、沙拉油40克、草莓泥50克(我買冷凍草莓泥)   布丁: 草莓泥200克、水350克、派德布丁粉70克(蛋糕專用)、 水蜜桃(罐頭)三大塊、糖30克   工具: 一個8吋活動烤模、一個8吋烤模     作法: 1.沙拉油、奶水拌勻後放冰箱備...

『食譜』紅豆黑糖糕

『食譜』紅豆黑糖糕
    材料: 低筋麵粉140克、太白粉40克、黑糖蜜135克、蛋3個、沙拉油70克、 水25克、小蘇打7克、蜜紅豆適量、8吋烤模一個     作法: 1.將所有粉類過篩備用,將小蘇打融入水中備用       2.過篩後的粉類材料中加入黑糖蜜、蛋、沙拉油攪拌均勻後,加入小蘇打拌勻       3.烤...