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『食譜』橄欖小西餅

『食譜』橄欖小西餅
    今天在網路上看到橄欖小西餅的食譜(是使用葡萄乾,我換成蜜紅豆,因不喜歡吃葡萄乾), 看起來不會很難,而且也很好吃的樣子, 下班回家後就開始準備材料,真的不難唷!   從開始準備材料到完成成品,不到一個半小時,而且烤出來的小西餅真的很香, 很酥很好吃…因為完全不加一滴水,我是到了把小西餅放入烤箱時, 才發現…我好像都沒用到水或是鮮奶&...

『食譜』黑糖、牛奶抹茶、芋香巧克力小饅頭

『食譜』黑糖、牛奶抹茶、芋香巧克力小饅頭
    蛋糕、餅乾、麵包、布丁、慕斯、奶酪都做過了,只剩下饅頭還沒玩, 星期六晚上就準備了材料自己做手工饅頭,本來是要用攪拌機攪的, 但是麵糰的水份比較少,所以好像攪不太動,就只好做手工的囉!   這次選的是黑糖口味的,而星期日下午做的是抹茶口味的(抹茶會有點苦苦的味道, 所以要增加糖的份量,因為我這次沒增加,有的人說這樣不會太甜好吃, 有的人說有點小苦味,但是也是很...

『食譜』奶酥牛奶巨蛋麵包。奶酥土司

『食譜』奶酥牛奶巨蛋麵包。奶酥土司
  星期四晚上去敗了一台攪麵機(KitchenAid-KS55WH), 星期五就迫不及待想用它來攪麵糰,不然自己揉麵糰做麵包真的很累, 這次選的是牛奶巨蛋麵包的配方,還有加上奶酥餡… 因為麵糰的量忘了減半,所以一次做了太多,做了兩個奶酥牛奶巨蛋麵包, 其它的麵糰就用來做奶酥土司。   因為這台攪麵機只能攪0.5公斤的麵糰(後來上網查的), 但是賣場的小弟說可以攪1...

『食譜』金黃色南瓜奶油小餐包

『食譜』金黃色南瓜奶油小餐包
    昨天到食品材料行買了一些速融酵母回家,想說今天就來做個麵包… 之前是因為家裏沒有攪麵糰的機器,怕自己用手揉高筋麵糰會揉到"key笑", 還真的是"key笑"了,揉完時手都酸死了,一直告訴自己說這樣可以了吧, 應該可以了吧…因為真得很累,真佩服每天都要做手工饅頭的人, 我想他們可能有什麼技巧吧!     材料:高筋麵粉 23...

『食譜』巧克力蛋糕

『食譜』巧克力蛋糕
    因為小朋友很喜歡吃巧克力,想說就來做個巧克力蛋糕好了, 找了找網路上的食譜,覺得這個蛋糕的名字很不一樣, 就把材料準備了一下,動手完成了黃金巧克力蛋糕,真得很好吃哦! 超鬆軟好吃又不會太甜…     材料/作法: 1.鮮奶 60g 、無鹽奶油 65g  =>加熱至 65度C 加入可可粉20溶解 , 再加入&nb...

『食譜』雙色捲餅乾

『食譜』雙色捲餅乾
  今天星期六晚上睡不太著,就想說來做個餅乾好了, 因為沒做過就上網去查了一下材料及作法,看了看好像這種餅乾還不是很難做的樣子, 就把材料準備好開始做,沒想到花了我好幾個小時才完成,完成時還要等餅乾冷, 才可以用夾鍊袋裝起來,害我等到都快睡著了, 因為已經天亮了(我是半夜二三點才開始動手的)     材料:無鹽奶油 140g 、糖粉 100克 、蛋 1顆 、低筋麵粉 ...

生活札記┃星光碼頭(海洋之星):高雄陽光港都全民單車之旅

生活札記┃星光碼頭(海洋之星):高雄陽光港都全民單車之旅
    3月29日高雄市政府在星光碼頭舉行『陽光港都全民單車之旅』, W爸很早就有幫Winnie和他自己報名了, 一早吃完早餐, W爸就開著車戴著Winnie的小藍和轉角的粉紅小折,來到星光碼頭報到~     獎台上的腳踏車都是抽獎的獎品,但是W爸和Winnie都沒抽中     摸彩箱     當天參加活動的人非常多 ...

『食譜』紅豆抹茶蛋糕

『食譜』紅豆抹茶蛋糕
  今天下午,午覺醒來後沒事做,想說就來做個蛋糕好了, 因為昨天有去食品材料行買了一些抹茶粉、蜜紅豆,日本抹茶粉還真貴, 大包裝1公斤就要1000元,我是買小包裝50克的更貴要95元, 想說買大包裝的會用不完,家裏又不是開蛋糕店,常常要做一樣的蛋糕, 我都是想到才做,而且每次都是做不同口味的,所以只好買貴一點的小包裝。   難怪市面上的抹茶蛋糕都比一般口味的貴了一些,現在終於知...

高雄景點┃半屏山原生植物園:半日遊

高雄景點┃半屏山原生植物園:半日遊
  半屏山也是高雄市鄉土教學五十個地方之一, W爸利用假日帶Winnie去,也順便當成運動..     半屏山登山步道…要開始爬山囉!   半屏山登山步道-起點   半屏山自然公園平面圖   半屏山有很多大岩石     觀景台留影     有夠奇怪的表情,這種表情W爸也在按快門,真是昏...

高雄景點┃雄鎮北門。西子灣。中山大學:南壽山半日遊

高雄景點┃雄鎮北門。西子灣。中山大學:南壽山半日遊
    爬山是一個很好的運動, 當學校要舉辦親子健行,W爸馬上就幫Winnie報名參加, 當天還有中山大學的學生來當解說員,讓Winnie認識很多動植物名稱, Winnie說今天真是收獲良多…     活動內容   台灣彌猴   向民眾討東西吃的台灣彌猴   這不是鳳梨唷!   好大的樹,要8個小朋友才圍...