前幾天看了格友GL分享的『香草焦糖烤布丁』，
讓轉角一時也手癢了起來，好久沒做烤布丁了捏…
很喜歡那濃郁的蛋香。乳香。焦糖香氣…越想口水就快流下來嘍，
沒關係…也自己動手做吧！
很簡單唷！喇一喇~~再烤一烤~~放入冰箱…就完成啦！
想來點創意~
於是就把鮮奶換成家裏冰箱常有的豆奶嘍~
帶著淡淡的黃豆香，濃濃的雞蛋香，以及淡淡的香草香，
還有焦糖的香氣，越吃越刷嘴呢！
布丁烤好移入冰箱後，Winnie就一直在問啥時可以吃呀！
在還沒冰涼透前，轉角把它們拿出來拍完照，
Winnie連喀了4個保羅瓶呢！可見…真的好吃唷！(應該是醬子吧！
)
材料：豆奶600cc。雞蛋4顆。紅糖(2號砂糖)50克。
香草粉1小匙。焦糖液適量~
@ 轉角家沒有貴33的香草莢，僅有便宜的香草粉，就湊合著用吧！
@ 焦糖液是直接買市售的，怕自己煮失敗，曾經煮過一次沒成功，
之後就都用買的，比較方便啦！
@ 如果想要布丁口感紮實點，則把豆奶的量減為500cc即可~
作法：
1.把材料備齊
2.糖、香草粉加入豆奶中拌均，煮至溶解(不須沸騰)備用
3.將蛋打勻備用
4.將作法2.豆奶液沖入攪拌中的蛋液拌勻(布丁液上的泡泡在過濾時，
即可去除)
5.在布丁杯中底部加入適量的焦糖液，此時烤箱150度c預熱
6.將作法4.的布丁液過濾，加入底部有焦糖液的布丁杯中
7.將布丁杯表面蓋上鋁箔，移入內含1/3溫水的烤盤中，
以150度c烤至布丁液凝固，約30~40分鐘
8.出爐後的布丁杯移入冰箱冷藏至冰涼，即完成
炎炎夏日…來杯冰涼的烤布丁最讚了~
如果覺得太單調，還可以加上紅豆泥，或其它果醬…自行變化~
滑嫩細緻且不甜膩的豆香焦糖烤布丁，想不想也來上一口呢！
轉角在拍這張照片時，一手拿相機…一手拿匙湯…中風似的抖手，
連布丁也一直在抖動，很像在說…快來吃我吧！快來吃我吧！
所以~~拍完這張照片，馬上把湯匙上的那口給吞了，哈哈~
這個配方不會甜膩，搭配底層的焦糖液甜度嘟嘟好，
嗜甜的捧由糖的量可以自由增減，
滑嫩或紮實的口感也可以由豆奶量增減，
自己動手做衛生又美味，方法不難唷！
