今天下班回家後，突然很想吃鬆餅，
就開始翻找之前的食譜筆記，
找到了一款之前沒試過的配方，
因為晚上不想吃太甜，
所以材料配方的部份有減少了一些糖的量，
整體來說鬆餅有著濃濃的奶香及蛋香，但是不甜膩唷！
可以自己加喜歡的果醬，或者是淋上蜂蜜。巧克力醬~
這樣甜度就會剛剛好，而不至於太甜膩~
材料：
低筋麵粉230克、蛋3顆、有鹽奶油25克(若使用無鹽奶油須再加1/4小匙鹽)、
無鋁泡打粉15克、細砂糖40克、鮮奶250克、香草粉2克(1/2小匙)、蜂蜜適量
作法：
1.將所有材料備齊，取一乾淨盆子放入過篩後的麵粉、泡打粉及香草粉，再加入糖拌勻
2.在作法1.中加入蛋拌勻，再加入奶油拌勻
3.最後加入鮮奶拌成均勻的麵糊，將麵糰擺入冰箱作鬆弛30分鐘以上(可使材料更融合)
4.小火加熱不沾鍋，取一勺麵糊加入，等到表面冒大泡時，以鍋鏟翻面
5.翻面後約30秒(煎太久會太乾)即可鏟起完成(中間的圖為上層，右邊的圖為下層)
今天懶得把鬆餅機拿出來，所以直接用不沾鍋來煎，像麥當勞的鬆餅一樣~
如使用鬆餅機的話，鬆餅機先預熱，表面刷上少許奶油，加入麵糊烤焙即完成
(依各家鬆餅機設定時間來決定製作鬆餅的時間)
吃甜一點的捧由，糖的量可以增加~
今天拌麵糊時覺得這個方法不太容易把麵糊拌勻，下次會試先將蛋加入糖打散，
再加入鮮奶及溶化奶油拌勻，最後才加入麵粉。泡打粉。香草粉拌勻~
為了這幾張淋蜂蜜的照片，那3片鬆餅都快被蜂蜜給淹死了~
只好把淋下去的蜂蜜再挖回來淋，中間是學麥當勞放一塊奶油，
但是鬆餅已經不太熱了，所以奶油都沒有溶化，只是一直被蜂蜜淋而已~
這個配方的鬆餅就算蜂蜜這樣大量淋，吃起來都不會過甜唷！
甜度將將好，轉角不喜歡吃太甜膩的東西，這款鬆餅我還蠻喜歡的，
Q度夠。濕潤度也夠，有興趣的捧由可以自己玩看看~
