來自大陸的川味火鍋海底撈經過1年的籌備後，
9月18日終於在高雄漢神巨蛋6樓開幕嘍！
是南台灣第一家/全台第七家分店，
營業時間從百貨11點開門後到凌晨4點，
現場候位即能享用免費飲料、冰淇淋、美甲、擦皮鞋、按摩椅等，
海底撈火鍋最大特色就是肉麻式的桌邊服務，
小朋友還可以寄放在兒童遊戲室內，有專人陪同，
一次可選擇4種火鍋湯底、食材半份點選都是海底撈的賣點，
享用火鍋時還能欣賞有趣的變臉秀，點撈麵即有隨桌表演的甩麵秀，
百聞媒體和眾多網評報導，不如親自體驗，
雖訂位電話難打了點，但保留給現場食客的座位數量比訂位還多唷！
海底撈火鍋 高雄巨蛋店
高雄市左營區博愛二路767號6樓 (漢神巨蛋)
07-5597505/07-5597506 (訂位時間9-22)
平日11-凌晨4點/假日10：30-凌晨4點
目前無公休日
wifi。無服務費。無低消。不限時。免費美甲、飲料、冰淇淋、涼菜、兒童遊戲室…
來自大陸四川的海底撈火鍋，成立於1994年，
全球目前超過320家直營分店，
2015年進軍台灣，漢神巨蛋是南台灣第一家分店，
從9/15試營運起，不僅訂位電話難打，
排隊等候用餐的人潮也非常驚人，網路上超多攻略文…
早上9點開始接受電話訂位，8：59分開始撥號，
9：02分就訂好位嘍！非常幸運僅打2通就完成，
每月1號開放預訂下個月的訂位，接線時間為早上9點至晚上10點，
1/3座位給電話訂位客人，其餘2/3保留給現場候位的客人，
若懶得打電話，直接衝到現場領取號碼牌吧！要不然…半夜再前往用餐也行
若於百貨歇業時間前往，則地下室有直達的電梯，
面對原地下2樓入口手扶梯的右側走到底，
可直達6樓海底撈櫃檯前…
服務員說，海底撈火鍋不僅免費項目多，
還有3不，不收服務費、不限時、無低消，
而且，免費項目是候位期間即可使用呢！
有美甲、兒童遊戲室、飲料、冰淇淋、水果、涼菜、甜湯、擦皮鞋、按摩椅…
即便已在內用餐，也可以到候位區排隊挖冰淇淋與取免費的飲料唷！
一到海底撈，想體驗免費美甲服務的水水，
記得立馬、馬上前往排隊領取美甲號碼牌，
每一位美甲的體驗時間約半小時，可大約算一下啥時輪到自己，
W爸把轉角的電話留錯，發現時第19號正在體驗，
雖才剛過1號，仍算是作廢，實在很嘔，也因此被我叨唸許久，
不過，即便用餐期間沒機會體驗，下回就算沒用餐，也可以來抽號碼牌唷！
海底撈漢神巨蛋店設有390席座位，包含兩間可容納10人的包廂，
目前仍非常火夯，平假日幾乎都是客滿的，
要不就狂打電話預約，不然就百貨一開門即衝往領取號碼牌，
再不然就半夜再前往體驗，有些朋友已在高雄店吃過好幾輪了呢！
每桌都有台平板點餐，桌邊的服務員會幫忙，
海底撈最出名的即肉麻式服務，噓寒問暖、幫忙煮火鍋、點餐、結帳…，
即便價位上並不親民，但至來要來體驗一次，為什麼會這麼夯，
食材優、服務好、免費項目多…，在在都很吸引人呢！
一次最多可選擇4種火鍋湯底、食材可半份點選都是海底撈的賣點…
湯底選擇雙鍋即單鍋價/2，選擇4種口味，即單鍋價/4，
別忘了留一些胃吃免費涼菜、甜湯與冰淇淋、飲料、水果…，
白飯吃到飽每位30元，醬料的使用每位50元，自選飲料(豆漿、烏梅汁)喝到飽每位50元，
轉角覺這些是可以省略不必花費的，也可以聽聽桌邊服務員怎麼建議…
菜單前方多個『撈』字即店內招牌，
撈麵必點！！！才能欣賞桌邊的甩麵表演，
其餘就依自己口袋深度與想品嚐的食材來點選，
圈選完菜單，桌邊服務員也會幫忙檢查與給建議，真的非常貼心呢！
無用餐時間的限制，啥都可以慢慢來…
開始用餐前，服務員會遞上圍裙，
小朋友也有小賽司的圍裙，非常可愛…
服務員在未點餐前就幫忙夾取的免費涼菜，當天還有韓式泡菜
醬料區的使用，每人50元，
其餘 涼菜、水果、甜湯的部份都是免費提供的，可無限使用，
即便沒加價醬料區，桌邊服務員也會依食材給予醬料，
差別在於不是自己去盛裝的而已…
湯底最多可選擇4種，若僅選擇3款，則其中一格會是清水，
這日挑了四宮格鍋：麻辣130元/菌湯105元/三鮮105元/豬肚雞鍋130元
有網友推薦蕃茄鍋120元也不錯，
麻辣可調辣度，但沒有鴨血湯底，所以…老四川 勝出！
其餘的菌湯、三鮮、豬肚雞…都覺得不錯，食材煮完後很入味，不太需要沾醬，
鍋底周邊設計獨有的海排風系統，烹煮時會吸走散發出的食物味道，
吃完火鍋後，不怕身上會有殘留的火鍋味，超讚der~
湯底上桌後，服務員會提供試湯碗，
內含榨菜、蔥…，正常版的還會有五香牛肉末，
我們都不吃牛，服務員也貼心的沒幫我們加牛肉末進去…
服務員會依我們所選擇的菜色，取來食材的沾醬，
自選醬料50元/位，可以省下來，沾醬使用的頻率也不高
只是隨便點，結帳金額3048元，
大概抓一個人1000元左右，如果要吃到很飽，預算要再提高
用餐期間遇到兩場川劇的變臉表演，一頓飯吃到跑來跑去，超熱鬧呢！
漢神巨蛋店變臉時間：平日12點半、13點半、19、20、23點/假日12、13、18、19、23，一天共5場
點撈麵(88元/份)，也會有隨桌的甩麵表演，
麵條Q彈非常好吃，必點無誤！！
變臉與甩撈麵錄了一小段，有興趣的人可以參考
依序為當天所點的食材，吃得出食材品質不錯，
服務員也會幫忙煮火鍋與撈浮泡，非常滿足的一餐…
↓『梅花豬肉』145元/半份
↓『草原羔羊肉』230元/半份
羊騷味有，但不會太過於濃郁，肉也嫩口
↓『無刺巴沙魚』130元/半份
肉質鮮美嫩口無比，非常好吃
↓『海鮮組合A』880元
小魷魚、扇貝、鮮蝦、生蠔、中文蛤
食材多為3的倍數，挺適合我們一家三口呢！一人一份或二份就對了
服務員會拿出像衣架的東西，用來勾大湯匙，
這樣煮干貝、生蠔時會比較方便，不必在鍋底撈好久，
烹煮食材前也會貼心提醒下鍋時間…
↓『大干貝』210元/半份
海鮮類的食材都非常新鮮，口感鮮甜無比
↓『花枝漿』160元/半份
服務員手巧的幫忙滾成球狀，並每個鍋底下一顆煮食，好貼心
↓『丸類拼盤』280元/份
共含四款丸滑類：鮮貝滑、芝士牛肉丸、手工蝦丸、脆骨鮮肉丸
口感都很不錯，拼盤可同時吃到4款，適合嚐鮮
↓『黃金魚蛋』90元/半份
↓『蔬菜拼盤』130元/半份
高麗菜、大白菜、葉萵苣(A菜)
↓『大白菜』60元/半份。『翠玉娃娃菜』95元/半份
↓『撈派豆花』100元/半份
口感像豆花一樣軟嫩的豆腐，吸飽鍋底湯汁後，非常好吃呢！
隨著食材下鍋，湯頭表面會有大量浮泡產生，
服務員會貼心幫忙刮除，與添加湯底，
麻辣湯頭若太辣，也會幫忙刮除辣油，非常貼心觀察我們的用餐所需…
別忘了餐後留些胃去吃免費涼菜、甜湯與水果
候位區的飲料與冰淇淋也是可以自行取用的，
哈根達斯魅力果然無法擋，大排長龍呢！
為了消化排冰淇淋的人龍，每人發一枝曠世奇派，是不是很貼心
不完全算是服務上的小瑕疵，服務員竟還請我們吃甜點
↓『紅糖糍粑』100元
裹上白芝麻後油炸的麻糬，口感Q彈充滿芝麻香氣，
沾取紅糖漿讓口感更升級，是美味的餐後甜點無誤…
見我們停筷後，服務員便送上牙線棒與清口氣的涼糖
挺滿足的一餐，
也領教到海底撈知名的肉麻式服務，果然貼心至極，
從候位起，便可無限使用所提供的免費服務與免費餐食，
雖餐點價位不親民，但至少要來體驗一次，
為什麼海底撈能這麼夯，
有機會不妨試試，下回聚餐或想吃鍋時就挑這吧！
海底撈火鍋是家會讓人想回訪，且超有話題性的餐廳…
高雄海底撈巨蛋店
地址：高雄市左營區博愛二路767號6樓 (漢神巨蛋，google地圖)
電話：07-5597505/07-5597506 (訂位時間9-22)
營業時間：平日11-凌晨4點/假日10：30-凌晨4點
提供wifi。無服務費。無低消。不限時。免費美甲、飲料、冰淇淋、涼菜、兒童遊戲室…
延伸閱讀：
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