朝聖最美的質感豆花店-嘉義壺豆花，
豆漿豆花是嘉義的知名傳統小吃，
不同於一般常見的糖水豆花，
嘉義壺豆花更創新推出少見的泰奶豆花，
還將豆漿、泰式奶茶以專業手沖壺盛裝，
可自行動手DIY的浮誇系網美豆花，
採用東石鄉十甲農場的有機黃豆為原料，
搭配各式自製新鮮配料與精美擺盤，
整個提升傳統手工豆花的視味覺享受，
加上咖啡廳環境與店內的藝術收藏品，
立馬擄獲大眾，連食尚玩家都前往採訪，
餐廳旁邊就有座大停車場，交通很方便！
壺豆花
嘉義市西區垂揚路402號
05-2270200
13-22
周二公休
無服務費。現場候位。低消餐點一份。客滿限50分鐘。外帶
✍️ 彰化/嘉義 一日遊 行程安排：
高雄出發 → 彰化 有片森林 植一座咖啡館
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壺豆花 環境
嘉義壺豆花位於垂陽路上，鄰近文化公園，
一旁就有座大停車場，國華街右轉還有一座，
韓系潔白門面設計，加上植栽點綴，
沒說是豆花店的話，還以為來到咖啡廳呢！
室內裝潢根本咖啡廳網美店等級，
難怪壺豆花被網友稱為台灣最美豆花店，
不同於較常見的老屋豆花店、攤車豆花…
假日高棚滿座生意非常好，
記得先向親切店員索取候位號碼牌，
當天約小等5分鐘左右，非常幸運！
牆上以店家收藏的奈良美智、村上隆畫作佈置，
藝術質感立馬提升到另一個境界
壺豆花 菜單
以傳統豆漿豆花、創新泰奶豆花為主打，
配料選擇非常多樣化，
花生、粉圓、紅豆、薏仁、白玉、芋圓、地瓜圓、蛋捲酥
有選擇性障礙的話，不妨參考『什麼都想吃』
約莫7-8種配料，也可以客製只要其中數種，
豆漿可選擇冷、熱或無糖，
除豆花外，還有飲品、咖啡、甜點、豆漿吐司、鹹食小點，
黃豆原料來自嘉義縣東石鄉十甲有機農場
甜點、鹹派以冷藏櫃內提供的為主
單價在60-160元左右
店家自行研發添加在豆花上的蛋捲酥，
無添加的脆口蛋捲禮盒現場也有販售，
還有自製果醬茶、專業Anor手沖壺、馬克杯等周邊商品，
果醬茶、蛋捲、吐司都有宅配的服務
不收取服務費、茶水需自理
吃豆花5步驟
桌上備有吃豆花5步驟的解說，與十甲有機黃豆介紹！
1.先吃一口豆花，感受豆花在口腔中濃郁黃豆香
2.豆花+蛋捲酥，感受豆花與蛋捲協調的迷人香氣
3.沿著碗外圍倒入6分滿豆漿或泰奶，感受所有配料在嘴裏的滋味
4.大口享用
5.豆花、配料完食後，倒入豆漿或泰奶，慢慢享受
泰奶豆花 豆漿豆花
前一站剛完食豆豆小籠湯包，
胃裏已經沒剩多少空間可容納，
不然~絕對是什麼都想吃壺豆花直接來三份，
最後，僅各自挑選最想品嚐的一種配料嚐鮮，
豆花嫩口濃郁，豆漿也非常好喝，
使用泰國手標茶葉調製的泰奶，搭配無糖豆花很剛好
結論：下次嘉義行一定要再來收藏什麼都想吃與隱藏版甜點，再外帶豆漿吐司
↓『蜜粉圓泰奶 壺豆花』80元
古早味手工豆花，豆香濃郁迷人，
吃得出黃豆品質非常好！
晶瑩剔透軟Q粉圓搭什麼都好吃，
表層酥脆的碎蛋捲非常特別，
泰奶搭配無糖豆花，甜度很剛好，
對轉角來說，單獨喝的話會稍微偏甜些
以專業Anor 咖啡手沖壺裝盛泰式奶茶，
再自己倒進豆花裏，超級假掰好喜歡！
↓『花生壺豆花』60元
花生配料細綿與傳統豆花很搭，
豆漿可選擇冷、熱或無糖，
有機黃豆製作的濃郁豆漿非常好喝，
相較於泰奶，我更喜歡豆漿…
嘉義有許多小吃的吃法都很獨特，
好比豆花加豆漿，涼麵配美乃滋…
自從在嘉義試過豆漿豆花後，
真覺得豆花加豆漿比糖水還濃醇好吃，
而壺豆花創新設計的泰奶加豆花，
手沖壺盛裝甜湯，市面上更是少見，
推薦列入下次嘉義必訪的行程清單中！
嘉義 壺豆花
地址：嘉義市西區垂揚路402號 (google地圖)
電話：05-2270200
營業時間：13-22 (周二公休)
無服務費。現場候位。低消餐點一份。客滿限50分鐘。外帶。店家FB
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