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『食譜』香草戚風布丁蛋糕

『食譜』香草戚風布丁蛋糕
    布丁材料: 派德布丁粉(蛋糕專用)80克 1.水560克、焦糖(我直接買市售的)150克 2.水150克、吉利丁5克   蛋糕材料: 蛋黃4個、鮮奶60克、沙拉油60克、鹽1克、低筋麵粉120克、香草粉0.5克、 細砂糖60克(我用海藻替代糖40克、紅糖20克)、無鋁泡打粉3克、蛋白4個、 塔塔粉2克、細砂糖70克(我使用海藻糖30克、細砂糖40克) &nbs...

『食譜』火腿起司土司

『食譜』火腿起司土司
    材料: 高筋麵粉230克、低筋麵粉50克、細砂糖30克、鹽5克、速融酵母3克、 奶油30克、鮮奶180克(水也可以)、起司3片、火腿切小片適量、椰子粉適量     作法: 1.除奶油外所有材料放入攪拌缸中攪拌, 至出筋時再加入奶油攪拌至出現薄膜的完成階段   2.將麵糰滾圓放入鋼盆中,蓋上保鮮膜, 做第一次發酵60~90分(視環境溫度,溫度...

宜蘭景點┃龜山島:早期軍事要地,搭賞鯨船登島

宜蘭景點┃龜山島:早期軍事要地,搭賞鯨船登島
龜山島在早期是有居民居住的, 後因列為軍事要地,因而將居民遷往烏石港一帶, 近來解除軍事管制,開始發展觀光,但還是有限制登島人數的, 必須於登島前20天申請, 利用這次W爸公司舉辦員工旅遊的機會登島參觀    宜蘭龜山島登島賞鯨-kk day   (adsbygoogle = window.adsbygoogle || ).push({});   第3天:晨喚…飯店內...

宜蘭景點┃太平山國家森林遊樂區

宜蘭景點┃太平山國家森林遊樂區
翠峰湖周圍1,850公尺以下為草山地,主要分佈植物為燈心草, 鴛鴦為翠峰湖最珍貴的鳥類,湖的北邊水鴨活動頻繁, 東側為紅檜、扁柏原始林,晴日的山林倒影,鴨啼鳥鳴不絕於耳, 加上雲霧飄渺的夢幻景緻,彷如人間仙境,構成相當大的吸引力。   第2天:晨喚…飯店內享用活力早餐…07:00換搭乘9人座小車由飯店出發 → 太平山森林遊樂區『翠峰湖』 → 太平山餐廳享用午餐 → 搭乘蹦蹦車 → 山泉大...

宜蘭住宿┃山泉飯店

宜蘭住宿┃山泉飯店
  位於礁溪火車站旁,下車後至飯店步行約8分鐘, 飯店面山背海,面對礁溪公園,背面可遠眺龜山島 ,景色怡人,  房房均有滾燙的溫泉     最新引進溫泉魚足浴,讓小魚親親雙足。(100元/半小時-真的很好玩唷!)  大戶外成人及兒童 池,有各項沖激按摩設備, 4 個室內、戶外男女湯可以裸浴     免費提供腳踏車,可逛礁溪溫泉區...

宜蘭景點┃新寮瀑布。甲子蘭酒廠

宜蘭景點┃新寮瀑布。甲子蘭酒廠
【新寮瀑布】是冬山河的源頭,早期因山路難走,遊客罕至, 目前政府開闢了登山步道,沿途林相豐富,步道總長900公尺(約30分鐘腳程), 即可聽得到潺潺水聲,並可見識到250公尺氣勢非凡的瀑布喔!   第1天:上午7:00集合出發→行經國道3號→東山休息站→沿途欣賞風景 →石碇午餐→再經雪山隧道→宜蘭縣冬山鄉 →新寮瀑布 →甲子蘭酒廠→抵達宜蘭(夜宿&晚餐)。   新寮瀑布是冬山河的源頭,早...

『食譜』香蕉天使蛋糕

『食譜』香蕉天使蛋糕
  做義式米布丁共用了六顆蛋黃,剩下了6顆蛋白,想了想來做天使蛋糕吧! 剛好同事給了我兩條超大的香蕉,於是香蕉天使蛋糕就這樣完成了, 上回有做過奶油磅香蕉蛋糕,效果還不錯, 香蕉烤過之後可以使蛋糕更美味,有了上次的經驗, 就把香蕉加在天使蛋糕裏來試看看,真的不錯唷! 加了香蕉的天使蛋糕,讓原本屬於較乾的天使蛋糕, 多了香蕉的潤澤,口感更加分…     材...

『食譜』義式米布丁

『食譜』義式米布丁
    布丁材料: 水700克、米200克(先洗過泡水30分鐘)、砂糖100克、 蛋黃3個、香草粉2克、檸檬皮1顆、奶油50克   香草醬材料: 牛奶200克、砂糖40克、蛋黃3個、香草粉3克     作法: 1.奶油入鍋低溫小火溶化,將泡過水的米加入鍋中, 再加入水(先加一半等濃稠再加另一半)與砂糖,煮約20分鐘至濃稠。   2.加入檸...

『食譜』蜂蜜千層蛋糕

『食譜』蜂蜜千層蛋糕
    材料: A.全蛋6顆、細砂糖165克、蜂蜜40克、鹽1/4小匙 B.低筋麵粉150克、玉米粉20克 C.奶水110克、沙拉油100克 D.水蜜桃鮮奶布丁餡(卡士達粉1大匙+鮮奶2大匙+水蜜桃濃縮汁1大匙->拌勻即可) E.無糖可可粉適量       作法: 1.材料A.放入攪拌缸中以高速拌打至蛋液體積變大,顏色變微白、有明顯紋路, 再...

『食譜』奶香椰子糕。紅豆椰子糕

『食譜』奶香椰子糕。紅豆椰子糕
  這是一個很簡單即可完成的點心,而且又很好吃, 之前是因為去喝喜酒有吃過,之後就愛上了這個小點心, 找了找食譜就自己動作來做,想吃就可以做,很好上手的唷!     材料: 椰漿400克(因為開封後無法久放,所以買小罐的就可以) 鮮奶1100克 吉利丁粉40克(視個人喜好增減) 椰子粉40克(看喜好添加) 玉米粉140克 砂糖170克 水400克 蜜紅豆 適量     作法: 1.將水倒...