『食譜』風車丹麥麵包
今天做的這個麵包,是我從開始玩做麵食到目前為止, 覺得是最難上手的一種麵包,超難搞的,一不小心裹油就會從麵糰爆出來,…
今天做的這個麵包,是我從開始玩做麵食到目前為止, 覺得是最難上手的一種麵包,超難搞的,一不小心裹油就會從麵糰爆出來,…
材料: 鮮奶(水)120克、速融酵母1小匙、高筋麵粉300克、糖30克、 鹽1/2小匙、蛋1個、奶油30克、蛋水(1顆蛋黃+半大匙奶水) {…
材料: 中種麵糰:鮮奶(水亦可)110克、高筋麵粉180克、速溶酵母2/3小匙 主麵糰:低筋麵粉75克、鹽1/2小匙、…
紅豆奶酥麵包 材料: @中種麵糰:水120克、高筋麵粉200克、速溶酵母1小匙 @主麵糰:高筋麵粉50克、水…
內含椰子奶酥的巧克力布里修歐麵包,因為Winnie很喜歡椰子奶酥餡, 原本家裏沒有椰子粉,所以就到食品材料行買了最小包的椰…
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