『食譜』Winnie的生日蛋糕

再過幾天就是Winnie的生日了，Winnie是在母親節當天生的唷！

Winnie也曾經問過，她是母親節時生的，她的生日都不會變，

但是為什麼每年母親節的日子都不一樣？

呵~~不過現在她已經知道為什麼了，學校老師會教！

她現在每天的回家功課還多了一項，就是回家幫媽媽搥背，

每天都等我忙完再幫我搥搥背，還會問我說這樣好不好…

那樣會不會太大力…真貼心

利用明天週末假期，今天先幫Winnie製作生日蛋糕，

明天再幫她提早慶生，因為她的生日不是假日，

如果下班後再回家製作蛋糕，這樣會來不及，

且如果當天工作很多的話，回家也就懶囉！

材料：

南瓜波士頓蛋糕、布丁、卡士達鮮奶油內餡、糖蜜櫻桃、防潮糖粉

蛋糕及內餡作法請參考這篇：父親節蛋糕(二)

把抹茶粉更改成南瓜粉，而南瓜粉不須要加熱水溶解，

把南瓜粉與低筋麵粉一起過篩即可

內餡則是不含抹茶粉、熱水、蜜紅豆的內餡

布丁我是使用蛋糕專用的派德布丁粉，沖泡式的比較方便

將蛋糕分切成兩片，取一片抹上卡士達鮮奶油，再鋪上布丁

鋪上第2層卡士達鮮奶油醬，蓋上第2片蛋糕後，

取未與卡士達醬拌過之打發鮮奶油擠上日期(星星花)及旋轉玫瑰，

連側邊也擠上貝殼花，覺得有點單調所以又放上2顆糖蜜櫻桃，

櫻桃上再抹上鏡面果膠(可省略)

PS.市售的波士頓蛋糕表面都不會擠鮮奶油花，

但是小朋友都很愛吃鮮奶油(包括Winnie)，

所以我在表面擠花一些鮮奶油當裝飾

因為蛋糕冷卻脫模時不小心把蛋糕表面給弄壞了，

不過這樣才看得出來是自己做的，而非買的不是嗎？(因為我不是高手)，

而這個角度是看到壞掉的地方最少的角度

再插上之前生日蛋糕留下的塑膠生日快樂字體

就這樣完成囉！

2010/05/08補充：

今天提前幫Winnie慶生，蛋糕切開來囉！

一層蛋糕、一層卡士達鮮奶油、一層布丁、一層卡士達鮮奶油、再一層蛋糕…

南瓜的味道吃不太出來…都被奶油蓋過去了

超大塊的布丁，自己做的才有唷！，滿滿的卡士達鮮奶油，

轉角自己都覺的比外面蛋糕師父做的還要好吃(只是醜了點)，

因為是自己喜愛的配方及甜度嘛！…

連Winnie及W爸都直說真的好好吃唷！