繼上回不太成功的" 水蜜桃麵包 " 後 ，趕緊到食品材料行買速融酵母，
把過期已經失去活性的酵母給丟了…這次想要更換點不一樣的口味~
所以來試試玫瑰口味的麵包，看看大家的反應如何…
Winnie及W爸試吃之後~還蠻喜歡的…就算沒有夾果醬，單吃也很美味~
不加奶油的麵包其實也很好吃，又熱量比較低，以後可以常常來做囉！
而且少了1次的發酵時間，讓我在廚房的時間可以減短~
不然每次做完麵包、點心後都滿頭大汗…超不舒服的啦！
材料：
中筋麵粉200克、低筋麵粉100克、鮮奶100克、玫瑰果露(濃縮汁)100克、
鹽1/4小匙、細砂糖30克、速融酵母1小匙、奶水少許
這次使用的玫瑰果露(濃縮汁)~是法國進口的味道還不錯~
果醬：草莓果醬、黑櫻桃果醬
作法：
1.將麵粉、糖、鹽、酵母放入攪拌缸中，鮮奶、玫瑰濃縮汁拌勻備用
2.先將粉類材料拌勻，再加入鮮奶、玫瑰濃縮汁混合液，攪打至麵糰表面光滑，
取出後以保鮮膜包好，鬆弛10分鐘
3.在工作桌上灑上低筋麵粉，再將鬆弛好的麵糰去除保鮮膜
4.麵糰兩面都要灑上手粉以防沾黏，將麵糰壓成四方形(以自家的烤盤大小為主)，
並將麵糰擺入鋪好烤盤布(紙)的烤模內
5.以刮板或滾輪刀畫線(間隔依個人喜好)，表面刷上奶水後，
放置潮濕溫暖的地方發酵約30分
(我是放在放有1~2杯熱開水的烤箱內、或是微波爐內做發酵)
6.發酵完成的前5分鐘烤箱180度預熱
7.將發酵好的麵糰放入烤箱中以180度烤焙約20~25分鐘，
表面上色比較淺是正常的，連背面上色也很淺
8.麵包出爐後放在架上放涼，這個麵包的水氣會比較多，一定要散熱~
9.待麵包冷卻後，直接以手沿畫線處即可輕鬆撥開麵包，玫瑰麵包即完成~
玫瑰麵包(即俗稱的蘋果麵包，以玫瑰的口味呈現~)
就算不加果醬直接享用，也很美味，淡淡的玫瑰香~會有貴婦的fu唷！
10.將麵包以手沿畫線處撥開，表面潮下，塗上草莓果醬及自製黑櫻桃果醬，
再取另一片蓋上去，草莓玫瑰及黑櫻桃玫瑰麵包即完成
黑櫻桃口味及草莓口味跟玫瑰麵包都很搭唷！
轉角喜歡直接享用~
你喜歡哪一種口味呢~
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