嘉義老牌石頭火鍋┃高雄明誠店:平價大份量鍋物,30盎司超大肉盤只要350元!

嘉義老牌迷你石頭火鍋發跡於嘉義家樂福夜市,

各縣市幾乎都有分店,高雄市區就有兩家,明誠與三民店,

石頭火鍋利用洋蔥、肉片充份爆炒過後,

再加入蔬果熬煮的鮮甜湯底,

清甜湯頭的迷人滋味讓火鍋控無法抗拒,

即便是炎熱的夏天,店內人潮仍絡繹不絕,

套一句火鍋控的名言,

只要冷氣夠涼,365天都是吃鍋的好日子!

嘉義老牌石頭火鍋最近推出了5倍份量的超大肉盤,

足足有900公克,超過30盎司,而且竟然只要350元!

愛吃火鍋的肉肉控們快筆記,肯定比吃到飽還划算且優質…

高雄 嘉義老牌石頭火鍋

 

 嘉義老牌石頭火鍋

 高雄市三民區明誠一路111號

 07-3985676

 平日17-21/六日11-13;17-21

 目前無公休

 低消120元。每鍋附白飯。紅茶暢飲

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嘉義老牌石頭火鍋明誠店比另一家三民分店(建德路43號)來的寬敞許多,

夏季中午不營業,傍晚5點前即開始有客人陸續上門,

不到1小時竟已需候位,想到不夏天吃火鍋的人這麼多!

這讓貓舌頭的轉角有嚇到說…

店位於明誠路與大裕路交叉口,但店門前有塊綠地隔著明誠路,看起來稍微有點隱密,

經常在附近跑跳的轉角,完全不曉得這有知名的石頭火鍋店!!

高雄 嘉義老牌石頭火鍋 明誠店

 

當天見客人進店後會自動拿取點餐單並挑選座位,可見都是熟客來著,

也超多家庭客來此聚餐,

桌距寬敞,店內採光明亮,雖沒有華麗裝潢,但冷氣開得夠強,

對火鍋控來說,吹冷氣吃鍋在夏天是件超幸福的事…

高雄 嘉義老牌石頭火鍋 明誠店環境

高雄 嘉義老牌石頭火鍋 明誠店環境

 

還有大電視可以欣賞呢!老闆很大手筆唷!

高雄 嘉義老牌石頭火鍋 明誠店環境

 

當天提供的是微糖伯爵紅茶暢飲,櫃檯旁的冰箱內也有付費的飲料

高雄 嘉義老牌石頭火鍋 紅茶暢飲

 

火鍋除了湯頭,還有自搭配的佐料也很重要,

有辣椒末、蒜泥、醬油、白醋、蔥花、沙茶醬提供,

店內沙茶醬不是一般市售的品牌,是老闆找工廠調配出的自家口味,

讓沙茶控W爸讚不絕口呢!

高雄 嘉義老牌石頭火鍋 佐料

 

見到這鍋綠油油的蔥花,蔥控W爸整個快飛起來,

佐料碟內裝滿滿…

高雄 嘉義老牌石頭火鍋 佐料

 

這份是轉角自配的佐料,啥都要裝一些才夠味…

高雄 嘉義老牌石頭火鍋 佐料

 

接著來看嘉義老牌石頭火鍋的菜單,

價位在10-400元間,石頭火鍋一份200元左右,份量約2-3人,

內已含15種以上的食材,再加點一些想品嚐的火鍋料配菜,

平均分擔下來,價位實在平易近人,難怪有網友說比吃到飽還划算…

高雄 嘉義老牌石頭火鍋 菜單

 

這天來的比較早,正好有遇到老闆,便請老闆推薦,

菜單上有畫星星的都是店內招牌,

海鮮類不僅新鮮且份量多,價位也都不高,自配一鍋痛風鍋也很ok,

魚餃、燕餃、沙茶餃、香菇餃…,則是火鍋控老闆特地尋找的廠商,

不僅純手工,Q彈外皮也與一般市售的不同,吃過一次就會上癮,

來到嘉義老牌石頭火鍋,當然首選石頭火鍋的湯底嘍!挑了豬肉口味…

高雄 嘉義老牌石頭火鍋 豬肉石頭火鍋

 

↓『豬肉石頭火鍋』200元 (附白飯一碗)

高雄 嘉義老牌石頭火鍋 豬肉石頭火鍋

 

火鍋上桌時,轉角還特別詢問,我們是點小鍋不是大鍋的捏…

『沒錯,這就是小鍋的』老闆說,

即便沒有另外加點其它配料,光這一鍋肯定可以讓2個人飽足,

這鍋料也太豐富了吧!足足超過15種以上的食材,難怪座無虛席…

高雄 嘉義老牌石頭火鍋 豬肉石頭火鍋

 

石頭火鍋利用洋蔥、肉片充份爆炒過後,再加入蔬果熬煮的鮮甜湯底,

清甜湯頭的迷人滋味讓火鍋控無法抗拒,也不會越煮越鹹,

品嚐間隱約吃得到鍋氣與爆炒的焦香味,讓W爸這個火鍋控讚不絕口呢!

完食後一點燥感都沒有…

高雄 嘉義老牌石頭火鍋 豬肉石頭火鍋

高雄 嘉義老牌石頭火鍋 湯頭

 

隨鍋附有白飯一碗,絕對可以很飽足…

高雄 嘉義老牌石頭火鍋 白飯

 

↓『梅花豬肉(大)』350元

足足有900公克,超過30盎司,而且竟然只要350元!

牛肉、豬肉都有推出5倍份量大肉盤,

『這應該沒什麼利潤吧!?』轉角問

『大家吃的開心比較重要』老闆解釋

感覺老闆是開店來交朋友的 (心裏的O.S)

高雄 嘉義老牌石頭火鍋 超大梅花豬肉盤

 

梅花豬肉片的厚薄度剛好,肉質也不錯,吃的超飽足也很滿意,推薦必點!

高雄 嘉義老牌石頭火鍋 梅花豬

 

↓『蝦子』150元

鮮蝦肥美,肉質飽滿鮮甜,6隻大蝦才150元,推薦必點!

高雄 嘉義老牌石頭火鍋 蝦子

 

↓『蛤仔』150元

蛤仔上桌時還是活的唷!看到好幾隻吐舌見人,沙子也吐的很乾淨,

是平價火鍋店難得見到的大賽司,份量也給好多,

吃得超滿足呢!推薦必點…

高雄 嘉義老牌石頭火鍋 蛤仔

 

加點鮮蝦、蛤仔…自配一鍋痛風鍋,絕對比市售的海鮮鍋還超值…

高雄 嘉義老牌石頭火鍋 蝦子

 

↓『蟹腿肉』40元

不得不說食材新鮮,份量超值,

肉質鮮美的蟹腿肉,也是推薦的配菜之一…

高雄 嘉義老牌石頭火鍋 蟹肉棒

高雄 嘉義老牌石頭火鍋 蟹肉棒

 

吃到一半發現藏在火鍋內的兔子造型魚板,敲可愛的啦!

超想問老闆可不可以加點…

高雄 嘉義老牌石頭火鍋 兔兔魚板

 

↓『鮮蚵』120元

碩大肥美的蚵仔,新鮮甘甜,下鍋後也不會縮小嚴重,滑嫩的口感超讚!

高雄 嘉義老牌石頭火鍋 鮮蚵

 

↓『鯛魚』120元

份量不少,且肉質鮮美嫩口,愛吃魚的Winnie超滿意自己的選擇

高雄 嘉義老牌石頭火鍋 鯛魚

高雄 嘉義老牌石頭火鍋 鯛魚 鮮蚵

 

↓『大陸妹』50元

石頭火鍋內已有大份量高麗菜、木耳、四季豆…等蔬菜,

愛啃草的轉角還是喜歡再加點些新鮮的蔬菜一起煮,增加纖維質的攝取,

蔬菜同海鮮類也非常新鮮!

高雄 嘉義老牌石頭火鍋 大陸妹

 

↓『花枝蝦仁漿』80元

轉角超愛花枝漿,吃火鍋時必點,

嘉義老牌石頭火鍋的更是不一樣,是添加了蝦仁的花枝漿,

市場上第一次見到呢!

脆、彈、鮮甜的口感令人好愛,也是推薦必點的配料之一唷!

高雄 嘉義老牌石頭火鍋 花枝蝦仁漿

高雄 嘉義老牌石頭火鍋 花枝蝦仁漿

 

↓『手工燕餃』40元

高雄 嘉義老牌石頭火鍋 手工燕餃

 

↓『手工魚餃』45元

↓『Q彈手工魚餃』45元/『手工沙茶餃』45元/『手工香菇餃』45元

上桌後實在分不出誰是誰,把價位全寫在一起,

第二排價位上的魚餃、沙茶餃、香菇餃是屬於北部餃,

只記得外皮Q彈不同於其它火鍋店會粉粉的口感,

內餡飽滿,不必沾醬就很好吃了,

喜歡火鍋餃的,別錯過這些手工餃類,是火鍋控老闆精挑細選的配合廠商唷!

高雄 嘉義老牌石頭火鍋 魚餃 沙茶餃 香菇餃 燕餃

高雄 嘉義老牌石頭火鍋 魚餃 沙茶餃 香菇餃 燕餃

高雄 嘉義老牌石頭火鍋 魚餃 沙茶餃 香菇餃 燕餃

高雄 嘉義老牌石頭火鍋 魚餃 沙茶餃 香菇餃 燕餃

高雄 嘉義老牌石頭火鍋 魚餃 沙茶餃 香菇餃 燕餃

 

↓『華品貢丸』35元

新竹名產華品貢丸這裏也有,想吃不難呢!

高雄 嘉義老牌石頭火鍋 華品貢丸

 

↓『黃金魚蛋』30元

逛夜市時轉角最愛吃魚蛋了,吃火鍋也必加點

高雄 嘉義老牌石頭火鍋 黃金魚蛋

 

↓『起士球』40元

爆漿起司球讓起司控的Winnie超喜歡,乳脂香超濃郁…

高雄 嘉義老牌石頭火鍋 起士球

 

↓『鱈魚丸』30元

比起紮實的貢丸,轉角更愛鱈魚丸的Q彈細緻口感

高雄 嘉義老牌石頭火鍋 鱈魚丸

高雄 嘉義老牌石頭火鍋 丸子

 

擺放在飲料旁有兩大壺老闆最自豪的精華湯底,湯頭不夠了都可以自己添加唷!

高雄 嘉義老牌石頭火鍋 蔬果湯頭

 

看完轉角的介紹,有沒有覺嘉義老牌石頭火鍋很不一樣呢!

喜歡石頭火鍋的你肯定別錯過,

最近新推出的大肉盤,肉肉控們也絕對要加點,

除了價位平易近人,份量大外,

店家在每周一~四還有提供愛心待用鍋,老闆果然佛心,

不多介紹了,嚐一次就會讓人上癮的好滋味,還是要自己品嚐過才清楚,

出發前別忘了先訂位唷!以免久候~

高雄 嘉義老牌石頭火鍋 明誠店

高雄 嘉義老牌石頭火鍋 30盎司大肉盤

高雄 嘉義老牌石頭火鍋 明誠店

高雄 嘉義老牌迷你石頭火鍋 明誠店 愛心鍋

高雄 嘉義老牌迷你石頭火鍋 明誠店

地址:高雄市三民區明誠一路111號 (google地圖)

電話:07-3985676

營業時間:平日17-21/六日11-13;17-21

低消120元。提供外帶。每鍋附白飯一碗

三民店地址:高雄市三民區建德路43號 (google地圖)

電話:07-3829968

營業時間:16-22

高雄住宿推薦:AgodaBooking

 

*本文為嘉義老牌石頭火鍋(明誠店)邀約採訪*

 

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