豆漿奶酪
材料:豆漿 300克、細砂糖 15克、即溶吉利丁粉一大匙、鮮奶油 130克
作法:除鮮奶油外之材料放入鍋中攪拌,以中小火煮至70度,
至細砂糖及即溶和利丁粉溶解,再倒入鮮奶油拌勻,
以篩網過濾豆漿酪液,倒入模型中移入冰箱冷藏至凝固即可。
半成品:
豆漿濾液移入模型,尚未放入冰箱
成品:
放入冰箱凝固後-超綿密的口感唷!滿口都是豆漿香香的味道
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材料:豆漿 300克、細砂糖 15克、即溶吉利丁粉一大匙、鮮奶油 130克
作法:除鮮奶油外之材料放入鍋中攪拌,以中小火煮至70度,
至細砂糖及即溶和利丁粉溶解,再倒入鮮奶油拌勻,
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