鮮奶油布丁餡：
材料：蛋黃2顆、全蛋1顆、牛奶350克、細砂糖60克、低筋麵粉20克、
玉米粉15克、奶油15克、打發鮮奶油250克
作法：
1.將低筋麵粉和玉米粉過篩加入細砂糖拌勻，將蛋黃兩全蛋一起加入拌勻。
2.牛奶煮至快沸後加入作法1.拌勻，
再一起以小火煮一直拌至有大氣泡後加入奶油拌勻後放冷。
3.於作法2.中加入打至8分發的鮮奶油拌勻，成奶油布丁內餡備用。
蛋糕材料：
1.低筋麵粉78克、泡打粉2.5克
2.細砂糖25克、鹽1克
3.沙拉油40克、蛋黃4顆、牛奶33克
4.蛋白4顆、塔塔粉0.5克、細砂糖90克
5.鮮奶油布丁餡適量、防潮糖粉適量、裝飾用水果適量
作法：
1.所有材料3.一起放入容器內拌勻，再加入材料2.拌勻至糖完全溶化無顆粒狀。
2.將材料1.過篩加入作法1.拌勻至光亮備用。
3.將所有材料4.打發至乾性發泡。
4.取1/3作法3.倒入作法2.中混合拌勻，再倒回作法3.中拌勻成麵糊備用。
5.取作法4.麵糊裝入擠花袋中再擠入紙杯內(亦可用大湯匙)，
再放入已預熱的烤箱中，以上火160度/下火180度烤35分。
6.取出作法5.的蛋糕置涼後，再將蛋糕挖一小洞，擠入鮮奶油布丁餡，
再撒上糖粉即可，亦可再加上裝飾用的水果(櫻桃、水蜜桃…)，
會看起來更可口。
成品：
蛋糕出爐後會有內縮的現象是正常的，亦可買包覆性較好的薄紙模…
擠入鮮奶油布丁餡後再灑上防潮糖粉
這是加罐頭的水蜜桃~
這是加糖蜜櫻桃的~
亦可自行以新鮮水果替代，再上層杏桃果膠保濕即可…
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