材料：
焦糖適量(我用市售榛果焦糖)、芒果泥100克(市售冷凍)、草莓泥100克(市售冷凍)、
糖3大匙、煉乳7大匙、動物性鮮奶油250 cc、蛋黃4個、水700 cc、
食用色素~黃色、紅色適量(可省略)、櫻桃適量、吉利丁粉2大匙
工具：
小布丁模型12個
作法：
1.芒果泥、水350 CC、吉利丁粉1大匙、煉乳3.5大匙、糖1.5大匙
放入鍋中煮至糖及吉利丁溶解約60~70度，熄火放涼
2.於放涼後的作法1.中加入鮮奶油125 cc 拌勻，
再加入蛋黃2顆拌勻(一次加一顆，拌勻後再加另一顆)，
此時可是否須要加入食用色素黃色數滴(亦可省略)
3.在布丁模中先加入焦糖再慢慢倒入芒果布丁液，
移入冷藏約1.5小時，等布丁液凝固，表層泡泡可以牙籤or紙巾去除
4.等芒果布丁液移入冷藏約1小時後，再來製作草莓布丁液，
方法同作法1.把芒果泥換成草莓泥即可
5.於作法4.中加入剩下鮮奶油、及蛋黃拌勻，
此時也是視是否要加紅色色素數滴(亦可省略)
6.把冷藏室的芒果布丁拿出，慢慢加入草莓布丁液
7.可看出布丁模中分三層的布丁，等所有草莓布丁液都加入模型後，
慢慢移入冰箱冷藏至布丁凝固約3小時
8.將凝固後的布丁從冰箱取出，可直接食用或者倒扣在盤子上即可
凝固後的布丁會出一點水剛好中合焦糖的甜度
布丁倒扣在盤子上，可加上新鮮的草莓和芒果丁，
或是櫻桃做裝飾(表面一顆顆的是榛果)，很棒的餐後甜點唷！
雙色看起來是不是更可口呢！
這個布丁本身不會太甜，加上焦糖味道剛剛好，
如果不想加焦糖，則糖要在加一倍或者更多，可以自己調整...
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