『食譜』原味鮮奶酪~(煉乳添加)

做了快一年的點心、麵食及蛋糕，W爸從來沒主動跟我說我做的東西好吃，

每次問W爸好不好吃，W爸都只會說：差不多…就差不多呀！

今天竟然主動跟我說，昨天做的原味鮮奶酪味道很棒，

真的要放煙火了，明天太陽會打從西邊出來哦！…真難得勒！

所以我一定要把配方分享一下…順便讓自己記住，

因為這配方跟網路上找的都不一樣，是我自己亂加的~~

材料：

全脂鮮奶700 cc、動物性鮮奶油300 cc、2號砂糖(紅糖)2大匙、

吉利丁3大匙、煉乳3大匙、香草粉1小匙

方法：

1.鮮奶加入香草粉、糖、煉乳、吉利丁煮至糖溶化熄火，此時約70度

2.將作法1.加入動物性鮮奶油拌勻

3.將作法2.奶酪液分裝在小布丁模中，並移入冰箱冷藏2小時以上至凝固，即完成

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