『食譜』南瓜鮪魚沙拉麵包
利用今天天氣還算不錯,不會太熱,很適合麵糰發酵, 來做個明天的早餐,想很久要整什麼形,原本是想做土司比較簡單, 但是…
利用今天天氣還算不錯,不會太熱,很適合麵糰發酵, 來做個明天的早餐,想很久要整什麼形,原本是想做土司比較簡單, 但是…
好幾天沒製作麵食了, 剛好今天W爸值班,而Winnie 昨天去阿嬤家玩, 打掃完家裏,還有很多自己的時間,就來做個麵包… 渡過…
比較常看到的都是火腿起司麵包,但是家裏的火腿很早就用完了, 而之前W爸公司福利會給的香腸,還有剩很多沒吃完, 香腸配起…
家裏的卡士達粉再一個月就要過期了,真心疼…一次買都要1公斤, 而500克(分裝)的價格跟1公斤的,其實差不了多少, 但就是用…
鹹麵包一直是家人的最愛, 而農曆年前Winnie的爸帶回來幾罐公司分送的肉酥(福委會三節發的公司禮品), 是安心豚的唷!(現在…
前幾天逛部落格時,逛到『Carol 自在生活』, 哇!超多美味的食譜,不過我只對麵包、蛋糕有興趣, 逛著逛著就看到了心形的…
今天做的這個麵包,是我從開始玩做麵食到目前為止, 覺得是最難上手的一種麵包,超難搞的,一不小心裹油就會從麵糰爆出來,…
材料: 鮮奶(水)120克、速融酵母1小匙、高筋麵粉300克、糖30克、 鹽1/2小匙、蛋1個、奶油30克、蛋水(1顆蛋黃+半大匙奶水) {…
材料: 中筋麵粉200克、低筋麵粉100克、速溶酵母5克、無鋁泡打粉3克、 細砂糖30克、沙拉油20克、鮮奶130克、杏仁粉2大匙 &n…
甜麵團材料: 高筋麵粉170克、低筋麵粉40克、細砂糖30克(更換成紅糖–即2號砂糖)、 奶粉1/2大匙、蛋13克、奶油25克、鹽1/2小…
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