『食譜』火腿起司土司
材料: 高筋麵粉230克、低筋麵粉50克、細砂糖30克、鹽5克、速融酵母3克、 奶油30克、鮮奶180克(水也可以)、起司3片、火腿切小片適…
材料: 高筋麵粉230克、低筋麵粉50克、細砂糖30克、鹽5克、速融酵母3克、 奶油30克、鮮奶180克(水也可以)、起司3片、火腿切小片適…
材料: 高筋麵粉230克、卡士達粉30克、南瓜粉20克、細砂糖40克、 速溶酵母1小匙、奶油40克、鹽1/2匙、鮮奶160克 作…
材料: 奶油15克、高筋麵粉120克、低筋麵粉30克、抹茶粉1/2大匙、 速溶酵母1小匙、細砂糖15克、鹽1/2小匙、蛋1顆、鮮奶35克…
這是我第二次製作蛋糕土司,之前失敗的原因是…土司會跑到蛋糕上面, 就土司麵糰會浮起來,蛋糕在下面就不會鬆發, 變成土司…
前幾天W爸從圖書館幫轉角借了本『孟老師的中式麵食』, 翻看了一下,只有饅頭是我想小試身手的, 書內大部份不是煎、就是煮…
材料: 中種麵糰:鮮奶(水亦可)110克、高筋麵粉180克、速溶酵母2/3小匙 主麵糰:低筋麵粉75克、鹽1/2小匙、…
這是最簡單又容易入門的土司 材料: 高筋麵粉300克、細砂糖20克、鹽5克、速融酵母5克、奶油20克、 鮮奶150克(水也可…
紅豆奶酥麵包 材料: @中種麵糰:水120克、高筋麵粉200克、速溶酵母1小匙 @主麵糰:高筋麵粉50克、水…
前陣子做的都是蒸的饅頭,還沒玩過烤的饅頭,記得幾年前也曾經轟動一時, 當時的烤饅頭店一間一間的開,但是因為真得太多,就像當…
為了做豆腐蛋糕買了一盒有機豆腐,做了兩次後還剩半盒, 但是一直做同樣的蛋糕,就沒新鮮感了,所以就拿來做餐包, 把原本要加的全…
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