『食譜』原味蜂蜜蛋糕
材料： 高筋麵粉145克、奶油145克、糖粉100克、蜂蜜45克、 乳化劑(SP)5克、鹽1/4小匙、奶水15克、蛋3顆 作法： 1.將烤焙…
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『食譜』水蜜桃果凍蛋糕
上次製作果凍蛋糕失敗的原因是…家裏沒有固定式的8吋蛋糕模， 只有活動的蛋糕模，以至於在製作果凍時，果凍液會從縫縫流出來…
『食譜』巧克力蛋糕土司
這是我第二次製作蛋糕土司，之前失敗的原因是…土司會跑到蛋糕上面， 就土司麵糰會浮起來，蛋糕在下面就不會鬆發， 變成土司…
『食譜』紅豆原味餡銅鑼燒
原味餡銅鑼燒 餅皮材料： 全蛋200克(約4顆)、低筋麵粉240克、細砂糖80克、蜂蜜60克、 小蘇打3克、水6克(溶化小蘇打用)、沙拉油40克…
『食譜』手工巧克力絲 鮮奶饅頭~無油添加
前幾天W爸從圖書館幫轉角借了本『孟老師的中式麵食』， 翻看了一下，只有饅頭是我想小試身手的， 書內大部份不是煎、就是煮…
『食譜』草莓波士頓蛋糕
材料： 1.細砂糖30克、鹽1/2小匙、沙拉油35克、鮮奶50克、蛋黃4個、香草粉少許 2.低筋麵粉100克、玉米粉14克、泡打…
『食譜』南瓜麵包~無油添加。中種法
材料： 中種麵糰：鮮奶(水亦可)110克、高筋麵粉180克、速溶酵母2/3小匙 主麵糰：低筋麵粉75克、鹽1/2小匙、…
『食譜』白土司。藍莓土司
這是最簡單又容易入門的土司 材料： 高筋麵粉300克、細砂糖20克、鹽5克、速融酵母5克、奶油20克、 鮮奶150克(水也可…
『食譜』巧克力鬆餅
家裏原本就有一台鬆餅機，記得是以前辦信用卡送的， 已經很久很久沒拿出來用了， 今天心血來潮，想說把它拿出來烤鬆餅，一看上面的…
屏東景點┃墾丁鵝鑾鼻-燈塔。台灣最南端。夏季專屬-銀河
5/2日當天在旅館吃完早餐休息了一下，大約10點40左右退房， 原本要直接由台東殺回高雄，想想…都出來玩了，順路拐到墾丁去逛逛好了…