『食譜』父親節蛋糕(二)
剛完成了第二個父親節蛋糕, 今天製作第一個波士頓蛋糕體,在倒扣冷卻時掉下來了, 破的很難看,只好重新做,因內餡都已經弄好,只…
剛完成了第二個父親節蛋糕, 今天製作第一個波士頓蛋糕體,在倒扣冷卻時掉下來了, 破的很難看,只好重新做,因內餡都已經弄好,只…
一年一度的父親節來臨囉!跟家人說好今年蛋糕我來做, 如果不成功變成仁,哈!不是啦!是沒成功的話,再去買現成的。 雖然今天才星…
材料: 蛋黃5個、細砂糖40克(1)、沙拉油50克、低筋麵粉130克、 玉米粉20克、泡打粉1小匙、蛋白5個、細砂糖40克(2)、塔塔粉1小匙、 …
甜麵團材料: 高筋麵粉170克、低筋麵粉40克、細砂糖30克(更換成紅糖–即2號砂糖)、 奶粉1/2大匙、蛋13克、奶油25克、鹽1/2小…
父親節快到了,想說先來練習一下蛋糕裝飾, 之前做的蛋糕都是沒有加蛋糕裝飾的,可是如果是要送人的, 或是很多人一起吃的,有點裝…
布丁材料: 派德布丁粉(蛋糕專用)80克 1.水560克、焦糖(我直接買市售的)150克 2.水150克、吉利丁5克 蛋糕材料: 蛋黃4個、…
材料: 高筋麵粉230克、低筋麵粉50克、細砂糖30克、鹽5克、速融酵母3克、 奶油30克、鮮奶180克(水也可以)、起司3片、火腿切小片適…
做義式米布丁共用了六顆蛋黃,剩下了6顆蛋白,想了想來做天使蛋糕吧! 剛好同事給了我兩條超大的香蕉,於是香蕉天使蛋糕就這樣完成…
布丁材料: 水700克、米200克(先洗過泡水30分鐘)、砂糖100克、 蛋黃3個、香草粉2克、檸檬皮1顆、奶油50克 香草醬材料: 牛…
材料: A.全蛋6顆、細砂糖165克、蜂蜜40克、鹽1/4小匙 B.低筋麵粉150克、玉米粉20克 C.奶水110克、沙拉油100克 D.水蜜桃鮮…
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